Theo kết quảxửlý trên phần mềm SPSS, ta thấy được nhân tố“Độtin cậy” có ảnh hưởng khá lớn đến sựhài lòng của khách hàng khi sửdụng dịch vụtại Lottteria Coopmart Huế. Tuy nhiên, giá trịtrung bình của các biến trong nhân tố“Độtin cậy” chỉ đạt trên mức “Trung lập” và chưa đạt được mức “Đồng ý”, ngoài ra còn có hai biến trong nhân tốnày có giá trịtrung bìnhởmức “Không đồng ý”. Vì thế, nhà hàng cần nâng cao hơn nữa chất lượng dịch vụ, đặc biệt là yếu tố độtin cậy. Khi nhà hàng tạo được sựuy tín thì nhà hàng sẽnhận được nhiều sựtin cậy hơn từkhách hàng, từ đó vị thếvà thương hiệu sẽ được nâng cao hơn so với các đối thủcạnh tranh. Để đạt được điều này, nhà hàng cần phải thực hiện một sốgiải pháp như:
-Luôn kiểm soát và đảm bảo được chất lượng vệsinh an toàn thực phẩm, trang bịcho nhân viên kiến thức vềan toàn thực phẩm nhằm tạo lòng tin cho khách hàng.
-Giám sát chặt chẽkhâu nhập hàng hóa và nguyên vật liệu đầu vào đểnâng cao chất lượng vệsinh an toàn thực phẩm bởi vì chất lượng hàng hóa nhập vào sẽquyết định chất lượng sản phẩm được sản xuất tại nhà hàng.
-Rút ngắn thời gian hoàn thành món ăn để đảm bảo đúng thời gian dựtính của công ty đềxuất. Cân nhắc bổsung thêm 1 nhân viên bếp vào thời điểm đông khách như giờ ăn trưa, giờ ăn tối và những ngày lễ, tết.
-Đảm bảo được nhiệt độmón ăn, tránh đểmón ăn bịnguội khi đến tay khách hàng.
-Trang bị đầy đủkiến thức và thường xuyên kiểm tra nhân viên vềviệc thông tin các món ăn trong thực đơn của nhà hàng.
-Khi khách hàng có thắc mắc gì vềthực đơn, nhân viên cần phải giải thích ngay vàđúng trọng tâm câu hỏi của khách hàng đểtạo thiện cảm và sựtin tưởng cho khách hàng khi sửdụng dịch vụtại nhà hàng.