2.1. Kết quả thu được
Sau 3 tháng thực tập tại khách sạn em đã tự khẳng định được hơn đối với bản thân mình em đãđược chị giám đốc khách sạn và chị quản lý buồng đã giúp đỡ chỉ bảo mọi công việc một cách tỉ mỉ khi em mới đến thực tập vì thế em đãđược tiếp xúc một phần nào công việc mà em đang học.
Em đã thực tế một số công việc của một nhân viên thực thụ bước đầu em cũng còn hơi bỡ ngỡ qua đợt thực tập lần này em đã làm tốt hơn rất nhiều em cảm thấy mình chín chắn hơn và hiểu hơn về nghiệp vụ buồng, bàn bar và
một chút về cách phục vụ của lễ tân, thu ngân… để sau này em ra trường sẽ sẽđủ tự tin để bước vào công việc của mình, không còn bỡ ngỡ về những công việc mà mình sắp phải làm, vì mình đã từng được làm những công việc này rồi.
2.2. Những trang bị cho bản thân sau khi ra trường
Qua đợt thực tập này em đã tích lũy được một số kiến thức cơ bản thu thập từ thực tế là một điều kiện hết sức tốt đẹp cho mỗi học sinh trong đợt thực tập này để chuẩn bị khi ra trường vì thế thành quả lớn nhất của mỗi học sinh đạt được trong đợt thực tập này là lòng trung thực cởi mở, hòa nhã, tận tình và có tính đồng đội cao trong công việc. Qua đợt thực tập này em cũng biết một sốứng xử thế nào cho đúng và các tình uống xảy ra trong khách sạn mà em thực tập để em rút ra kinh nghiệm sau khi ra ngoài đi làm.
CHƯƠNGIV
MỘTSỐNHẬNXÉTVÀKIẾNNGHỊ
1. Nhận xét
Em là một học sinh lần thứ hai được đi thực tế nhưng lần này thời gian rất dài nhà trường cho chúng em thực tập 3 tháng mặc dù em đã tiếp xúc với khách sạn rồi nhưng thời gian quáít nên đợt thực tập này em mới nắm rõ hơn về viết bài cũng như nhận xét cơ sở vật chất chưa được đi sâu cho lắm lên em chỉđưa ra một số nhận xét chung mà em đã nắm được.
Cơ sở vật chất
Cơ sở vật chất của khách sạn cũng kháđầy đủ và cao cấp nhưng để tồn tại và phát triển thì khách sạn phải chú trọng hơn nữa về cơ sở vật chất.
Đội ngũ nhân viên trong khách sạn thường là những người có trình độ trung cấp trở lên nhân viên ở khách sạn thường làđã làm nâu lăm ở khách sạn nên rất có kinh nghiệm, nhân viên đã làm quen về công việc của mình nên họ làm rất nhanh và sạch sẽ.
Đối tượng khách
Khách sạn này đối tượng khách chủ yếu là khách công vụ khách này chiếm 80% vì khách của các công ty đi công tác. Khách vẫn có khách du lịch nhưng khách du lịch chiếm rất ít chỉ có 20%.
Những nhu cầu sử dụng dịch vụ: Ngoài dịch vụ lưu trú chính của khách sạn thì còn có các dịch vụ nhưđồăn, uống phục vụ khách như dịch vụ bổ sung của khách sạn chưa phong phú vàđa dạng, nhưng khách sử dụng các dịch vụ này của khách sạn vẫn còn ít do đó khách rất hạn chế, vì thế khách sạn cần phải khắc phục nhiều các dịch vụ bổ sung đểđáp ứng nhu cầu của khách ngày càng phát triển hơn.