3. Nội dung nghiên cứu
3.1. Kết quả đánh giá hoạt tính sinh học của cây Trung quân (Ancistrocladus
3.1.2. Đánh giá hoạt tính chống oxy hóa của các hợp chất phân lập từ loà
Trung quân Ancistrocladus cochinchinensis
Hoạt tính chống oxy hóa được đánh giá thông qua khả năng trung hòa gốc tự do DPPH.
Khả năng trung hòa gốc oxy hóa tự do (Scavenging Activities - SA) sinh ra từ DPPH của mẫu thử được thể hiện ở bảng 3.6, căn cứ vào giá trị SA của mẫu thử nghiệm và phần mềm máy tính chuyên dụng tính được giá trị SC50 (Scavenging Concentration at 50% - nồng độ trung hòa được 50% gốc tự do của DPPH).
Bảng 3.6. Khả năng chống oxy hóa của hợp chất thử nghiệm Nồng Nồng độ mẫu thử (µg/ml) Giá trị SA (%) Nồng độ đối chứng (µg/ml) Giá trị SA (%)
AC1 AC2 AC3 AC4 AC5 AC6 ascorbic
acid 200 66,21 68,12 69,64 74,64 63,14 64,76 100 89,44 100 47,92 39,23 48,54 50,64 48,27 48,67 50 86,98 50 30,18 23,58 25,69 37,16 30,56 25,28 10 63,72 10 7,16 7,98 8,73 17,25 8,92 7,26 2 37,79 0.4 17,03 SC50 114,74 126,35 118,14 76,16 119,88 123,76 SC50 4,40
Khả năng khử gốc tự do DPPH là một trong những phép phân tích để đánh giá hoạt tính chống oxi hóa invitro thường sử dụng nhất trong nghiên cứu, có đến 90% các nghiên cứu về chất chống oxi hóa sử dụng phép phân tích này [44]. Khả năng khử gốc tự do DPPH của các hợp chất tách chiết từ loài Trung quân Ancistrocladus cochinchinensis được thể hiện trong bảng 3.6, giá trị SC50 càng thấp khả năng chống oxy hóa càng cao. Từ đây cho thấy các hợp chất khảo sát đều có hoạt tính kháng oxy hóa không đáng kể so với vitamin C, một hợp chất được biết có hoạt tính kháng oxi hóa rất tốt và có
nhiều ứng dụng thương mại. Căn cứ giá trị SA và SC của 6 mẫu thử nghiệm cho thấy hợp chất AC4 có giá trị SA lớn nhất so với các hợp chất còn lại ở từng nồng độ thử nghiệm tương ứng và SC50 nhỏ nhất thể hiện khả năng trung hòa gốc tự do tốt hơn cả, ở nồng độ 76,16 µg/ml có khả năng trung hòa 50% gốc tự do của DPPH.
Biểu đồ 3.1. Giá trị SC50 của 6 hợp chất thử nghiệm và đối chứng
Biểu đồ 3.1 so sánh giá trị SC50 của 6 hợp chất thử nghiệm với nhau và với đối chứng. Giá trị SC50 của các hợp chất AC1, AC2, AC3, AC5, AC6 cao hơn rất nhiều so với đối chứng. Hợp chất AC4 có thể mở ra triển vọng trong việc tìm kiếm thêm các hợp chất mới có khả năng chống oxy hóa.