Sản phẩm của phản ứng xà phịng hố chất béo là axit béo và glixerol

Câu 8. Thu phân chất hữu cơ X trong dung dịch NaOH (dư), đun nĩng, thu được sản phẩm gồm 2 muối và ancol etylic. Chất X là:

A. CH3COOCH2CH3 B. CH3COOCH2CH2Cl

C. ClCH2COOC2H5 D. CH3COOCH(Cl)CH3

Câu 9. Hai chất X và Y cĩ cùng cơng thức phân tử C2H4O2. Chất X phản ứng được với kim loại Na và tham gia phản ứng tráng bạc. Chất Y phản ứng được với kim loại Na và hồ tan được CaCO3. Cơng thức của X, Y lần lượt là:

A. HOCH2CHO, CH3COOH B. HCOOCH3, HOCH2CHO

C. CH3COOH, HOCH2CHO D. HCOOCH3, CH3COOH

Câu 10. Cho sơ đồ chuyển hĩa: Tên gọi của Y là:

A. propan-1,3-điol. B. propan-1,2-điol. C. propan-2-ol. D. glixerol.

Câu 11. Cơng thức của triolein là ?

A. (CH3[CH2]14COO)3C3H5. B. (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]5COO)3C3H5.C. (CH3[CH2]16COO)3C3H5. D. (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COO)3C3H5. C. (CH3[CH2]16COO)3C3H5. D. (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COO)3C3H5.

Câu 12. Hợp chất hữu cơ mạch hở X cĩ cơng thức phân tử C6H10O4. Thủy phân X tạo ra hai ancol đơn chức cĩ số nguyên tử cacbon trong phân tử gấp đơi nhau. Cơng thức của X là:

A. CH3OCO–CH2–COOC2H5. B. C2H5OCO–COOCH3.

C. CH3OCO–COOC3H7. D. CH3OCO–CH2–CH2–COOC2H5.

Câu 13. Thu phân este Z trong mơi trường axit thu được hai chất hữu cơ X và Y (MX < MY). Bằng một phản ứng cĩ thể chuyển hố X thành Y. Chất Z khơng thể là:

A. metyl propionate B. metyl axetat C. etyl axetat D. vinyl axetat

Câu 14. Trong số hợp chất hữu cơ no, đơn chức, mạch hở, cĩ cùng cơng thức phân tử C5H10O2, phản ứng được với dd NaOH nhưng khơng cĩ phản ứng tráng bạc là:

A. 4 B. 5 C. 8 D. 9

Câu 15. Hợp chất hữu cơ mạch hở X cĩ cơng thức phân tử C5H10O. Chất X khơng phản ứng với Na, thỏa mãn sơ đồ chuyển hĩa sau:

X +H2→Y +CH3COO

H→ Este

Ni,to

Biết este cĩ mùi chuối chín. Tên của X là?

H2SO4 ,d

A. pentanal B. 2 – metylbutanal

C. 2,2 – đimetylpropanal. D. 3 – metylbutanal.

Câu 16. Cho sơ đồ chuyển hĩa:

Triolein +H2du,Ni,to→ X +NaOHdu,to→Y +HCl→ Z Tên của Z là?

A. axit linoleic. B. axit oleic. C. axit panmitic. D. axit stearic.

Câu 17. Cho dãy các chất: phenyl axetat, anlyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin. Số chất trong dãy khi thủy phân trong d dịch NaOH (dư), đun nĩng sinh ra ancol là:

A. 4 B. 2 C. 5 D. 3

Câu 18. Phát biểu nào sau đây là đúng?

A.Để phân biệt benzen, toluen và stiren (ở điều kiện thường) bằng phương pháp hĩa học, chỉ cần dùng thuốc thử là nước brom. cần dùng thuốc thử là nước brom.

B. Tất cả các este đều tan tốt trong nước, khơng độc, được dùng làm chất tạo hương trong cơng nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm. nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm.