Toàn tỉnh có 84 đơn vị đất thuộc các nhóm đất chính sau:
- Nhóm đất xám (Acrisols), ký hiệu - X: Diện tích 579.309 ha, chiếm 44,1%
diện tích tự nhiên. Đây là nhóm đất lớn nhất tỉnh Đăk Lăk, phân bố ở nhiều dạng địa hình nhưng chủ yếu trên đất dốc.
- Nhóm đất đỏ (Ferralsols), ký hiệu - FĐ: Diện tích 311.340 ha, chiếm 23,7% diện tích tự nhiên, phân bố tập trung tại các khối Bazan Buôn Ma Thuột.
- Nhóm đất nâu (Lixisols), ký hiệu - XK: Diện tích 146.055 ha, chiếm 11,1%
tổng diện tích tự nhiên. Phân bố ở địa hình ít dốc, độ dày tầng đất từ 50 - 80 cm; thành phần cơ giới tầng mặt là thịt nhẹ - trung bình.
- Nhóm đất xói mòn trơ sỏi đá (Leptosols), ký hiệu - E: Diện tích 72.360 ha,
chiếm 5,5% tổng diện tích tự nhiên của tỉnh. Phân bố chủ yếu ở phía Tây huyện Ea Súp, vùng núi thấp và đồi gò rải rác ở các huyện.
- Nhóm đất đen (Luvisols), ký hiệu - R: Diện tích 38.694 ha, chiếm 2,9% diện
tích tự nhiên, phân bố xung quanh các miệng núi lửa, vùng rìa các khối núi và thung lũng Bazan.
- Nhóm đất có tầng sét chặt, cơ giới phân dị (Planols), ký hiệu - PL: Diện
tích 32.980 ha, chiếm 2,5% tổng diện tích tự nhiên. Phân bố ở huyện Ea Súp trên địa hình bán bình nguyên, địa hình lòng chảo hoặc thung lũng.
- Nhóm đất nâu thẫm (Phaeozems), ký hiệu - PH: Diện tích 22.343 ha, chiếm
1,7% tổng diện tích tự nhiên. Phân bố ở vùng rìa cao nguyên Bazan, chân gò đồi Bazan có độ dốc thấp.