Dịch chiết dichloromethane của quả dứa dại được phân tích bằng máy sắc ký khí khối phổ, kết quả phân tích được thể hiện trên sắc ký đồ
(xem Hình 3.3).
Bằng phương pháp sắc ký khí khối phổ (GC-MS), so sánh với thư viện phổ NIST đã định danh được một số cấu tử trong dịch chiết dichloromethane,
được nêu trong Bảng 3.7.
Bảng 3.7. Một số cấu tử trong dịch chiết dichloromethane
STT Thời gian lưu, phút Tên hợp chất % Diện tích píc 1 5,672 Tetradecane 0,24 2 5,822 Vanillin 0,15 3 6,736 Pentadecane 0,57 4 6,949 Phenol, 2,4-bis(1,1-dimethylethyl) 0,11 5 7,034 Butylated Hydroxytoluene 0,14 6 8,192 Hexadecane 0,48 7 9,835 4-(4-Chlorophenyl)pyridine 0,33 8 10,211 Heptadecane 0,25 9 26,850 2-Propen-1-one, 1-(4-aminophenyl)-3-phenyl- 0,30 10 32,435 13-Docosenamide, (Z)- 0,93 Nhận xét: Kết quả xác định thành phần hóa học dịch chiết dichloromethane quả dứa dại cho thấy: Trong dịch chiết dichloromethane có 10 cấu tử được phát hiện, tất cả các cấu tử đều chiếm tỷ lệ rất thấp
(0,11% - 0,93%). Trong đó có một số cấu tử có hoạt tính sinh học như: vanillin (chống oxy hóa, chống co giật) và butylated hydroxytoluene (chống oxy hóa).
Kết quả định danh bằng GC-MS cho thấy trong 3 dịch chiết: Dịch chiết n-hexane được 22 cấu tử , dịch chiết ethyl acetate được 10 cấu tử và dịch chiết dichloromethane 10 cấu tử. Tổng % diện tích píc các cấu tử được định danh trong dịch chiết n-hexane là lớn nhất (83,11%), dịch chiết ethyl acetate (39,23%) và dịch chiết dichloromethane là nhỏ nhất (3,50%).
Điều này chứng tỏ n-hexane có khả năng hòa tan rất tốt và chiết được hàm lượng rất lớn các cấu tử, còn dichloromethane hòa tan kém và chiết được hàm lượng rất nhỏ các cấu tử có trong quả dứa dại.
Đối với các cấu tử có trong ba dịch chiết khác nhau thì trong dịch chiết n-hexane của quả dứa dại có hàm lượng phát hiện hầu như nhiều hơn so với dịch chiết ethyl acetate và dịch chiết dichloromethane.