1. Môi trường kinh doanh tại nước Anh
1.2.3. Phân tích khách hàng
Theo báo cáo về thị trường trà của công ty Tetley vào năm 2017, 56% người uống trà là nữ và 44% là nam. Trong đó, 11,5% người sử d_ng trà là có độ tuổi từ 16 - 24, 18,4% có tuổi 25 - 34, 16,3% có tuổi từ 35 - 44, 16,9% có tuổi từ 45 - 54, 39% trên 55 tuổi. Từ đó, ta có thể thấy những khách hàng sử d_ng có sự phân bổ đồng đều giữa giới tính và tuổi tác (từ 16 tuổi trở lên). Mặt khác, thu nhập trung b nh mỗi hộ gia đ nh có sử d_ng trà là £45.000 cao hơn b nh quân thu nhập mỗi hộ gia đ nh tại Anh là £36.000.
Ở Anh, trà là thức uống được lan rộng trên khắp đất nước. Thú thưởng thức trà của người Anh được h nh thành, phát triển và đã trở thành phong t_c. Đáng nói nhất là người Anh làm bất cứ việc g cũng đều phải có chén trà, vừa uống vừa bàn bạc công việc. Phong t_c uống trà không chỉ mỗi cá nhân, mỗi gia đ nh mà ngay cả cơ quan, tập thể đều có một giờ uống trà nhất định và được gọi là "giờ trà".
Trà đen là loại trà được chuộng nhất ở Anh, khoảng 90% lượng trả được sử d_ng là trà đen. Tuy nhiên, gần đây, trà đen không còn được yêu thích như trước. Thay vào đó là trà xanh, trà trái cây/thảo mộc dần được yêu thích.
Người Anh đang ngày càng quan tâm đến các thành phần và sản phẩm cung cấp các lợi ích về dinh dưỡng, thể chất hoặc tinh thần và đáp ứng các yêu cầu của họ về chăm sóc bản thân. Cũng chính v vậy mà một phần ba khách hàng là iGen sẽ sẵn sàng trả tiền nhiều hơn cho một tách trà hoặc cà phê có thêm các lợi ích cho sức khỏe. Không những thế, ngày càng có nhiều người sẵn sàng chi trả cho các loại trà cao cấp, mới lạ về hương vị. Đối tượng chủ yếu là "cổ cồn trắng" 18-34 tuổi, những người thích uống trà đặc sản hơn là chỉ dùng bữa sáng "kiểu Anh" tiêu chuẩn (tức là Tetley, PG Tips) rất cởi mở với các tín hiệu tiếp thị cao cấp. Ngoài ra, trên thị trường còn xuất hiện cơ hội phát triển một loại trà thảo mộc truyền năng lượng để thu hút nhiều người uống trẻ tuổi (18-34), nam giới. Nhóm này hiện có nhiều khả năng bỏ uống trà thảo mộc hơn mức trung b nh. Để trở nên phổ biến hơn, trà thảo mộc cần tiếp t_c đổi mới về hương vị để cải thiện hương vị của nó.
Khi nói đến việc uống trà ở nhà, người tiêu dùng ít có xu hướng này. 34% người tiêu dùng trà tại nhà không uống trà ở nhà, điều này tạo cơ hội cho lĩnh vực dịch v_ thực phẩm khai thác những khách hàng có giá trị này.