3.4.1. Lựa chọn mụi trường lờn men chủng xạ khuẩn TB10.2.
Chủng S. padanus TB10.2 được nuụi lắc trờn cỏc mụi trường Gauze-1, ISP-4, A-4H với cỏc thụng số:
- Thể tớch: 100ml/bỡnh tam giỏc 500 ml
- Nhiệt độ: 28 - 30 o
C
Kết quả thử hoạt tớnh khỏng sinh cỏc dịch lờn men của ba mụi trường thấy rằng hoạt tớnh khỏng sinh mạnh nhất ở mụi trường Gauze - 1. Kết quả được thể hiện ở bảng 3.15.
Bảng 3.15. Hoạt tớnh khỏng sinh của chủng xạ khuẩn S. padanus TB10.2 trờn cỏc mụi trường nghiờn cứu
Mụt trường Hoạt tớnh khỏng sinh (D-d), mm
Gauze-1 22
ISP-4 17
A-4H 16
Vỡ vậy, chọn mụi trường Gauze-1 để tiến hành nghiờn cứu tiếp theo.
3.4.2. sự biến động của pH, tốc độ sinh trưởng và sinh chất khỏng sinh của chủng xạ khuẩn TB10.2.
Cỏc thụng số nghiờn cứu là sự biến đổi của pH, sự tăng sinh khối trong quỏ trỡnh lờn men, hoạt tớnh khỏng sinh của dịch lờn men. Sau 24, 48,...và 144 giờ nuụi cấy dịch được lấy mẫu để xỏc định cỏc thụng số pH, hoạt tớnh khỏng sinh, sinh khối. Kết quả được trỡnh bày ở bảng 3.16 và hỡnh 3.13.
Bảng 3.16. Sự biến đổi pH, hoạt tớnh khỏng sinh, sinh khối của chủng S. padanus TB10.2 trờn mụi trường Gauze-1
Thụng số Thời gian lờn men ( giờ)
0 24 48 72 96 120 144 pH 7,0 6 6,8 7 7,2 7,5 7,5 Hoạt tớnh khỏng sinh 0 6 18 20 24 30 25 Sinh khối 0,4 5 6,8 7,3 8,7 5 5
0 5 10 15 20 25 30 35 0 24 48 72 96 120 144 pH hoạt tinh kháng sinh ( mm) sinh khối
Hỡnh 3.13. Động thỏi của quỏ trỡnh lờn men sinh tổng hợp chất khỏng sinh của chủng xạ khuẩn Streptomyces padanus TB10.2 trờn mụi trường
Gauze-1.
Kết quả trỡnh bày ở bảng 3.15 và hỡnh 3.13 cho thấy pH của dịch lờn men giảm dần sau 48 giờ lờn men và sau đú lại tăng trở lại cho đến khi kết thỳc quỏ trỡnh lờn men.
Khối lượng sinh khối của chủng xạ khuẩn TB10.2 được tớch luỹ cao nhất tại thời điểm 96h nuụi cấy (8,7 mg/ml) và giảm dần sau đú.
Hoạt tớnh khỏng sinh của dịch lờn men đạt cực đại sau 5 ngày nuụi cấy cú thể giải thớch do chất khỏng sinh là những chất trao đổi thứ cấp được hỡnh thành sau 1-2 ngày nuụi cấy.