A. Cõy hàng năm tr. đ 176.740 90,37 209.030 93,9 150.837 60,7 92,38 1. Cõy lương thực tr. đ 155.082 79,29 184.695 82,9 123.355 49,6 159 1. Cõy lương thực tr. đ 155.082 79,29 184.695 82,9 123.355 49,6 159 1.1. Lỳa tr. đ 81.203 41,52 98.492 44,2 10.307 4,1 35,63 1.2. Ngụ tr. đ 73.879 37,77 86.203 38,7 113.048 45,5 123,70 2. Cỏc loại cõy cú bột tr. đ 11.181 5,717 14.829 6,66 19.073 7,7 130,61 3. Cõy CN hàng năm tr. đ 10.477 5,357 9.506 4,27 8.409 3,4 89,59 B. Cõy lõu năm tr. đ 18.840 9,633 13.680 6,14 97.729 39,3 227,76 1. Cõy CN lõu năm tr. đ 16.721 8,549 10.010 4,49 94.555 38,0 237,80 2. Cõy ăn quả tr. đ 2.119 1,083 3.670 1,65 3.174 1,3 122,39
Tổng sản lượng lương thực quy thúc năm 2003 đạt 34.000 tấn, bỡnh quõn lương thực đầu người 660 kg/người/năm; năm 2006 đạt 71.985 tấn (kế hoạch là 71.450 tấn đạt 100,7%), bỡnh quõn lương thực đầu người là 1.221 kg/người/năm; năm 2007 đạt 61.741 tấn (kế hoạch 76.015 tấn, đạt 81,2%, giảm 9.836 tấn so với năm 2006), bỡnh quõn lương thực đầu người đạt 1.028kg/người/năm đạt 81,3% kế hoạch.
Trong sản lượng lương thực, lỳa chiếm tỷ trọng cao nhất sản lượng quy thúc toàn huyện. Những năm gần đõy, sản xuất cú nhiều chuyển biến tớch cực theo hướng tăng nhanh diện tớch lỳa đụng xuõn, lỳa nương rẫy năng suất thấp khụng ổn định sang gieo trồng cỏc loại cõy trồng khỏc cú hiệu quả kinh tế cao hơn. Cỏc loại cõy lương thực khỏc năng suất cao và phự hợp với điều kiện tự nhiờn của huyện đó được ỏp dụng và gúp phần tăng nhanh sản lượng hoa màu quy thúc. Tuy nhiờn, bờn cạnh những vựng sản xuất tập trung, trỡnh độ thõm canh cao, tiến bộ vẫn cũn tồn tại những hỡnh thức canh tỏc cổ truyền, lạc hậu, cần phải được tuyờn truyền, giải thớch và đưa tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất.
+ Cõy cụng nghiệp hàng năm theo số liệu thống kờ năm 2006 toàn huyện cú 79 ha, năm 2007 là 121 ha trong đú chủ yếu trồng bụng, mớa, lạc, đậu tương... Nhỡn chung cõy cụng nghiệp hàng năm cú tốc độ tăng trưởng chậm, cơ cấu giỏ trị sản xuất trong ngành trồng trọt chiếm tỷ trọng thấp. Diện tớch trồng một số loại cõy cụng nghiệp ớt hiệu quả đang được chuyển dần sang cỏc loại hỡnh cõy cụng nghiệp khỏc cú hiệu quả kinh tế cao hơn.
+ Cõy cụng nghiệp dài ngày toàn huyện cú 2.136 ha cõy cụng nghiệp lõu năm chủ yếu là cà phờ, điều, hồ tiờu và một số ớt chố. Cõy cà phờ là cõy hàng hoỏ mũi nhọn của huyện, việc phỏt triển cõy cà phờ trong những năm gần đõy là do tỏc động của giỏ cà phờ trờn thị trường từ đú hỡnh thành một số vựng chuyờn canh sản xuất cà phờ tại xó éăk Phơi, éăk Nuờ, éăk Liờng... tuy
nhiờn hiệu quả chưa cao, hơn 50% diện tớch cà phờ kinh doanh cú năng suất thấp, năng suất bỡnh quõn thấp hơn của tỉnh (14,6tạ/ha so với 23 tạ/ha). éõy là mặt hạn chế của việc canh tỏc cõy cà phờ trờn địa bàn huyện Lăk do một số điều kiện chưa thớch ứng tốt ( điều kiện đất đai, vựng sinh thỏi, giống, tập quỏn canh tỏc, phõn bún, nhu cầu nước...). Hiệu quả kinh tế của cõy cao su trờn địa bàn huyện tương đối thấp, do cỏc vườn cao su cú sức sinh trưởng kộm, khụng phự hợp với điều kiện vựng sinh thỏi, đầu tư chăm súc khỏ lớn khụng cạnh tranh được với cỏc loại cõy trồng khỏc. éiều kiện khớ hậu của ĐăkLăk núi cung cũng như huyện Lăk núi riờng rất phự hợp với việc phỏt triển cõy hồ tiờu và cõy điều, tuy nhiờn thời gian gần đõy, điều kiện khớ hậu khụng được thuận lợi, giỏ cả thị trường khụng ổn định, dẫn đến hiệu quả kinh tế thấp, quy mụ nhỏ, rải rỏc, khụng tập trung. Việc phỏt triển vườn cõy ăn quả trờn địa bàn huyện chưa được chỳ trọng phỏt triển, chủ yếu vẫn là người dõn trồng trong quỏ trỡnh cải tạo vườn tạp, chưa chỳ trọng đến mục tiờu phỏt triển kinh tế nờn hiệu quả kinh tế khụng cao, năng suất thấp
4.1.1.2 Quy mụ và cơ cấu sản xuất ngành chăn nuụi
Diện tớch rừng, thảm cỏ tự nhiờn xen lẫn dưới tỏn rừng là điều kiện rất thuận lợi để phỏt triển chăn nuụi gia sỳc. Những năm trước đõy, chăn nuụi gia sỳc, gia cầm cú tốc độ tăng trưởng bỡnh quõn chưa tương xứng với tiềm năng của huyện. Nguyờn nhõn chớnh là do chưa cú quy hoạch cỏc vựng chăn nuụi tập trung quy mụ lớn. Phương thức chăn nuụi chủ yếu mang tớnh tự phỏt, đặc biệt là đồng bào dõn tộc thiểu số, người dõn chưa cú ý thức về chăn nuụi tập trung, thõm canh mang tớnh hàng hoỏ. Mặt khỏc diện tớch dựng cho chăn nuụi tự thu hẹp lại do việc mở rộng diện tớch cỏc loại cõy trồng như mớa, sắn, điều, ngụ...
Một vài năm gần đõy với thế mạnh phỏt triển cõy hàng năm, cỏc phụ phẩm của ngành trồng trọt là điều kiện thuận lợi cho phỏt triển chăn nuụi, nờn tổng đàn gia sỳc, gia cầm đều phỏt triển khỏ nhanh. Từ năm 2005 đến năm
2007 tổng đàn trõu bũ tăng từ 9000 con lờn 17.018 con; đàn heo tăng từ 18046 con lờn 25207 con, đàn gia cầm tăng lờn 187.965 con (đạt 88,7% kế hoạch - 212.000 con). Chăn nuụi đó gúp phần đỏng kể trong thu nhập đời sống của dõn cư trờn địa bàn, ngành chăn nuụi đang được chỳ trọng đầu tư đặc biệt đối với đàn heo, người dõn đó cú ý thức thay đổi giống mới, ỏp dụng khoa học kỹ thuật đảm bảo giống tốt ớt dịch bệnh.
Bảng 4.2: Số lượng, sản lượng và giỏ trị sản xuất ngành chăn nuụi
Tiờu thức ĐVT 2005 2006 2007 Tốc độ PTBQ (%) 1. Quy mụ đàn Trõu con 766 992 1.101 119,9 Bũ con 8.234 14.995 15.917 139,0 Lợn con 18.046 22.440 2.520 37,4 Dờ con 950 810 1.000 102,6 Gia cầm con 158.214 160.000 18.965 34,6 2. Sản lượng Trõu tấn 138 145 161 108,0 Bũ tấn 3.294 5.998 6.367 139,0 Lợn tấn 1.118 1.389 1.512 116,3 Dờ tấn 16 20 25 125,0 Gia cầm tấn 174 175 204 108,3 3. Giỏ trị sản xuất tr.đ 53.959 82.738 86.195 126,4 Trõu tr.đ 2.048 3.148 30.155 383,7 Bũ tr.đ 17.063 37.526 9.733 75,5 Lợn tr.đ 29.068 36.114 39.312 116,3 Dờ tr.đ 560 700 875 125,0 Gia cầm tr.đ 5.220 5.250 6.120 108,3
4.1.1.3 Quy mụ sản xuất ngành lõm nghiệp
Theo thống kờ đất đai tớnh đến nay toàn tỉnh cú 78.430 ha đất lõm nghiệp cú rừng, chiếm 62,76 % diện tớch đất tự nhiờn. Tổng trữ lượng vào khoảng 5,53 triệu m3, trong đú chủ yếu là rừng gỗ cú khoảng 5,50 triệu m3. Rừng của Lăk cú nhiều loại gỗ quý như trắc, cẩm lai, giỏng hương, thụng ... và nhiều loại động vật quý hiếm.
Diện tớch rừng tự nhiờn chiềm đa số (98,90 % diện tớch rừng ) với 77573 ha, trong đú phải kể đến 3 khu rừng đặc dụng:
- Khu bảo tồn thiờn nhiờn Chư Yang Sin
- Khu bảo tồn thiờn nhiờn Nam Kar
- Khu rừng Lịch sử - Văn hoỏ - Mụi trường hồ Lăk
Ba khu rừng đặc dụng rất phong phỳ, đa dạng về số lượng, chủng loại, là nơi chứa nhiều nguồn gen động thực vật quý hiếm, mang tớnh đa dạng sinh học, cú giỏ trị và ý nghĩa rất lớn cho cụng tỏc nghiờn cứu khoa học.
Bảng 4.3: Diện tớch, sản lượng và giỏ trị sản xuất lõm nghiệp
Tiờu thức ĐVT 2005 2006 2007 PTBQ (%) A. Diện tớch đất lõm nghiệp ha 74,127 78,43 78,43 105,80 - Rừng tự nhiờn ha 72,57 76,23 77,573 106,89 - Rừng trồng ha 567 2,2 857 151,15 B. Giỏ trị sản xuất tr. đ 5,42 13,186 25,303 466,85 - Trồng rừng và nuụi rừng tr. đ 2,67 4,33 9,114 341,35 - Khai thỏc gỗ và lõm sản tr. đ 1,437 7,169 13,792 959,78 - Dịch vụ lõm nghiệp khỏc tr. đ 1,313 1,687 2,397 182,56
Diện tớch rừng trồng chỉ cú 857 ha, chiếm 1,09 % diện tớch rừng toàn huyện, chủ yếu là rừng sản xuất (718 ha), cũn lại là rừng đặc dụng (39 ha). Mặc dự diện tớch nhỏ nhưng cú ý nghĩa lớn trong việc phủ xanh đất trống đối trọc tạo vựng nguyờn liệu, bảo vệ mụi trường sinh thỏi.
Rừng là thế mạnh của huyện, song việc khai thỏc tài nguyờn trong những năm qua chỉ mới tập trung vào khai thỏc gỗ, lõm sản, chưa chỳ trọng, quan tõm đỳng mức vào việc nuụi dưỡng phỏt triển rừng. Trong những năm tới cần thiết phải cú kế hoạch bảo vệ, chăm súc, phỏt triển rừng, đặc biệt là cỏc khu rừng đặc dụng, rừng phũng hộ, rừng đầu nguồn, bảo vệ tớnh đa dạng sinh vật học, bảo vệ cảnh quan mụi trường sinh thỏi.
4.1.1.4 Quy mụ sản xuất nuụi trồng thuỷ sản
Toàn huyện cú 28,98 ha mặt nước nuụi cỏ chưa kể đến diện tớch mặt nước chuyờn dựng rất lớn tại cỏc hồ thuỷ lợi, hồ Lăk hàng năm cung cấp lượng thuỷ sản rất lớn khoảng 505 tấn năm 2007 so với 495,9 tấn năm 2005, gúp một phần khụng nhỏ trong giỏ trị sản xuất ngành chăn nuụi.
Bảng 4.4 Diện tớch, sản lượng và giỏ trị sản xuất ngành thủy sản
Tiờu thức ĐVT 2005 2006 2007 Tốc độ
PTBQ (%) I. Diện tớch I. Diện tớch