Để đánh giá ảnh hưởng của nguồn cacbon lên khả năng sinh tổng hợp laccase của chủng FBD154 thì nguồn cacbon có trong môi trường TSH1 là glucose được thay thế bằng các nguồn cacbon khác như xylose, saccharose, lactose, rỉ đường, mannose với nồng độ 10 g/l. Laccase với hoạt độ khác nhau sinh tổng hợp bởi chủng nấm FBD154 sau 6 ngày nuôi cấy được thể hiện trong hình 3.10.
Hình 3.10. Ảnh hưởng của nguồn cacbon lên khả năng sinh laccase của chủng
Polyporus sp.FBD154
Trong các nguồn cacbon được sử dụng để khảo sát, cho thấy chủng FBD154 đạt hoạt tính laccase cao nhất trong môi trường chứa mannose 29.183 U/l, tiếp theo là lactose với hoạt tính đo được là 28.541 U/l rồi đến glucose đạt 23.386 U/l. Với môi
Luận văn Thạc sĩ Sinh học Trần Thị Thu Hiền
trường có nguồn cacbon là xylose, rỉ đường, saccharose và mẫu đối chứng thì hoạt tính laccase thấp hơn so với các nguồn cacbon nêu trên đặc biệt là mẫu không bổ sung đường thì có hoạt tính thấp hơn hẳn. Do đó các loại đường nêu trên đã làm tăng hoạt độ laccase của chủng FBD154. Từ kết quả này cho thấy trên môi trường TSH1 có bổ sung thêm nguồn cacbon là mannose, chủng FBD154 sinh tổng hợp laccase cao nhất, nên đây là nguồn cacbon được chọn cho các thí nghiệm tiếp theo.
Theo một số công bố trên thế giới, hoạt tính laccase của chủng Polyporus arcularius A08 tăng lên 1.480 U/L khi bổ sung nguồn carbon hỗn hợp chứa cám gạo và hemicelluloses trong môi trường với tỷ lệ C/N cao [99]. Chủng Monotospora sp. sinh trưởng trên nguồn cacbon là maltose (2g/l) cho hoạt tính là 13.550 U/l (tăng 4 lần so với môi trường cơ sở) [98].
Theo Strong [90] dùng nước thải có bổ sung 2% cao malt, 0,1% cao nấm men và 0,1% glucose làm tăng hoạt tính laccase của chủng Trametes pubescens MB89 lên 1,7 lần so với mẫu đối chứng. Trong khi đó, Revankar and Lele [75] khi nghiên cứu ảnh hưởng của các nguồn carbon khác nhau (glucose, fructose, sucrose, lactose, tinh bột, và glycerol) lên sinh tổng hợp laccase bởi Trametes versicolor MTCC138 nhận thấy rằng hoạt tính laccase tăng 3 lần khi sử dụng glucose làm nguồn carbon. Một nghiên cứu khác cũng đã chứng minh glucose có tác dụng làm tăng hoạt tính laccase của loài
Ganoderma lucidum lên 2.565 U/L ở nồng độ 20 g/L [19]. Kết quả nêu trên cho thấy tầm quan trọng của sự lựa chọn nguồn cacbon trong sinh tổng hợp laccase của mỗi chủng nấm đảm hay nấm sợi là khác nhau.
3.4.6. Ảnh hưởng của nguồn nitơ lên khả năng sinh tổng hợp laccase của chủng Polyporus sp.FBD154