Tác giả: Vũ MạNH TUấN
Địa chỉ: 87 Phan Bội Châu, phường Cảm Thượng, thành phố Hải Dương, tỉnh Hải Dương Điện thoại: 0912063758
1. Tính mới của giải pháp
Giải pháp dùng máy thay thế các công đoạn, thao tác thủ công để đánh, đảo, tách kiệt nước làm tơi đường cho việc sản xuất bánh đậu xanh. Máy đánh bông đường hoán với dạng cánh đánh bông có khung hình thang. Thùng đựng đường hoán có dạng chóp cụt ngược ở tâm, có núm hình chóp mà đường sinh song song với cạnh chéo của cánh đánh bông. Cánh đánh bông và thùng đựng có chuyển động quay và chiều quay ngược nhau. Nhờ hình dạng thùng, cánh đánh bông và chiều quay, tốc độ
tiết kiệm gas, đạt hiệu suất cháy cao, khắc phục được tình trạng vẫn còn mùi gas sống do không cháy hết.
3. Khả năng áp dụng
Sản phẩm cũng đã được tác giả cung cấp nhân rộng ra nhiều nơi, không chỉ các hộ nông dân nông thôn mà còn ngay cả thành phố đều có thể sử dụng được.
MáY ĐáNH BÔNG ĐƯờNG HOáN NHằM KéO DàI THờI GIAN Sử DụNG, NHằM KéO DàI THờI GIAN Sử DụNG, BảO QUảN BáNH ĐậU XANH Cổ TRUYềN
KHÔNG PHảI DùNG HOá CHấT
Tác giả: Vũ MạNH TUấN
Địa chỉ: 87 Phan Bội Châu, phường Cảm Thượng, thành phố Hải Dương, tỉnh Hải Dương Điện thoại: 0912063758
1. Tính mới của giải pháp
Giải pháp dùng máy thay thế các công đoạn, thao tác thủ công để đánh, đảo, tách kiệt nước làm tơi đường cho việc sản xuất bánh đậu xanh. Máy đánh bông đường hoán với dạng cánh đánh bông có khung hình thang. Thùng đựng đường hoán có dạng chóp cụt ngược ở tâm, có núm hình chóp mà đường sinh song song với cạnh chéo của cánh đánh bông. Cánh đánh bông và thùng đựng có chuyển động quay và chiều quay ngược nhau. Nhờ hình dạng thùng, cánh đánh bông và chiều quay, tốc độ
quay của chúng mà thiết bị có khả năng tạo mặt thoáng cho đường hoán là tối đa và đảm bảo hoàn thành một mẻ chỉ trong vòng thời gian 30 phút.
Do làm bằng máy nên năng suất lao động cao hơn gấp năm lần. Trước kia để đảo, đánh tơi được một mẻ đường 50kg cần năm người làm việc vất vả, liên tục trong vòng 2 giờ, mà lượng nước trong đường vẫn còn nhiều. Nhưng làm bằng máy chỉ cần một người vận hành máy trong vòng 30 phút, đường được đánh tơi hơn, nước được tách ra khỏi đường cao hơn (thể hiện ở việc bánh đậu làm ra khô hơn, thời gian bảo quản tăng lên tới sáu tháng mà không cần dùng hóa chất).
2. Tính hiệu quả
- Hiệu quả kinh tế:
Giá thành của máy chỉ 5.000.000 đồng. Phù hợp với nhu cầu và khả năng của hầu hết các cơ sở sản xuất bánh trên địa bàn.
Máy thay thế được bốn người, công suất tăng gấp bốn lần. Như vậy, căn cứ vào tình hình sản xuất cụ thể của mỗi cơ sở sản xuất bánh đậu xanh trên địa bàn tỉnh Hải Dương thì chiếc máy này làm lợi cho các chủ bánh đậu mỗi năm hàng trăm triệu đồng.
- Hiệu quả xã hội:
Góp phần giải phóng sức lao động cho công nhân. Nâng thời gian bảo quản bánh đậu xanh dài hơn
mà không cần can thiệp bằng hóa chất từ một tháng lên sáu tháng, có nghĩa là nó đã góp phần duy trì và phát triển một nghề truyền thống - sản xuất bánh đậu xanh, một đặc sản quý của tỉnh Hải Dương. Giúp cho bánh đậu xanh không phải sử dụng chất bảo quản, không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
3. Khả năng áp dụng
Hiện nay, có khoảng 80% cơ sở sản xuất bánh đậu xanh trên địa bàn tỉnh Hải Dương đã sử dụng máy tách kiệt nước ra khỏi đường do xưởng cơ khí của anh Tuấn chế tạo.
quay của chúng mà thiết bị có khả năng tạo mặt thoáng cho đường hoán là tối đa và đảm bảo hoàn thành một mẻ chỉ trong vòng thời gian 30 phút.
Do làm bằng máy nên năng suất lao động cao hơn gấp năm lần. Trước kia để đảo, đánh tơi được một mẻ đường 50kg cần năm người làm việc vất vả, liên tục trong vòng 2 giờ, mà lượng nước trong đường vẫn còn nhiều. Nhưng làm bằng máy chỉ cần một người vận hành máy trong vòng 30 phút, đường được đánh tơi hơn, nước được tách ra khỏi đường cao hơn (thể hiện ở việc bánh đậu làm ra khô hơn, thời gian bảo quản tăng lên tới sáu tháng mà không cần dùng hóa chất).
2. Tính hiệu quả
- Hiệu quả kinh tế:
Giá thành của máy chỉ 5.000.000 đồng. Phù hợp với nhu cầu và khả năng của hầu hết các cơ sở sản xuất bánh trên địa bàn.
Máy thay thế được bốn người, công suất tăng gấp bốn lần. Như vậy, căn cứ vào tình hình sản xuất cụ thể của mỗi cơ sở sản xuất bánh đậu xanh trên địa bàn tỉnh Hải Dương thì chiếc máy này làm lợi cho các chủ bánh đậu mỗi năm hàng trăm triệu đồng.
- Hiệu quả xã hội:
Góp phần giải phóng sức lao động cho công nhân. Nâng thời gian bảo quản bánh đậu xanh dài hơn
mà không cần can thiệp bằng hóa chất từ một tháng lên sáu tháng, có nghĩa là nó đã góp phần duy trì và phát triển một nghề truyền thống - sản xuất bánh đậu xanh, một đặc sản quý của tỉnh Hải Dương. Giúp cho bánh đậu xanh không phải sử dụng chất bảo quản, không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
3. Khả năng áp dụng
Hiện nay, có khoảng 80% cơ sở sản xuất bánh đậu xanh trên địa bàn tỉnh Hải Dương đã sử dụng máy tách kiệt nước ra khỏi đường do xưởng cơ khí của anh Tuấn chế tạo.