4. Các giải pháp thực hiện chiến lược thâm nhập thị trường cho sản phẩm trà của
4.1.4. Giải pháp về nghiên cứu và phát triển
Trong chuỗi giá trị của sản xuất kinh doanh trà, khâu tạo sản phẩm mới, bao b , thương hiệu và hệ thống phân phối tiêu th_ trà chiếm giữ tỷ lệ lớn và quyết định đến hiệu quả, giá trị gia tăng trong sản xuất kinh doanh.
Hơn nữa trà là mặt hàng cảm quan, do đó công tác nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới, tạo ra các sản phẩm đặc trưng, phù hợp với khẩu vị của người tiêu dùng là hết sức quan trọng. Để tạo ra các sản phẩm trà có khả năng cạnh tranh với các sản phẩm khác tại thị trường trong nước và thị trường xuất khẩu cần phải:
- Đối với việc sản xuất nguyên liệu: Tăng cường đầu tư vốn, trang bị cho các cơ sở nghiên cứu mô h nh thực nghiệm, các vườn ươm giống, các trung tâm đo lường dư lượng hóa chất trong trà. Nghiên cứu thực nghiệm phương pháp bón phân trên lá trà, nghiên cứu cơ giới hóa trong canh tác trà, các biện pháp tưới, chống hạn cho trà.
-Đối với hoạt động chế biến: Tập trung nghiên cứu và ứng d_ng công nghệ mới, sản xuất ra sản phẩm mới có giá trị cao cung cấp cho thị trường. Xây dựng, bổ sung và hoàn chỉnh quy tr nh công nghệ sản xuất ra sản phẩm. Nghiên cứu quy tr nh bảo quản để không làm giảm chất lượng trà và tăng độ ẩm trong quá tr nh lưu thông. Nghiên cứu các công c_, thiết bị cho chế biến và chăm sóc trà theo hướng giảm chi phí và đảm bảo chất lượng trà nguyên liệu và trà thành phẩm. Tích cực nghiên cứu các sản phẩm mới, sản phẩm trà mang tính đặc trưng cao và nghiên cứu thị hiếu của khách hàng để tạo ra các sản phẩm phù hợp với nhu cầu của từng thị trường (màu sắc, hương vị, mùi…). Tập trung cho khâu thiết kế mẫu mã, bao b đóng gói trà các loại phù hợp với yêu cầu của từng thị trường m_c tiêu