- Mục đích: Nhằm đánh giá, đo lường mức độ ảnh hưởng của các nhân
tố đến vấn đề phát triển thương hiệu.
- Nghiên cứu định lượng được thực hiện qua các bước:
+ Bước 1: Tiến hành xây dựng bảng câu hỏi dựa trên các thông tin cần thu thập trong mô hình lý thuyết và các nghiên cứu có liên quan trước đó.
+ Bước 2: Thực hiện phương pháp khảo sát thông qua bảng hỏi bằng cách tiến hành chọn mẫu, điều tra bằng phiếu khảo sát.
+ Bước 3: Sau khi thu thập dữ liệu từ phiếu khảo sát câu hỏi thì tiến hành xử lý và phân tích dữ liệu.
Trước khi tiến hành điều tra khảo sát chính thức, tác giả sẽ thực hiện khảo sát thử nội dung phiếu khảo sát xem có phù hợp với cán bộ công nhân viên đang công tác tại nhà hang qua phiếu khảo sát nội dung bảng hỏi. Số phiếu phát ra là 15 thu về là 15. Đối tượng bao gồm bộ phận văn phòng và bộ phận nhân viên trực tiếp. Kết quả là nhóm được khảo sát thử nhất trí với các thành phần đo lường độ mạnh yếu của thương hiệu nhà hang do tác giả đề xuất và không phải thay đổi gì về các tiêu chí đánh giá.
nhân bao gồm những thông tin chung về đối tượng được khảo sát như tên, độ tuổi, giới tính, trình độ học vấn... Phần thứ hai: là nội dung khảo sát nhằm đánh giá sự thỏa mãn của khách hàng đối với thương hiệu nhà hàng. Nội dung bảng câu hỏi được thể hiện ở phụ lục 2.