CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO SẢN PHẨM CỦA PHÚC LONG COFFEE & TEA
3.6 Đánh giá rủi ro, giải pháp
3.6.1 Rủi ro
- Việc thay đổi bao bì sản phẩm theo phong cách trẻ trung hơn có thể dẫn đến nhiều phản ứng trái chiều vì làm mất nét giản đơn truyền thống của thương hiệu.
- Đa dạng hóa sản phẩm gây khó khăn cho việc đảm bảo tốt chất lượng của tất cả các sản phẩm và gây trở ngại cho khâu chế biến.
- Áp dụng khuyến mãi quá thường xuyên làm giảm giá trị của sản phẩm trong mắt khách hàng và gây ra tâm lý “chỉ mua khi giảm giá”.
- Việc sửa chữa và mở rộng diện tích của hệ thống cửa hàng tốn nhiều thời gian và chi phí, làm gián đoạn quá trình hoạt động của các cửa hàng.
- Các hoạt động hỗ trợ cộng đồng nếu thực hiện không khéo léo sẽ dẫn đến những hiểu lầm, ảnh hưởng xấu đến hình ảnh thương hiệu.
- Các yếu tố liên quan đến con người luôn khó thay đổi và cần nhiều thời gian.
- Việc sắp xếp lại bàn ghế và cách bày trí có thể đi ngược với thói quen và sở thích của khách hàng, làm giảm sự thoáng đãng, thoải mái của không gian quán.
3.6.2 Giải pháp
- Để các chiến lược được thực hiện một cách hiệu quả nhất cần nghiên cứu và nắm bắt được tâm lý khách hàng. Các cuộc khảo sát khách hàng của mình chính là nguồn thông tin đáng tin cậy nhất. Các cuộc khảo sát sẽ đi kèm thêm phần góp ý để khách hàng tự do đưa ra các ý kiến của mình và doanh nghiệp sẽ tìm được hướng đi mới cho các chiến lược thông qua các ý kiến đó.
- Thường xuyên đánh giá tiến độ thực hiện của các chiến lược thông qua phân bổ nhân sự giám sát trực tiếp.
- Trước khi phổ biến chiến lược trên toàn bộ hệ thống phải thử nghiệm tại một hoặc một số cửa hàng, nếu có sai sót thì với quy mô nhỏ vẫn dễ khắc phục hơn.
- Chỉ hợp tác với các KOLs có uy tín cao.
- Luôn thiết kế các chiến lược dự bị.
- Xem xét kỹ càng các sản phẩm truyền thông trước khi ra mắt rộng rãi.