2. Khái niệm vềđặt buồng
2.2.Các loại đặt buồng
a. Đặt buồng bảo đảm
Là hình thức đặt buồng mà trong đó khách sạn đảm bảo giữ buồng cho khách đến giờ trả buồng của ngày thứ nhất (12h ngày hôm sau của ngày khách đến). Trường hợp khách không đến cũng không hủy đặt buồng hoặc hủy đặt buồng không đúng quy định của khách sạn thì phải bồi thường cho khách sạn theo thỏa thuận giữa hai bên. Thông thường số tiền bồi thường bằng số tiền của một đêm ở của tất cả những buồng mà khách đặt. Do vậy, đặt buồng đảm bảo ổn định hoạt động kinh doanh của khách sạn. Khách sạn có thểđảm bảo đặt buồng bằng các hình thức sau đây:
* Đảm bảo bằng việc trả trước tất cả số tiền thuê buồng (prepayment) Là hình thức khách đặt buồng mà trong đó khách thanh toán toàn bộ số tiền ở trước ngày khách đến đăng ký khách sạn.
* Đảm bảo bằng đặt cọc trước (deposit)
Là hình thức đặt buồng mà trong đó khách đặt trước số tiền một đêm ở (hoặc nhiều hơn) của tất cả các buồng mà khách đặt trước ngày khách đến đăng ký khách sạn.
Là hình thức đặt buồng đảm bảo phổ biến hiện nay trong đó khách sử dụng thẻ tín dụng đểđảm bảo cho việc đặt buồng của mình. Các công ty phát hành thẻ tín dụng sẽđảm bảo thanh toán cho khách sạn những buồng khách đặt mà không đến cũng không báo hủy hoặc hủy đặt buồng không đúng quy định của khách sạn.
* Đại lý du lịch, hãng lữ hành đảm bảo
Các đại lý du lịch, hãng lữ hành đặt buồng có ký hợp đồng với khách sạn đảm bảo chịu trách nhiệm thanh toán cho khách sạn những buồng khách đặt mà không đến cũng không hủy đặt buồng hoặc hủy đặt buồng không đúng quy định của khách sạn.
* Cơ quan, công ty đảm bảo
Các cơ quan, công ty gửi khách cho khách sạn và thỏa thuận thanh toán cho khách sạn những buồng đãđặt trước mà khách không đến cũng không báo hủy hoặc báo hủy không đúng quy định của khách sạn.
b. Đặt buồng không bảo đảm
Đặt buồng không bảo đảm là hình thức đặt buồng mà trong đó khách sạn chịu trách nhiệm giữ buồng cho khách tới một thời điểm quy định, thường là 18 giờ của ngày khách đến. Sau thời gian quy định khách sạn có thể cắt hợp đồng đặt buồng của khách và cho khách khác thuê.
Hình thức đặt buồng không bảo đảm thường làm giảm công suất buồng và doanh thu của khách sạn, vì vậy vào thời điểm đông khách hoặc khách sạn đã kín buồng nhân viên nhận đặt buồng không nên nhận các đặt buồng không bảo đảm.