4. Ý nghĩa của đề tài
3.3.2. Một số giải pháp nhằm phát triển du lịch và dịch vụ tại huyện
3.3.2.1. Xây dựng cơ sở hạ tầng, vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch và dịch vụ
Giao thông: mở rộng mạng lưới giao thông có quy hoạch hợp lý, nâng cấp các tuyến đường chính đi lên Định Hóa. Nhanh chóng hoàn thiện và xây dựng mới các con đường liên xóm, liên huyện để du khách có thể dễ dàng tiếp cận điểm du lịch và dịch vụ. Riêng đối với bản Quyên xã Điềm Mặc, bản Thẩm Rộc xã Bình Yên, bản Rịn xã Bộc Nhiêu... cần nghiên cứu và tiến hành cải thiện, nâng cấp đường vào bản nhằm tạo điều kiện tốt nhất cho du khách tiếp cận điểm du lịch này. Đặc biệt các xã khó khăn trong diện 135 nhưng có tiềm năng để phát triển du lịch và dịch vụ nên có sự quan tâm đặc biệt để nâng cao đời sống cho nhân dân đồng thời phát triển du lịch và dịch vụ trong huyện Định Hóa.
Điện, nước: quan tâm phát triển lưới điện đặc biệt là chất lượng điện tới các khu du lịch, điểm di tích để đảm bảo phục vụ phát triển sản xuất và sinh hoạt của nhân dân địa phương và du khách. Hơn nữa cần thiết xây dựng trạm biến áp riêng cho khu vực Đèo De - Phú Đình, vì đây là nơi có nhiều khách tới thăm và nghỉ lại nhiều nhất. Cần xây dựng các phương án dự phòng khi xảy ra tình trạng cháy nổ, mất điện để đảm bảo phục vụ cho khách du lịch một cách tốt nhất, ví dụ như đầu tư máy phát điện, hoặc hệ thống pin năng lượng mặt trời để sử dụng trong những tình huống cần thiết. Chỉnh trang lại hệ
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu và Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn
thống cột điện, đường dây truyền tải điện, trạm biến áp nhằm mang lại cảnh quan đẹp mắt và tránh thất thoát điện năng.
Y tế: y tế của huyện đã phát triển, đời sống của nhân dân đã được nâng cao rất nhiều, nhưng riêng về phục vụ cho du khách thì vẫn chưa thực sự tốt. Xã Phú Đình là xã trung tâm của ATK đây là nơi có nhiều du khách ghé qua nhất, chính vì thế cần có biện pháp củng cố trạm y tế ở đây, đảm bảo phục vụ kịp thời cho nhân dân địa phương và du khách tại khu trung tâm ATK - Phú Đình. Đặc biệt là đầu tư đồng bộ về y tế cho các xã, làng trong quy hoạch phát triển làng văn hóa. Mỗi điểm du lịch cần có tủ thuốc miễn phí cung cấp cho du khách những loại thuốc thông thường. Nên có chính sách tuyển dụng và thu hút y bác sĩ về công tác tại các điểm du lịch ở Định Hóa. Đặc biệt, cần tập huấn cho nhân viên ở đây thuần thục các thao tác sơ cứu cấp cứu phòng trường hợp khách du lịch gặp tai nạn bất ngờ.
Viễn thông, bưu chính, ngân hàng: cần có các chính sách thu hút các nhà cung cấp dịch vụ đầu tư xây dựng hệ thống viễn thông, để không những phục vụ cho nhu cầu của khách du lịch, đem lại sự tiện nghi, gián tiếp tuyên truyền quảng cáo cho du lịch Định Hóa mà còn nâng cao chất lượng phục vụ của các điểm bưu điện văn hóa xã. Ngoài hệ thống các ngân hàng Nhà nước và tư nhân, với xu hướng tài chính hiện đại ngày nay, Định Hóa cũng nên đầu tư phát triển cơ sở vật chất kỹ thuật về dịch vụ tiền tệ nhằm mục đích đáp ứng nhu cầu chuyển tiền, đổi ngoại tệ, rút tiền từ máy ATM hay quyết toán khoản chi tiêu cho du lịch qua thẻ tín dụng.
Khách sạn, nhà hàng: Hiện nay Định Hóa chưa có khách sạn, chủ yếu chỉ có một số nhà nghỉ sức chứa nhỏ phục vụ khách. Các nhà hàng chưa phát huy được thế mạnh của mình về đặc sản của các dân tộc, còn quá phụ thuộc quảng cáo bằng các món ăn quý hiếm ở rừng làm tổn thương tới môi trường.
Vì vậy cần tập trung mời gọi các dự án đầu tư hệ thống nhà hàng, khách sạn để làm nền tảng phát triển các điểm du lịch. Đầu tư xây dựng hệ thống nhà hàng khách sạn khang trang sạch đẹp mang nét đặc trưng của đồng bào các dân tộc Định Hóa, không làm phá vỡ mỹ quan, khuyến khích các nhà hàng chế biến những món ăn truyền thống đáp ứng nhu cầu ẩm thực của du khách. Đặc biệt, cần yêu cầu những nhà nghỉ, nhà hàng, quán ăn phải có hệ thống xử lý nước và rác thải, sao cho hạn chế tốt đa tình trạng ô nhiễm môi trường do hoạt động du lịch và dịch vụ gây ra.
Khu vui chơi, giải trí và mua sắm: đầu tư xây dựng cơ bản các khu vui chơi, giải trí, mua sắm, ẩm thực phục vụ khách du lịch và chính người dân địa phương. Khôi phục và phát triển Chợ Chu cũ thành chợ truyền thống của huyện, khuyến khích thương nhân đầu tư kinh doanh các sản phẩm đặc trưng của địa phương nhằm thu hút khách du lịch. Đây cũng là một trong những điều kiện quan trọng để kéo dài thời gian thăm viếng, lưu trú của du khách khi đến Định Hóa. Phát triển hệ thống cung cấp nước sạch sinh hoạt, xử lý rác thải, nước sinh hoạt, đảm bảo công tác bảo vệ môi trường tại các khu du lịch. Xây dựng các chính sách ưu đãi, các cơ chế thông thoáng cho các nhà đầu tư và các thành phần kinh tế tham gia vào kinh doanh du lịch trên địa bàn. Tăng cường kiểm tra, giám sát tiến độ thực hiện các dự án đầu tư du lịch theo đúng quy hoạch được phê duyệt.
3.3.2.2. Phát triển nguồn nhân lực
* Nguồn nhân lực quản lý Nhà nước về du lịch và dịch vụ
Dành nguồn tài chính thỏa đáng để đào tạo nhân viên, mời các chuyên gia cao cấp để tư vấn cho các cấp lãnh đạo những ngành nghề có liên quan về vấn đề đầu tư, tuyên truyền quảng bá trong lĩnh vực du lịch và dịch vụ. Từng bước xây dựng đội ngũ các nhà quản lý, các doanh nghiệp năng động và sáng tạo có đủ năng lực để điều hành các hoạt động kinh doanh du lịch theo cơ chế thị trường. Cử các cán bộ chủ chốt học tập và trao đổi kinh nghiệm, nghiên
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu và Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn
cứu các mô hình hoạt động du lịch và dịch vụ thành công ở các địa phương trong nước. Tham gia các hội thảo chuyên đề về du lịch và dịch vụ để từ đó rút ra được những ứng dụng thiết thực cho địa phương mình.
Triển khai kế hoạch bồi dưỡng nghiệp vụ chuyên môn, ngoại ngữ cho cán bộ công nhân viên. Từng bước đào tạo đội ngũ nhân viên tinh thông về nghiệp vụ để phục vụ ngày càng tốt hơn. Đặc biệt là trang bị những kiến thức ban đầu cho họ nhất là đối với các hướng dẫn viên du lịch, sẽ kém hấp dẫn khi hướng dẫn viên ít hiểu biết về phong tục tập quán, về nếp sống truyền thống và các giá trị văn hóa của dân tộc.
* Nguồn nhân lực trong các cơ sở kinh doanh du lịch
Xây dựng kế hoạch đào tạo nguồn nhân lực trong các cơ sở kinh doanh du lịch. Có kế hoạch sử dụng lâu dài và hợp lý, đúng người đúng việc đối với lao động đã qua đào tạo chuyên môn. Tạo môi trường làm việc lành mạnh và chất lượng cho người lao động. Xây dựng kỷ luật, chế độ thưởng/phạt và nội quy lao động rõ ràng trong doanh nghiệp. Khuyến khích người lao động sáng tạo và ưu đãi những sáng kiến thiết thực của người lao động.
Tuyển các cộng tác viên bán tour trong mùa du lịch, nhận thực tập viên vào các điểm du lịch huyện để thúc đẩy thêm doanh thu từ những tour đặt hàng, quảng bá du lịch và dịch vụ huyện. Nếu có đoàn khách đặt tour cần phải chuẩn bị tiếp đón chu đáo, gây ấn tượng tốt cho du khách.
* Nguồn nhân lực trong cộng đồng địa phương
Tổ chức các lớp tuyên truyền về tầm quan trọng của du lịch và dịch vụ đối với địa phương, hướng dẫn quy trình làm du lịch cho cộng đồng. Khuyến cáo người dân địa phương giữ gìn nguồn tài nguyên và môi trường sinh thái cho địa phương. Xã hội hóa công tác giáo dục, nâng cao nhận thức về du lịch cho nhân dân địa phương và khách du lịch hỗ trợ giáo dục cho những người dân tộc trực tiếp tham gia các hoạt động du lịch. Mở các lớp dạy nghề cho người lao động ở các làng nghề thủ công mỹ nghệ truyền thống. Bồi dưỡng và
nâng cao tay nghề để khuyến khích người lao động tạo ra những sản phẩm có chất lượng phục vụ du lịch và phát triển đời sống kinh tế hộ gia đình.
Chú trọng đào tạo nâng cao trình độ ngoại ngữ cho hướng dẫn viên tại điểm, và hướng dẫn viên là người địa phương. Có thể bồi dưỡng tại chỗ bằng cách mở các lớp học thường xuyên tại địa phương, cơ quan hay gửi đi học để họ có cơ hội học hỏi lẫn nhau và có môi trường rèn luyện. Thực hiện một xóm, một bản có một người được tham gia để có thể truyền lại cho những người khác trong bản. Đây là biện pháp vừa thu hút và tạo điều kiện cho cộng đồng tham gia hoạt động du lịch ngày một nhiều hơn và hiệu quả hơn, nó còn là biện pháp phát triển bền vững cho du lịch và dịch vụ để thu hút khách du lịch.
3.3.2.3. Đa dạng hóa sản phẩm du lịch và phát triển sản phẩm du lịch và dịch vụ đặc thù
* Đa dạng hóa sản phẩm du lịch
Đa dạng hóa sản phẩm du lịch là một trong những giải pháp quan trọng nhất để thu hút khách du lịch. Nhìn chung sản phẩm du lịch của huyện còn đơn điệu chưa khai thác được hết các giá trị văn hóa, lễ hội, làng nghề truyền thống tạo thành những sản phẩm du lịch đặc sắc… Cả một khu di tích lịch sử rộng lớn như vậy nhưng rất ít dịch vụ bổ sung (vui chơi giải trí, tắm lá thuốc, câu cá, thể thao…) bởi vậy không giữ được khách lưu trú dài ngày.
Tính thời vụ trong du lịch và dịch vụ phụ thuộc vào đặc điểm của sản phẩm du lịch và dịch vụ. Chính vụ của du lịch và dịch vụ thường bắt đầu từ mùa xuân cho đến đầu mùa hạ, nó gắn liền với du lịch lễ hội là loại hình mang tính mùa vụ điển hình. Vấn đề không chỉ là ở chỗ mở mang xây dựng thêm các sản phẩm dịch vụ cho du khách trong những lúc chính vụ mà còn phải xây dựng các chương trình du lịch để các địa phương vẫn có thể thu hút được du khách trong thời gian không chính vụ.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu và Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn
Trước hết cần xác định sản phẩm du lịch đặc thù là sản phẩm có nét đặc trưng riêng biệt của Định Hóa, đó chính là du lịch hoài niệm dựa trên hệ thống di tích lịch sử cách mạng nằm trọn trong lòng núi rừng Định Hóa. Ngoài ra còn có các sản phẩm du lịch khác như:
- Du lịch tham quan tìm hiểu di tích lịch sử - Du lịch và dịch vụ lễ hội, sự kiện
- Du lịch thưởng thức nghệ thuật truyền thống - Du lịch bản làng dân tộc
- Du lịch làng nghề - Du lịch ẩm thực
- Du lịch về nguồn cách mạng kết hợp sinh hoạt lửa trại
Nhưng hiện nay, thực tế ở Định Hóa hầu như chỉ chú trọng vào khai thác sản phẩm du lịch tham quan di tích lịch sử, tức là còn rất nhiều di sản khác chưa được quan tâm một cách đúng mức để phục vụ phát triển du lịch của địa phương. Hình thức du lịch hoài niệm thăm chiến khu xưa đã có nhưng chưa phong phú và kém chất lượng, có một thực tế của sản phẩm du lịch này là nghèo nàn, tẻ nhạt.
Xây dựng các tour du lịch kết hợp với các làng bản của người dân tộc, nhằm quảng cáo giới thiệu những nét văn hóa truyền thống trong những phong tục tập quán, kiến trúc nhà cửa, ăn mặc của người dân nơi đây cũng như làm phong phú và hấp dẫn thêm cho chuyến đi của du khách. Tăng cường xây dựng các tour du lịch và dịch vụ đưa khách đến với các làng nghề, bản làng vùng sâu vùng xa kinh tế còn khó khăn, cảnh vật hoang sơ cho khách du lịch tham gia vào các công việc sinh hoạt hàng ngày của cộng đồng địa phương đặc biệt tổ chức các cơ sở lưu trú tại nhà ở của người dân để giữ chân du khách ở lại để tăng thêm thu nhập cho người dân bằng việc bán dịch vụ du lịch, có cơ hội quảng cáo văn hóa, nét đẹp sinh hoạt, sản xuất… của cư dân tại đó.
* Chỉnh lý, nâng cao Nhà trưng bày ATK Định Hóa
Giá trị của các di tích ở ATK huyện Định Hóa hiện nay, ngoài gắn với hoạt động của Chủ tịch Hồ Chí Minh, Trung ương Đảng, Chính Phủ, thì còn chứa đựng nhiều giá trị về lịch sử quân sự, nhiều di tích gắn với những hoạt động của các cơ quan Bộ Quốc phòng của Tổng Quân ủy, Bộ Tổng Tư lệnh, Tổng cục Chính trị, Tổng cục cung cấp, Nha thông tin tuyên truyền, Cục cơ yếu, Cục quân huấn, Báo quân đội, Nhà máy in, Cục quân khí, Cục quân giới, Các xưởng quân giới, nơi hợp nhất Việt Nam Giải Phóng Quân, địa điểm phong quân hàm cấp tướng đầu tiên của quân đội nhân dân Việt Nam, Nhà tù Chợ Chu… chưa được quan tâm đúng mức cả về đầu tư kinh phí và phát huy giá trị của nó.
Hiện nay, chúng ta đã có Bảo tàng ATK, song số lượng tài liệu hiện vật còn hạn chế, diện tích trưng bày còn chật hẹp, nội dung trưng bày đơn điệu, chưa thật sự hấp dẫn, thuyết phục người xem, chưa phản ánh được đầy đủ những thông tin về ATK trong thời kỳ kháng chiến xưa và nay, nhất là những hoạt động của các cơ quan của quân đội.
* Đầu tư sâu hơn cho sản phẩm du lịch bản làng dân tộc
Tại các xã ở Định Hóa làng nghề vẫn được duy trì. Tạo điều kiện cho du khách đi du lịch thăm các làng nghề. Không những vậy, đến với xã Bình Yên và cụ thể đó là bản Thẩm Rộc có nghề làm rối que rất nổi tiếng được khôi phục và phát triển từ năm 1999, khách du lịch tới đây sẽ được tham quan kiến trúc nhà sàn của người Tày, phong tục tập quán người Tày đặc biệt hơn là được các nghệ nhân múa rối ở đây nói về nguồn gốc làng nghề, cách chọn nguyên vật liệu, dạy cho cách chế tác con rối.
Tăng cường phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Thái Nguyên tiếp tục đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng, đầu tư khôi phục không gian văn hóa vật thể, phi vật thể, phấn đấu đưa bản Quyên trở thành mô hình điểm về xây dựng làng Văn hóa-Du lịch và là điểm đến cho khách tham quan, học tập và du lịch.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu và Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn
Tổ chức tập huấn, hướng dẫn các hộ dân trong làng về nghệ thuật giao tiếp, nghệ thuật tiếp thị du lịch, tâm lí và tập quán du khách, về sản xuất/chế biến các sản phẩm truyền thống, của dân tộc phục vụ khách du lịch.
* Khai thác và phát huy thế mạnh về văn hóa ẩm thực
Khai thác văn hóa ẩm thực của các dân tộc trong huyện để làm điểm nhấn trong tour du lịch, nhằm góp phần nâng cao các giá trị văn hóa trong du lịch Định Hóa. Đó chính là cách chế biến món ăn của người Tày, người Nùng, người Cao Lan… như món khâu nhục, cơm lam, xôi ngũ sắc, nem chua trong ống nứa, nộm hoa chuối, trâu khô, thịt lợn gác bếp, cọ ỏm, bánh coóc-mò, muồm muồm chiên giòn, gà nướng mật ong, sâu cọ… Đến Định Hóa, nếu