Tụm chõn trắng là lồi tụm đƣợc nuụi phổ biến nhất ở Tõy bỏn cầu, là lồi nuụi chiếm hơn 70% cỏc lồi tụm he Nam Mỹ. Cỏc quốc gia chõu Mỹ nhƣ Ecuado, Mexico, Panama,... là những nƣớc cú nghề nuụi tụm chõn trắng phỏt triển từ đầu những năm ’90 của thế kỷ 20. Trong đú, Ecuado là quốc gia đứng đầu về sản lƣợng. Giỏ trị xuất khẩu tụm chõn trắng ƣớc tớnh trờn 1 kg bằng 80% so với tụm sỳ. Theo cụng bố của FAO (2000), giỏ trung bỡnh tụm đụng lạnh xuất khẩu của 2 quốc gia điển hỡnh cho 2 lồi tụm là Thỏi Lan (tụm sỳ) khoảng 9,42-11,93 USD/kg và Ecuado (tụm chõn trắng) khoảng 7,32-8,10 USD/kg [57].
Cỏc quốc gia chõu Á nhƣ Trung Quốc, Thỏi Lan, Indonesia, Philippin, Malaisia, ... cũng đĩ di nhập và phỏt triển nuụi tụm chõn trắng thay thế cho cỏc lồi tụm he bản địa nhƣ tụm sỳ (P. monodon), tụm he Trung Quốc (P. chinensis) và tụm
he Ấn độ (P. indicus) vỡ lý do dịch bệnh. Hiện tƣợng này đĩ làm cho sản lƣợng tụm chõn trắng nuụi tăng lờn rất nhanh. Năm 2003, ở chõu Á, sản lƣợng của tụm chõn trắng nuụi là 497.600 tấn trong tổng sản lƣợng của cỏc lồi tụm là 1.294.600 tấn [1]. Đến năm 2010, sản lƣợng của tụm chõn trắng là 2.646.300 tấn trong tổng sản lƣợng tụm tồn cầu là 3.152.800 tấn (Bảng 1.2). Sản lƣợng tụm tồn cầu giai đoạn 1999 – 2007 và của năm 2009, 2010 đƣợc thể hiện qua Bảng 1.1 và Bảng 1.2
Bảng 1.1: Sản lƣợng tụm chõn trắng nuụi, đỏnh bắt tự nhiờn trờn thế giới (tấn)
(Nguồn: Fisheries and Aquaculture Information and Statistics Service [145])
Năm 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 Đỏnh bắt 2.182 519 460 1.299 1.455 1.136 1.609 1.386 1.362 Nuụi 186.113 145.386 267.953 473.449 982.663 1.297.935 1.647.405 2.090935 2.296.630 Bảng 1.2: Sản lƣợng tụm tồn cầu năm 2009, 2010 [14] Quốc gia Tổng sản lƣợng (tấn) năm 2008a Sản lƣợng (tấn) Năm 2009a Tổng sản lƣợng (tấn) năm 2010 Tỷ lệ (%) Tụm chõn trắng Tụm sỳ Tụm chõn trắng Tụm sỳ Tụm chõn trắng Tụm sỳ Trung Quốc 1.062.765 60.899 1.200.000 61.000b 1.140.000b 60.000b 95 Thỏi Lan 498.800 8.000 537.000 3.000 553.000c 3.000 99 Việt Nam 38.600 324.600 123.940a 289.192a 152.000c 228.000c 30-40 Indonesia 208.648 134.930 230.000d 115.000d 280.000c 52.500c 85 Malaixia 37.544 20.875 72.000d 20.000d 100.000d 20.000d 80 Tổng chõu Á 1.861.354 799.493 2.179.940 651.192 2.270.000 506.500 Mỹ La Tinh 478.454 393.016f 376.300f 100 Tồn cầu 2.339.808 799.493 3.139.301 2.572.956 651.192 3.224.148 2.646.300 506.500 3.152.800
Ghi chỳ: a Số liệu sản lượng xuất năm 2008, Cục Nghề cỏ và nguồn lợi thủy sản Philippin, Tổng cục Hải quan Việt Nam.
b
Ước tớnh của ngành, China-Feft, Jie-Cheng Chuang, Cụng ty Zhongshan President Enterprise Co., Ltd Bộ Nụng nghiệp Philippin (DA) 11/2010, Bănglađột- S.Chandrasekar (2010), MPEDA-Ấn độ.
c Ước tớnh chớnh thức, do FAO cụng bố 11/2010.
d Ước tớnh của ngành đối với Ấn Độ, Indonesia, Malaixia và Thỏi Lan.
f
GOAL (2010), The Advocade 1/2-2011, trang 10.
*
tụm chõn trắng = (khối lượng tụm chõn trắng/tổng khối lượng tụm chõn trắng + tụm sỳ) x 100
Cỏc số liệu ở Bảng 1.1. đĩ cho thấy, trong 3 năm (1999-2001), sản lƣợng tụm chõn trắng của thế giới chỉ đạt rất thấp (145.386- 267.953 tấn/năm) vỡ thời gian này tụm chõn trắng chủ yếu chỉ nuụi ở cỏc quốc gia thuộc chõu Mỹ (Ecuado, Mexico,
Panama, Enxanvado,…), hơn nữa hội chứng đốm trắng do virus (WSS) đĩ xảy ra vào năm 1999 - 2000 ở khu vực này, nờn đĩ gõy tổn thất rất lớn cho nghề nuụi tụm chõn trắng cụng nghiệp ở cỏc quốc gia này. Từ năm 2003 đến 2007, sản lƣợng tụm chõn trắng của thế giới bắt đầu tăng nhanh, do dịch bệnh đĩ đƣợc khắc phục và nhiều quốc gia chõu Á đĩ di nhập và phỏt triển nuụi đối tƣợng tụm này, đĩ đạt mức 2.296.630 tấn vào năm 2007.
Trung Quốc, Đài Loan, Indonesia, Philippine, Malaixia, Ấn Độ và Việt Nam đĩ tiến hành nhập nội và thuần hoỏ tụm chõn trắng. Trong thực tế, việc nhập thử nghiệm nuụi tụm chõn trắng vào chõu Á đƣợc bắt đầu ở Philippin từ những năm 1978-1979 [57]. Đến năm 1996, tụm chõn trắng chớnh thức đƣợc nhập vào chõu Á ở qui mụ thƣơng mại. Sản lƣợng tụm chõn trắng nuụi từ cỏc quốc gia chõu Á nhƣ Trung Quốc, Thỏi Lan, Indonesia, Malaixia, Ấn Độ và Việt Nam đĩ và đang tăng lờn khụng ngừng trong cỏc năm gần đõy, đến năm 2010, tổng sản lƣợng tụm chõn trắng ở khu vực này đĩ đạt 2.270.000 tấn, chiếm 85,78% so với sản lƣợng của tụm chõn trắng trờn tồn cầu (2.646.300 tấn/2010) (Bảng 1.2).
Cỏc số liệu này đĩ chứng tỏ rằng, đến nay tụm chõn trắng đĩ trở thành đối tƣợng nuụi quan trọng của nhiều quốc gia chõu Á, gồm Đụng Á, Đụng Nam Á, Nam Á và hiện lồi tụm này đang chiếm tỷ phần quan trọng trong sản lƣợng tụm nuụi của mỗi quốc gia và thế giới.