Quá trình Protein tổng (%) Axit amin tổng (%) Hiệu suất thu hồi (%)
Lọc 30,4 15,6 68,4
Tinh sạch 60,13 20,65 40,8
4.2.3. Nghiên cứu xác định các thông số công nghệ thích hợp trong quá trình tinh sạch. tinh sạch.
Do cột trao đổi ion là cột inox tự chế nên việc nghiên cứu nồng độ dịch trước khi bơm vào cột và tốc độ bơm dịch rửa giải thích hợp là rất cần thiết, do mỗi loại cột thì thích hợp với mỗi điều kiện làm việc là khác nhau.
Do cột trao đổi ion là cột inox tự chế nên việc nghiên cứu nồng độ dịch trước khi bơm vào cột và tốc độ bơm dịch rửa giải thích hợp là rất cần thiết, do mỗi loại cột thì thích hợp với mỗi điều kiện làm việc là khác nhau. quy mô xưởng sản xuất là tiến hành khảo sát nồng độ dịch protein phân tích vào cột trao đổi ion, các bước chuẩn bị như sau hai cột trao đổi ion nối tiếp với nhau được nhồi hai loại hạt cation và anion, lượng ionit chiếm 3/4 thể tích cột, dịch protein được đưa về pH trung tính (5 – 7), nồng độ protein nghiên cứu lần luợt là 1,5; 2; 2,5; 3; 3,5. Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ protein trước khi bơm vào cột trao đổi ion với các chỉ tiêu đánh giá là giá trị OD của mẫu ở bước sóng 280 nm. Kết quả thí nghiệm được trình bày trên bảng 4.19.
Bảng 4.19.Ảnh hưởng của nồng độ dịch protein đến hiệu quả tinh sạch
Nồng độ dịch protein (Bx) OD (280nm) Màu
1,5 0,038 Dịch trong suốt, màu trắng sáng. 2 0,041 Dịch trong suốt, màu trăng. 2,5 0,048 Dịch trong, màu vàng sáng. 3 0,050 Dịch hơi đục, màu vàng sáng. 3,5 0,051 Dịch hơi đục, màu vàng sáng. Cũng giống như tốc độ bơm, ở đây nồng độ dịch protein đem tinh sạch cũng tỷ lệ nghịch với hiệu quả tinh sạch, nồng độ dịch protein đem tinh sạch càng lớn thì dịch thu được càng có độ đục cao. Do đó điều kiện nồng độ dịch protein tốt nhất đem tinh sạch là Bx = 3,0.