3.2.1. Phƣơng pháp thống kê – mô tả
Phƣơng pháp thống kê – mô tả là sử dụng các công cụ thống kê, tập hợp số liệu nhằm phân tích/xử lý các số liệu để làm sáng tỏ vấn đề nghiên cứu
Quá trình làm để tài này, tác thu thập thông tin, tài liệu từ công ty, từ đó tiến hành phân tích số liệu, thông kê tập hợp lại và làm rõ luận điểm nêu ra. Kết hợp tài liệu từ mạng internet, các bài báo, tạp chí kinh tế, giáo trình về kinh doanh xuất khẩu và kinh doanh xuất khẩu hàng may mặc để tiến hành phân tích, đối chiếu, so sánh và rút ra kết luận về thực trạng, bản chất, nguyên nhân của vấn đề.
3.2.2. Phƣơng pháp so sánh
So sánh là đối chiếu sự việc, sự vật này với sự việc, sự vật khác giữa chúng có nét
tƣơng đồng. So sánh (hoặc so sánh đối chiếu) là một thao tác nghiên cứu đƣợc dùng trong nhiều ngành khoa học khác nhau. Vai trò quan trọng ít hay nhiều của thao tác nghiên cứu này là tùy thuộc vào đặc điểm bản chất của đối tƣợng nghiên cứu, và do đó vào nhiệm vụ của ngành khoa học nghiên cứu đối tƣợng ấy. Có những ngành khoa học nếu không vận dụng
phƣơng pháp nghiên cứu so sánh thì không thể giải quyết những vấn đề cơ bản phát sinh trong quá trình nghiên cứu đối tƣợng. Tác giả đã sử dụng phƣơng pháp so sánh đối với các kết quảkinh doanh, qua các năm để hiểu rõ quá trình lịch sử của vấn đề nghiên cứu, so sánh
để thấy đƣợc nét nổi bật, những điểm tốt và chƣa tốt, những điểm hiệu quả và không hiệu quả
tại công ty. Thông qua đó, tác giả đề ra đƣợc những kiến nghị, giải pháp cải thiện hiệu quả
thực hiện quy trình.
3.2.3. Phƣơng pháp phân tích tổng hợp
–Phƣơng pháp phân tích
Khái niệm: Phƣơng pháp phân tích là quá trình phân tích vấn đề thành những mặt, những bộ phận, những mối quan hệ theo lịch sử thời gian để nhận thức, phát hiện và khai
Page | 52 thác các khía cạnh khác nhau của lý thuyết từđó chọn lọc những thông tin cần thiết phục vụ cho đề tài nghiên cứu.
Tác giả phân tích từ số liệu thu đƣợc tại công ty, từ internet, từ những báo cáo, thống kê, tổng kết bằng cách xem xét vấn đề từ nhiều mặt, nhiều khía cạnh, nhận định vấn đề dựa vào thực tếcũng nhƣ lý thuyết sao cho có đƣợc nhận thức khách quan nhất để nhằm có đƣợc những kiến thức đúng đắn nhất đối với vấn đề nghiên cứu, tìm ra đƣợc những điểm hạn chế
nhằm khắc phục và những điểm ƣu việt cần phát huy.
–Phƣơng pháp tổng hợp
Khái niệm: phƣơng pháp tổng hợp là phƣơng pháp liên kết những mặt, những bộ
phận, những mối quan hệ thông tin từ các lý thuyết đã thu thập đƣợc thành một chỉnh thểđể
tạo ra một hệ thống lý thuyết mới đầy đủ và sâu sắc về chủđề nghiên cứu.
Phƣơng pháp này bao gồm những nội dung công việc sau:
+ Bổ sung tài liệu, sau khi phân tích phát hiện thiếu hoặc sai lệch. + Lựa chọn tài liệu chỉ chọn những thứ cần, đủđể xây dựng luận cứ.
+ Sắp xếp tài liệu theo lịch đại, theo tiến trình xuất hiện sự kiện để nhận dạng động thái; sắp xếp tài liệu theo quan hệ nhân – quảđể nhận dạng tƣơng tác.
+ Làm tái hiện quy luật. Đây là bƣớc quan trọng nhất trong nghiên cứu tài liệu, chính là mục đích của tiếp cận lịch sử.
+ Giải thích quy luật. Công việc này đòi hỏi phải sử dụng các thao tác logic đểđƣa ra
những phán đoán về bản chất các quy luật của sự vật hoặc hiện tƣợng.
Phân tích và tổng hợp là hai phƣơng pháp có quan hệ mật thiết với nhau tạo thành sự
thống nhất không thể tách rời: phân tích đƣợc tiến hành theo phƣơng hƣớng tổng hợp, còn tổng hợp đƣợc thực hiện dựa trên kết quả của phân tích. Trong nghiên cứu lý thuyết, ngƣời nghiên cứu vừa phải phân tích tài liệu, vừa phải tổng hợp tài liệu.
Page | 53
CHƢƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 4.1. Giới thiệu chung về công ty
4.1.1. Giới thiệu chung về công ty
Hình 4.1 Trụ sở chính công ty Vocarimex
Nguồn Trang vocarimex.com.vn
+ Tên chính thức: TỔNG CÔNG TY CÔNG NGHIỆP DẦU THỰC VẬT VIỆT NAM – CTCP.
+ Tên giao dịch quốc tế: Vietnam Vegetable Oils Industry Corporation. + Tên viết tắt: VOCARIMEX.
+ Trụ sở chính: 58 Nguyễn Bỉnh Khiêm, phƣờng Đa Kao, quận 1, TP.HCM. + Điện thoại: (84.8) 8294513
+ Email: vocar@hcm.vnn.vn
Page | 54 + Văn phòng đại diện tại Hà Nội: 8 Cát Linh, quận Ba Đình, Hà Nội.
+ Tổng giám đốc: Bà Nguyễn Thị Xuân Liễu.
+ Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh và mã số doanh nghiệp: 0300585984 do Sở
Kế hoạch và Đầu tƣ TP.HCM cấp ngày 08/10/ 2010.
+ Vốn điều lệ: 674.533.000.000 đồng (Sáu trăm bảy mƣơi bốn tỷnăm trăm ba mƣơi
ba triệu đồng).
+ Ngành nghề kinh doanh của công ty:
- Sản xuất, kinh doanh dầu mỡđộng thực vật, tinh dầu, hƣơng liệu, mỹ phẩm, chất tẩy rửa, than gáo dừa và các sản phẩm từ cây có dầu.
- Chế biến thức ăn gia súc, sản xuất, kinh doanh các loại bao bì.
- Xuất nhập khẩu và kinh doanh vật tƣ, nguyên liệu, dầu thực vật, sản phẩm tinh dầu, nông lâm sản có dầu và vật tƣ thiết bị chuyên dụng phục vụ cho nhiệm vụ của công ty.
- Cho thuê kho, bãi, nhà đểlàm văn phòng làm việc.
- Khai thác và cung cấp các dịch vụ cảng để xuất nhập khẩu dầu thực vật và các loại hàng hóa khác.
- Đầu tƣ, phát triển vùng nguyên liệu có dầu.
- Kinh doanh các ngành nghềkhác theo quy định của pháp luật.
+ Đặc điểm hoạt động của công ty: hiện nay công ty đang hoạt động theo hình thức Công ty cổ phần với mô hình tổ chức là Tổng giám đốc trực tiếp điều hành hoạt động kinh doanh của công ty.
4.1.2. Các sản phẩm chính của công ty
Áp dụng công nghệ tinh luyện dầu thực vật hiện đại từ Châu Âu cùng với hơn 30 năm
kinh nghiệm, VOCARIMEX đã cho ra đời các sản phẩm dầu ăn giàu dƣỡng chất, giữ lại tối
Page | 55
VOCARIMEX đa dạng về chủng loại phù hợp cho mọi đối tƣợng ngƣời tiêu dùng, rất tốt cho sức khỏe và đặt biệt tốt cho sức khỏe tim mạch...
Dầu mè Voca
+ Đƣợc chiết lọc từ hạt mè thiên nhiên chế biến trên dây chuyền thiết bị hiện đại nhất của châu Âu cho ra sản phẩm dầu mè tinh khiết. Thành phần dầu mè chủ yếu chứa các acid oleic và acid linoleic là những dƣỡng chất rất quan trọng đƣợc xem nhƣ chất chống oxy hóa tự nhiên giúp kích thích trí não và tăng trƣởng ở trẻ em, chống lão hóa cho ngƣời cao tuổi,
đặc biệt là chống các bệnh về tim mạch, chống lão hóa và làm đẹp da.
Hình 4.2 Dầu mè Voca
Nguồn Trang vocarimex.com.vn
+ Dầu mè tinh luyện rất thơm ngon, có giá trịdinh dƣỡng cao nhất trong các loại dầu của Tổng công ty Vocarimex, giá thành của loại dầu này khá cao, chủ yếu xuất sang thị trƣờng Nhật Bản và sản xuất theo đơn đặt hàng của các công ty sữa ở Việt Nam.
Dầu ăn Voca Deli và dầu nành Soby
+ Dầu Voca Deli là loại dầu thực phẩm hỗn hợp, đƣợc tinh luyện từ dầu olein tinh luyện, dầu nành....Trong đó, dầu olein tinh luyện là thành phần chủ yếu. Sản phẩm có thành phần dầu bền vững khi chiên rán ở nhiệt độ cao. Vì vậy, đây là loại dầu thích hợp nhất để
chiên giòn thực phẩm (duy trì đƣợc độgiòn và hƣơng vị của món ăn). Hơn hết Voca Deli còn bổxung cho cơ thể thêm các vitamin A, D3 và E.
Page | 56
Hình 4.3 Dầu ăn Voca Deli
Nguồn Trang vocarimex.com.vn
Hình 4.4 Dầu nành Soby
Nguồn Trang vocarimex.com.vn
+ Dầu ăn SOBYđƣợc sản xuất hoàn toàn từ thực vật, hạt đậu nành nguyên chất, chất
lƣợng nhất. Sản phẩm giàu các axit béo không no, vitamin A, D, E, không cholesterol là nguồn cung cấp năng lƣợng và dƣỡng chất cho cơ thể hoạt động và phát triển. Dầu nành SOBY cung cấp nhiều dƣỡng chất Omega 3, 6 rất tốt cho hoạt động tim mạch của cơ thể.
Dầu ăn Cooking
+ Dầu ăn cooking đƣợc sản xuất hoàn toàn từ các loại thực vật sạch, nguyên chất tốt cho sức khỏe ngƣời tiêu dùng. Sản phẩm giàu vitamin A, E, D là nguồn cung cấp năng lƣợng
Page | 57
và dƣỡng chất cho cơ thể, không chứa cholesterol tốt cho tim mạch. Vitamin A có trong dầu
ăn Voca giúp bảo vệ da, tăng cƣờng miễn dịch cho cơ thể bên cạnh đó còn hỗ trợ phát triển chiều cao, cân nặng, mang lại đôi mắt sáng khỏe cho trẻ. Dầu ăn Voca mangđến sức khỏe và
dinh dƣỡng cho bạn và gia đình mỗi ngày.
Hình 4.5 Dầu ăn cooking
Nguồn Trang vocarimex.com.vn
Dầu ăn Sungo
+ Sản phẩm dầu ăn SUNGO đƣợc sản xuất hoàn toàn từ các loại thực vật đảm bảo chất lƣợng: dầu cọ, hạt cải, đậu nành. Sản phẩm không chứa cholesterol, giàu axit béo không no, vitamin A, D, E cung cấp nguồn năng lƣợng, dƣỡng chất cho cơ thể hoạt động và phát triển. Sản phẩm đảm bảo chất lƣợng, mức chi phí hợp lý dầu ăn SUNGO là sự lựa chọn thông minh cho mọi gia đình.
Page | 58
Hình 4.6 Dầu ăn Sungo
Nguồn Trang vocarimex.com.vn
Các sản phẩm khác
+ Ngoài các sản phẩm truyền thống, Vocarimex còn sản xuất và cung cấp các sản phẩm riêng biệt theo nhu cầu của khách hàng trong và ngoài nƣớc nhƣ: một số loại dầu ăn
khác, shortening, stearin, các loại nguyên liệu hạt có dầu nhƣ mè, đậu phộng, đậu nành dầu tinh luyện từđậu nành và một số hợp chất cấu tạo khác.
4.2. Quá trình hình thành và phát triển
Năm 1975: đây là thời kỳ tiếp quản các nhà máy sản xuất dầu thực vật ở miền Nam do quốc hữu hóa hoặc hiến tài sản của chủnghĩa tƣ bản. Lúc bấy giờ, tại miền Nam chỉ có 4 nhà máy với tổng công suất tinh luyện khoảng 18.000 tấn/ năm và hệ thống thiết bị không
đồng bộ hoặc đang xây dựng dở dang.
Ngày 12/8/1976: Công ty Dầu thực vật miền Nam đƣợc thành lập, hoạt động theo cơ
chế tập trung bao cấp với 5 nhà máy quốc doanh trực thuộc.
Nhà máy dầu Nakydaco, sau này đổi tên thành Nhà máy dầu Tân Bình, nay là Công ty cổ phần Dầu thực vật Tân Bình.
Nhà máy dầu Tuanco, sau đổi tên thành Nhà máy dầu Tƣờng An, nay là Công ty cổ
Page | 59 Nhà máy hộp thiếc Standard, sau đổi tên thành Nhà máy Hộp thiếc – Bao bì Cầu Tre, tiếp đó là Xí nghiệp Cơ khí Bao bì Cầu Tre, và hiện nay là Công ty cổ phần Bao bì Hộp thiếc Cầu Tre.
Nhà máy dầu Navioil, sau đổi tên thành Nhà máy dầu Nhà Bè, nay là Công ty Liên doanh dầu ăn Golden Hope – Nhà Bè (Malaysia).
Nhà máy dầu Vinadaco, sau đổi tên thành Nhà máy dầu ThủĐức, nay là Công ty cổ
phần Dầu thực vật ThủĐức.
Ngày 18/6/1981: công ty đổi tên thành Xí nghiệp Liên hợp dầu thực vật phía Nam và tiếp nhận thêm Trung tâm nghiên cứu dầu và cây có dầu từ Viện Khoa học Việt Nam.
Tháng 9/ 1983 đổi tên thành Liên hiệp các Xí nghiệp Dầu thực vật phía Nam, thành lập thêm Xí nghiệp Vật tƣ Nguyên liệu và Viện nghiên cứu dầu và cây có dầu.
Ngày 23/3/1986 đổi thành Liên hiệp các xí nghiệp dầu thực vật Việt Nam, tiếp nhận thêm 1 nhà máy và thành lập thêm 3 đơn vị: Nhà máy dầu Hà Bắc, Chi nhánh Liên hiệp tại Hà Nội, Công ty Xuất nhập khẩu Dầu thực vật, Xí nghiệp Hƣơng liệu Mỹ phẩm.
Năm 1989, Viện nghiên cứu Dầu và cây có dầu tách khỏi Liên hiệp và thành lập Liên hiệp Khoa học sản xuất Tinh dầu Hƣơng liệu và Mỹ phẩm (LIPACO).
Năm 1990 – 1991: Liêp hiệp các Xí nghiệp dầu thực vật Việt Nam tiếp nhận thêm 3
đơn vị: Xí nghiệp dầu thực vật Đồng Tháp, Xí nghiệp dầu thực vật Bình Định và Công ty Liên hiệp dầu thực vật Đồng Nai.
Ngày 6/6/1992: công ty Vocarimex chính thức đƣợc thành lập trên cơ sở sáp nhập Liên hiệp Khoa học sản xuất Tinh dầu Hƣơng liệu và Mỹ phẩm vào Liên hiệp các Xí nghiệp dầu thực vật Việt Nam, hoạt động theo Luật doanh nghiệp Nhà nƣớc với nguyên tắc hạch toán tập trung có phân cấp. Công ty có 4 đơn vị trực thuộc là nhà máy dầu Tân Bình, nhà máy dầu Tƣờng An, nhà máy dầu ThủĐức và Chi nhánh Công ty tại Hà Nội. Chấm dứt hoạt
Page | 60 Từ năm 1992 đến năm 1997, công ty góp vốn liên doanh với 3 đơn vị nƣớc ngoài thành lập: Công ty Dầu ăn Golden Hope – Nhà Bè (với Malaysia), Công ty Dầu thực vật Cái Lân (với Singapore) và Công ty Liên doanh Mỹ phẩm LG VINA (với Hàn Quốc).
Tháng 9/2002, Công ty góp vốn thành lập Công ty Cổ phần Bao bì Dầu thực vật. Ngày 1/1/2004, Vocarimex chuyển đổi Nhà máy Dầu Thủ Đức thành Công ty Cổ
phần Dầu thực vật ThủĐức. Ngày 1/10/2004 chuyển đổi tiếp Nhả máy dầu Tƣờng An thành Công ty Cổ phần Dầu thực vật Tƣờng An. Ngày 1/5/2005 chuyển đổi Nhà máy Dầu Tân Bình thành Công ty Cổ phần Dầu thực vật Tân Bình. Từ đây, Vocarimex chính thức đƣợc chuyển đổi hoạt động sang mô hình Công ty mẹ - Công ty con.
Tháng 7/2007, Vocarimex hoàn tất xây dựng và đƣa vào hoạt động nhà máy dầu thực vật VOCA.
Tháng 11/2007, Công ty góp vốn thành lập Công ty Cổ phần Trích ly dầu thực vật (VOE JSC).
Tháng 3/2008, Công ty góp vốn thành lập Công ty Cổ phần Thƣơng mại Dầu thực vật (VOT JSC).
Ngày 28/9/2009, công ty đƣợc Bộ Công Thƣơng đổi tên thành Tổng công ty Công nghiệp Dầu thực vật Việt Nam.
Ngày 28/6/2010, theo quyết định của Bộ Công Thƣơng, Công ty mẹ - Tổng công ty Công nghiệp Dầu thực vật Việt Nam đƣợc chuyển sang hoạt động theo mô hình Công ty Trách nhiệm hữu hạn một thành viên theo Luật Doanh nghiệp.
Ngày 30/1/2015, theo quyết định của Bộ Công Thƣơng, Tổng công ty Công nghiệp Dầu thực vật Việt Nam đƣợc chuyển sang hoạt động theo mô hình Công ty Cổ phần theo Luật Doanh nghiệp.
Quý 4/2016, Công ty cổ phần Tập đoàn Kido (mã CK: KDC) thông đã hoàn tất việc chào mua công khai 51% cổ phần của Công ty VOCARIMEX (mã CK: TAC)
Page | 61
Hình 4.7 Tổ hợp Kido – Vocarimex
Nguồn Trang vocarimex.com.vn
Hình 4.8 Vốn góp của Vocarimex tại các công ty liên kết
Page | 62
4.3. Sơ đồ tổ chức, hoạt động của công ty 4.3.1. Sơ đồ tổ chức 4.3.1. Sơ đồ tổ chức
Hình 4.9 Sơ đồ tổ chức của công ty công nghiệp dầu thực vật Việt Nam
Page | 63
4.3.2. Hoạt động của công ty
Ban giám đốc
+ Là ngƣời có quyền quyết định cao nhất trong công ty, chịu trách nhiệm điều hành mọi hoạt động của công ty.
+ Là ngƣời đại diện cho công ty trƣớc pháp luật, chịu trách nhiệm về hoạt động kinh doanh của công ty.
+ Là ngƣời chịu trách nhiệm trƣớc hội đồng cổđông về kết quả hoạt động kinh doanh của công ty.
+ Hoạch định mọi chính sách của công ty nhƣ: chính sách tiền lƣơng,
chính sách khen thƣởng, kỷ luật cũng nhƣ phƣơng hƣớng, chiến lƣợc kinh doanh của công ty.
+ Trực tiếp tổ chức bộ máy nhân sự, tuyển dụng và kí kết các hợp đồng lao động với
nhân viên theo đúng quy định của pháp luật.
+ Đôn đốc, nhắc nhở và phân công cụ thể công việc cho các phòng ban và tập thể
nhân viên.
+ Trực tiếp quản lý nguồn vốn, lợi nhuận.
+ Đứng ra ký kết các hợp đồng kinh tế.
Phòng kế hoạch và đầu tƣ
+ Lên kế hoạch về việc huy động vốn đầu tƣ trang thiết bị, cơ sở hạ tầng để phát triển