3.5.1. Một số chỉ tiêu về sinh trưởng và phát triển
Tỉ lệ nảy mầm (%)
Thời gian qua các giai đoạn sinh trưởng:
- Thời gian nảy mầm (ngày)
- Thời gian từ trồng đến xuất hiện tua cuốn (ngày)
- Thời gian từ trồng đến xuất hiện hoa cái đầu tiên (ngày) - Thời gian từ trồng đến thu đợt quả đầu tiên (ngày) - Thời gian từ trồng đến kết thúc thu (ngày)
- Tổng thời gian sinh trưởng (ngày)
Chỉ tiêu về đặc điểm sinh trưởng, phát triển: (mỗi mẫu giống theo
dõi 5 cây)
- Chiều dài thân chính: - Đường kính thân chính.
- Chiều dài và đường kính thân phụ.
- Số nhánh cấp 1 trên thân chính (nhánh/cây). - Chỉ số SPAD.
- Số hoa cái trên thân chính, thân phụ. Số quả thu
- Tỉ lệ quả thu (%) = x 100 Tổng số hoa cái
3.5.2. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất
- Số quả/ thân chính. - Số quả/ thân phụ. - Tổng số quả/cây
- Khối lượng trung bình quả (g).
- Năng suất cá thể = Số quả/cây x khối lượng trung bình quả
- Năng suất lý thuyết ô (NSLT) (kg/ô) = Số quả/cây x khối lượng quả x mật độ/ô.
- Tính hiệu quả kinh tế mang lại.
3.5.3.Đánh giá tình hình sâu bệnh hại
Sâu hại: Đối tượng sâu hại: Bọ dưa (Aulacophora similis), sâu xanh ăn lá (Diaphania indica), bọ rùa 28 chấm (Epilachna vigintioctopunctata), ruồi đục quả (Bactrocera cucurbitae)
Mức độ gây hại: Đánh giá theo TCVN + Điểm 1: Không bị sâu hại
+ Điểm 2: Một số cây bị hại + Điểm 3: 50 % số cây bị hại. + Điểm 4: Phần lớn các cây bị hại Bệnh hại:
Đối tượng bệnh hại: bệnh sương mai, bệnh phấn trắng, bệnh héo rũ. - Mức độ nhiễm sương mai(Pseudoperonospora Cubensis).
- Mức độ nhiễm phấn trắng ( Erysiphe cichoracearum). Điểm 0: không có triệu chứng (không bị hại)
Điểm 1: Triệu chứng đầu tiên đến 19% diện tích lá bị nhiễm (bị hại rất nhẹ) Điểm 2: 20-39% diện tích lá bị nhiễm (bị hại nhẹ)
Điểm 3: 40-59% diện tích lá bị nhiễm (bị hại trung bình) Điểm 4: 60-79% diện tích lá bị nhiễm (bị hại nặng) Điểm 5: > 80% diện tích lá bị nhiễm (bị hại rất nặng)
Bệnh héo rũ Fusarium oxysporum Schl. f. nivum Bilai (%):đếm số cây
Tỉ lệ cây nhiễm bênh virus (%) (Cucumis mosaic virus): đếm số cây nhiễm bệnh và tính tỉ lệ cây nhiễm bệnh trên tổng số cây trong ô.
3.5.4. Đặc điểm hình thái, cấu trúc và chất lượng quả.
Các chỉ tiêu về hình thái:
- Quả: Màu sắc quả thương phẩm, màu sắc gai, mật độ gai trên quả, hình dạng quả.
Chỉ tiêu về cấu trúc và chất lượng quả:
- Cấu trúc quả: Quả thương phẩm + Chiều dài (cm). + Đường kính quả (cm). + Độ dày thịt quả (cm). + Số ngăn hạt + Độ dày cùi (cm) - Chất lượng quả:
+ Độ brix: sử dụng máy đo Master refactometer. + Độ cứng: sử dụng máy đo Wagner instruments.
+ Chất lượng đánh giá bằng cảm quan: hương vị, phẩm vị (đắng, chua, ngọt, dòn).
- Dư lượng NO3 trong quả.
3.5.5. Phương pháp xử lý số liệu:
Số liệu được xử lý trên IRRSTAT 5.0
3.5.6. . phương pháp tính hiệu quả kinh tế cho các công thức dưa chuột
* Tổng thu (GR):GR = Y x P
Trong đó: P là giá trị 1 đơn vị sản phẩm ở thời điểm thu hoạch. Y là tổng sản phẩm thu hoạch trên 1 đơn vị diện tích.
* Tổng chi phí (TVC): bao gồm tất cả các chi phí vật tư, lao động,... cho sản
xuất một vụ hay một năm.
* Lãi (RAVC): RAVC = GR - TVC
* So sánh hiệu quả của hai công thức cũ và mới: áp dụng công thức tính tỷ
f n f n TVC TVC GR GR MBCR
Trong đó: GRf là tổng thu nhập của công thức cũ. GRn là tổng thu nhập của công thức mới.
TVCf là tổng chi phí của công thức cũ. TVCn là tổng chi phí của công thức mới.
- Điều kiện để áp dụng công thức cây trồng mới là: TVCn – TVCf> 0; MBCR 2 và RAVCn 1,3 RAVCf
3.5.7 .Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây dưa chuột trong nhà mái che.
3.5.7.1. Điều kiện khí hậu
Nhiệt độ: 15-300C
Độ ẩm tương đối: 65% -75% Cường độ bức xạ: 250-750 W / m2
3.5.7.2. Hệ thống trồng trên túi giá thể
Chất nền: Sợi xơ dừa và than bùn EC thấp
Túi đựng giá thể: nhựa đen trắng bao gồm than bùn dừa, kích thước sau khi ngấm căng nước đầu tiên trước khi trồng: chiều cao 16cm, rộng 18cm, chiều dài 100cm.
Trồng các lỗ: 5 lỗ trồng cây có đường kính 5cm trong một hàng trong mỗitúi trồng, các lỗ thoát nước ở phía dưới ( đục sẵn trước khi làm).
Giá đỡ túi giá thể kết hợp hệ thống thu dung dịch phân bón: chiều rộng 20 cm, chiều cao 7 cm,chiều dài 110cm.
Khoảng cách các luống túi trồng cây : 160cm, cuối mỗi giá đỡ lượng nước thừa được thu gom và tái chế bằng hệ thống tưới tiêu chính.
3.5.7.3. Hệ thống tưới nhỏ giọt
Các ống dẫn nước tưới nhỏ giọt được đặt vớikhoảng cách 160 cm giữa mỗi giá đỡ, mỗi ống cho một hàng cây. Khoảng cách giữa các đầu châm phân là 20 cm và tốc độ dòng chảy khoảng 1 lít / giờ.
phân 4 lít / giờ cho 4 đầu nhỏ nằm trong các lỗ trồng.
3.5.7.4. Hệ thống bón phân
Máy bơm phân được hòa tan trong nước có 4 thùng chứa các loại phân bón từ các thùng chứa dung dịch mẹ đến hệ thống nhỏ giọt. Phân bón hòa tan với nước trên mỗi bể phụ thuộc vào tuổi của cây.
3.5.7.5. Cấy cây lên túi trồng
Gieo cây con vào vườn ươm 5-10 ngày trước khi trồng trong nhà kính,thời gian chuẩn bị của cây trồng phụ thuộc vào nhiệt độ.
Cây con có bộ rễ khỏe và một lá thật trên đầu cây, tiêu chuẩn chất lượng cây giống nên có đường kính thân 3-5mm và tổng chiều cao cây trồng 7-10 cm.
Trồng cây con khỏe mạnh, không có sâu bệnh hại.
3.5.7.6. Hệ thống tưới nhỏ giọt.
Trước khi trồng: tưới 200 m3 / ha một vài ngày trước khi trồng. Kiểm tra túi giá thể để đảm bảo độ bão hòa và lượng nước thoát(EC phải bằng mực nước máy).
Giữ ẩm giá thể bằng tưới nước hai lần một ngày với mỗi ha là 15 – 18 m3. Ngày trồng cây: tưới 3 lần/ ngày:8h sáng, 12htrưa và 16h chiều.
Trong quá trình trồng: tưới 2 đến 6 lần mỗi ngày với 10m3 / ha mỗi lần. Số lượng nước tưới mỗi lần sẽ được xác định dựa trên các đặc tính cụ thể của than dừa (khả năng giữ nước và khả năng thoát nước) tại từng thời điểm.
Kiểm soát nước tưới: Kiểm tra thoát nước hàng ngày,sẽ ở trong phạm vi từ 20-30% lượng nước tưới. Điều này được kiểm soát ở BOM thu hồi nước thừa và bao gồm cả đo nước nhỏ giọt của một đầu châm phân. Các thông số kiểm soát và tưới tiêu được liệt kê trong các giai đoạn bón phân. Tỷ lệ thoát nước thấp cho thấy sự cần thiết cho các chu trình tưới thường xuyên hơn. Tỷ lệ thoát nước cao cho thấy cần giảm số lần tưới tiêu mỗi ngày. Tổng lượng nước dự kiến sử dụng cho tưới tiêu mỗi năm (cho 3 chu kỳ canh tác) theo hệ thống tái chế và phụ thuộc vào điều kiện khí hậu khoảng 5.000m3 / ha.
3.5.7.7. Hệ thống bón phân trong vụ
Số lượng các yếu tố dinh dưỡng bổ sung vào nước tưới dựa trên phân tích nước và thoát nước thường xuyên theo chương trình đã được xác định trước được liệt kê trong bảng 3.1, dựa trên giai đoạn phát triển của cây.
Bảng 3.1. Lượng chất dinh dưỡng cho quy trình trồng dưa chuột trong nhà kính qua các thời kỳ phát triển Dưa chuột PH EC Cl N- NH4 N- NO3 % NNH4 N ppm P2O5 ppm K2O ppm Fe ppm Mn ppm Znpp m Cupp m Mo ppm Mg ppm Cap pm B ppm HCO3 ppm 1-14 ngày sau trồng 5.5-6.5 1.0-1.5 150-250 15 35 25 60 30 90 1.0 0.5 0.30 0.05 0.05 35 80 0.3 60 14-35 ngày sau trồng 5.5-6.5 1.6 150-250 23 65 25 90 45 135 1.0 0.5 0.30 0.05 0.05 35 80 0.3 60 35 ngày sau trồng 5.5-6.5 2.0 150-250 30 95 25 120 60 180 1.0 0.5 0.30 0.05 0.05 35 80 0.3 60 download by : skknchat@gmail.com
Các công thức sẽ được dịch sang số lượng phân bón thực trong mỗi thùng dung dịch mẹ dựa trên phân bón hiện có tại chỗ.
Kiểm soát phân bón: Máy kiểm soát đầu dò có bộ cảm biến EC và PH để hiệu chỉnh và xác định mức độ mong muốn trong nước nhỏ giọt bằng công thức thụ tinh. Kiểm soát kiểm tra chéo phải được thực hiện với cùng một hệ thống thoát nước và nước nhỏ giọt trong BOM thu hồi nước trong nhà kính để đảm bảo cung cấp nước hợp lý và phân bón. Thử nghiệm này sẽ được thực hiện bằng các bộ dụng cụ trường (Cl, NO3, NO2, EC, và pH). Nếu bất kỳ số lần đọc nào không tương thích với các công thức, thì gửi mẫu nước đến phòng thí nghiệm để phân tích chi tiết và chính xác.
4. Sự phát triển và bộ quả của cây
Các giống dưa chuột được khuyến nghị thích hợp cho sản xuất nhà kính là phân tử không hạt (parthenocarpic) và do đó nó không đòi hỏi sự thụ phấn nhân tạo.
Vụ thu hoạch đầu tiên dự kiến 30-40 ngày sau khi trồng. Cây dưa chuột sẽ đượcthu hoạch liên tục trong 60-80 ngày tùy thuộc vào đa dạng và điều kiện khí hậu. Thu hoạch 2-3 lần/ ngày tùy thuộc vào điều kiện trong nhà kính và kích thước quả yêu cầu.
5. Chăm sóc và làm giàn treo cho cây
Làm giàn: treo cây khi đạt chiều cao 20cm (10- 14 ngày sau khi trồng) bằng cách sử dụng các vòng đệm và cước dây đã mắc sẵn. Tiếp tục duy trì cây trồng mỗi 4 đến 7 ngày một lần để bảo đảm tăng trưởng theo chiều dọc.
Cắt tỉa cành: Loại bỏ các nhánh ở nách 1 và 2. Từ nhánh thứ 3 và đến cuối vụ, cành chỉ được tỉa ngọn sau khi chúng mang 2 quả. Cắt bỏ cành cây một lần một tuần bằng tay bằng cách sử dụng dao sạch sẽ. Sử dụng clo 2% để nhúng lưỡi dao để ngăn ngừa các mầm bệnh cây nhiễm bẩn.
6. Bảo vệ thực vật
Thường xuyên theo dõi sâu bọ và côn trùng bằng cách sử dụng các nhà trinh sát và các bẫy dính màu vàng / xanh lan khắp nhà kính.
Các thiết bị kiểm soát khí hậu như hệ thống thông gió và máy hút ẩm hỗ trợ các thực hành vệ sinh và là điều cần thiết và là chìa khóa để ngăn ngừa bệnh tật trong mùa màng.Sử dụng lưới chống côn trùng và lối vào cửa đôi để ngăn ngừa và giảm số lượng côn trùng trong nhà kính.
Chương trình phòng chống sâu bệnh sẽ được xác định dựa trên mùa và chỉ sử dụng hoá chất nông nghiệp đã được đăng ký.
Quy trình dự kiến triển khai bảo vệ thực vật, theo sự canh tác của Israel, được mô tả chi tiết dưới đây:
• Xịt Mancozib mỗi tuần một lần với Methomyl hoặc Confidor để kiểm soát nấm Bệnh Downey và rệp / ruồi trắng.
• Phun thuốc Abmictine + Spinosad khi bạn nhìn thấy những con nhện hoặc nhiễm trùng Thrips.
• Ngăn ngừa chảy mủ vào mùa khô và mùa nóng, bằng cách phun một lần mỗi 10-15 ngày sử dụng Tupas / Ofir hoặc Bayfidan.
• Trong các điều kiện kết hợp độ ẩm cao và nhiệt độ vừa phải, hãy sử dụngKocide với Mancozib để kiểm soát nấm Bệnh Downey và các bệnh do vi khuẩn.
• Kiểm soát Caterpillar bằng cách sử dụng Molt / Match hoặc Avant. • Để ngăn ngừa bệnh trong than bùn dừa đã sử dụng, tiêm Metham Sodium trong hệ thống nhỏ giọt mỗi năm một lần 14 ngày trước khi trồng.Túi trồng có thể được sử dụng trong 2-3 năm phụ thuộc vào chất lượng than dừa và nhiễm bẩn sau một năm.
PHẦN 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1. SO SÁNH KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG QUẢ CỦA 4 GIỐNG DƯA CHUỘT TRỒNG NHÀ VÀ CHẤT LƯỢNG QUẢ CỦA 4 GIỐNG DƯA CHUỘT TRỒNG NHÀ MÁI CHE SỬ DỤNG HỆ THỐNG TƯỚI NHỎ GIỌT TRONG VỤ XUÂN HÈ 2017 TẠI HẢI PHÒNG
4.1.1. Thời gian qua các giai đoạn sinh trưởng chủ yếu của các giống dưa chuột trong vụ xuân hè 2017 tại Hải Phòng chuột trong vụ xuân hè 2017 tại Hải Phòng
Ở mỗi thời kỳ cây dưa chuột cần một khoảng thời gian nhất định phụ thuộc nhiều vào yếu tố môi trường và bản chất di truyền của các giống. Nắm chắc được các giai đoạn sinh trưởng phát triển giúp chúng ta có thể điều khiển quá trình này theo hướng có lợi để nâng cao năng suất, phẩm chất của giống. Đồng thời đây cũng là cơ sở để chúng ta đưa ra các biện pháp kỹ thuật hợp lý và xác định các thời vụ trồng thích hợp cho cây trồng tránh được các điều kiện bất thuận của ngoại cảnh nhất là vào những thời kỳ xung yếu.
Một số giống tốt được đánh giá là tốt có khả năng sinh trưởng phát triển tốt, có biên độ thích ứng rộng với sự thay đổi thời tiết khí hậu, hơn nữa giống phải có tiềm năng năng suất cao.
Khả năng sinh trưởng phát triển của các mẫu giống được phản ánh tính thích ứng thông qua các chỉ tiêu được nghiên cứu về sinh trưởng phát triển của các giống dưa chuột tham gia thí nghiệm.
Đặc điểm sinh trưởng và phát triển của các tổ hợp lai được thể hiện qua bảng 4.1.
Bảng 4.1. Thời gian qua các giai đoạn sinh trưởng chủ yếu của các giống dưa chuột trong vụ xuân hè 2017
STT Giống
Thời gian từ trồng đến …(ngày) Nảy mầm (ngày) Xuất hiện tua cuốn Xuất hiện hoa đực đầu tiên Xuất hiện hoa cái đầu tiên Lần thu hoạch đầu Kết thúc thu Tổng thời gian sinh trưởng 1 CT1 3 20 25 30 35 91 94 2 CT2 2 15 20 25 30 102 104 3 CT3 2 16 22 28 32 95 97 4 CT4 2 18 23 26 31 98 100 5 CT5 2 16 22 27 32 101 103
* Thời gian trồng đến nảy mầm
Thời gian từ khi trồng đến nảy mầm của các giống dao động là 2 ngày, giống đối chứng có thời gian nảy mầm chậm hơn 1 ngày so với các giống thí nghiệm.
* Thời gian xuất hiện tua cuốn
Dưa chuột thuộc loại cây thân leo, tua cuốn thường mọc ra từ nách lá. Tua cuốn giúp cho thân leo bám vào giàn, hạn chế sự đổ ngã của cây. Những giống ra tua cuốn muộn nhưng lại phát triển thân lá nhanh thì làm cho cây rất dễ bị đổ ngã. Tua cuốn xuất hiện sớm sẽ là điều kiện thuận lợi cho cây leo giàn dễ dàng hơn. Vì vậy, khi cây bắt đầu xuất hiện tua cuốn, cần kịp thời tiến hành làm giàn cho cây, để các tua cuốn bám chắc vào giàn, giúp cho cây sinh trưởng phát triển tốt, thuận lợi cho việc chăm sóc và thu hoạch.
Qua bảng kết quả theo dõi trên cho thấy các giống có thời gian từ khi gieo hạt tới khi xuất hiện tua cuốn dao động từ 15- 18 ngày sau khi gieo hạt, ngắn hơn so với giống đối chứng (20 ngày sau khi gieo hạt). Công thức có thời gian xuất hiện tua cuốn sớm nhất là CT2 (15 ngày sau khi gieo hạt). CT4 có thời gian xuất hiện tua cuốn là 18 ngày.
*Thời gian xuất hiện hoa đực đầu tiên
Khi cây trồng bắt đầu phân hóa mầm hoa chính là bước chuyển đánh dấu cây chuyển từ giai đoạn sinh trưởng sinh dưỡng sang sinh trưởng sinh thực, đây cũng chính là giai đoạn cây có hoạt động sinh lý mạnh mẽ nhất, phát triển mạnh về chiều cao, thân lá và khả năng tích lũy chất khô sớm. Thời gian cây ra hoa đực sớm hay muộn phụ thuộc vào điều kiện ngoại cảnh, kỹ thuật canh tác, nhưng chủ yếu nhất là đặc tính di truyền của giống.
Qua số liệu theo dõi từ bảng 4.1 ta thấy: CT đối chứng có thời gian xuất hiện hoa đực đầu tiên lớn nhất (25 ngày từ sau khi gieo hạt). CT2 có thời gian xuất hiện hoa đực đầu tiên sớm nhất (20 ngày từ khi gieo hạt). Các CT3, CT4, CT5 có thời gian xuất hiện hoa đực đầu tiên từ 22 – 23 ngày từ sau khi gieo.