Tùy theo thỏa thuận giữa hai bên công ty và khách hàng mà có những thống nhất về chất lượng sản phẩm, cũng như quy cách đóng bao và phương pháp chế biến thích hợp. Công ty lấy phương châm cho hoạt động kinh doanh của mình là chất lượng tốt nhất, dịch vụ tốt nhất – lấy chất lượng để gây dựng lòng tin của khách hàng.
Gạo là một mặt hàng nông nghiệp nên phụ thuộc rất nhiều vào yếu tố thời tiết, chất lượng gạo theo đó cũng chịu những ảnh hưởng nhất định. Điển hình nhất là vào khoảng cuối năm 2015 đầu 2016, nước ta bị hạn hán kéo dài dẫn đến tình trạng nhiều đồng ruộng bị ngập mặn khiến cho chất lượng gạo giảm rõ rệt thậm chí có những cánh đồng không thể cứu chữa được. Chính những năm này, kim ngạch xuất khẩu gạo của Việt Nam bị ảnh hưởng đáng kể. Gạo của công ty xuất khẩu ra thịtrường nước ngoài chủ yếu có chất lượng trung bình hoặc thấp là do phương thức chế biến còn đơn giản, chưa áp dụng những tiến bộ khoa học vào trong sản xuất, nông dân vẫn còn canh tác theo cách truyền thống và những kinh nghiệm của cha ông truyền lại thay vì áp dụng những kiến thức canh tác mới, máy móc trang thiết bịchưa phát huy hết công suất thậm chí máy móc hàng năm không được đầu tư mạnh và bảo dưỡng lại khiến năng suất hoạt động không còn tốt, kho bãi xuống cấp gây khó khăn cho khâu dự trữ gạo, ẩm, mốc, mối, mọt...
Gạo của công ty trước khi xuất khẩu phải qua các khâu kiểm tra, giám định chất lượng sản phẩm cũng như bao bì được thực hiện bởi các công ty giám định như: Viancontrol, SGS, FCC...tùy theo yêu cầu của khách hàng. Dưới đây là một hợp đồng ví dụ về các điều khoản cũng như yêu cầu về chất lượng sản phẩm, bao bì, cách thức giao hàng, thanh toán,…của một đơn hàng xuất khẩu gạo của công ty.