K PTÍCH NGAY TÌNH HÌNH D NTN CÁC SỐ LIỆU CẦN CẬP NHẬT
2.1.2.2.2.Nguồn lực tài chính
Yếu tố tài chính là yếu tố sống còn, yếu tố đầu tien của quá trình kinh doanh của doanh nghiệp nói chung và Công ty cổ phần Bánh Mứt Kẹo Hà Nội nói riêng. Trong đó là quy mô vốn, cơ cấu vốn (cơ cấu sở hữu, cơ cấu vốn lưu động và vốn cố định), tốc độ thu hồi vốn, nguồn huy động vốn, chất lượng sử dụng vốn,... Nó đảm bảo cho quá trình sản xuất kinh doanh: chất lượng, tiến độ cung cấp, dự trữ nguyên vật liệu, tình trạng máy móc sản xuất sản phẩm bánh mứt kẹo cho công ty. Đây là cơ sở để có một sản phẩm chất lượng, giữ được uy tín và nâng cao được uy tín đối với khách hàng. Khả năng tài chính còn tác động đến việc thực hiện các hoạt động thu nhập thông tin, tìm hiểu, đánh giá người tiêu dùng về ưu nhược điểm sản phẩm của Công ty cổ phần Bánh Mứt Kẹo Hà Nội: mong muốn của họ, xu hướng tiêu dùng, tìm ra đoạn thị trường cho doanh nghiệp, xây dựng chiến lược sát hợp nhu cầu thị trường.
Bảng 2.2. Cơ cấu vốn kinh doanh của Công ty cổ phần Bánh Mứt Kẹo Hà Nội 2018-2020
Đơn vị: VNĐ
Chỉ tiêu 2018 2019 2020
Vốn lưu động 58.098.871.523 68.088.983.983 60.027.117.436 Vốn cố định 21.468.939.869 18.934.563.073 16.775.387.308
Tổng 79.567.811.212 87.023.547.056 76.802.504.744
Nguồn: Phòng Tài chính kế toán
Công ty cổ phần Bánh Mứt Kẹo Hà Nội là doanh nghiệp có quy mô nhỏ, vì vậy nguồn lực tài chính cũng thấp rất nhiều so với các doanh nghiệp khác. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động kinh doanh của công ty, khi nguồn vốn hạn hẹp, chi phí
không đủ để đầu tư hoặc có đầu tư nhưng không nhiều cho quá trình kinh doanh như: đầu tư phát triển sản phẩm mới, thúc đẩy hoạt động marketing bán hàng, đầu tư mở rộng nhà máy; nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật, máy móc thiết bị. Nguồn vốn nhỏ nên khả năng huy động vốn cũng chậm, điều đó tác động rất lớn đến mục tiêu phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm bánh mứt kẹo của công ty.
2.1.2.2.3.Nguồn nhân lực
Chất lượng nguồn nhân lực là yếu tố sống còn của doanh nghiệp, vì con người vận hành máy móc tạo ra sản phẩm và tiêu thụ sản phẩm, điều đó có nghĩa là không gì có thể thay thế được con người. Đội ngũ cán bộ công nhân viên có kinh nghiệm, có trình độ kiến thức nghiệp vụ giao thương, được tiếp xúc nhiều với thị trường hàng hóa,... cũng ảnh hưởng lớn đến việc phát triển thị trường tiêu thụ.
Trong các năm qua, số lượng lao động của Công ty Bánh Mứt Kẹo Hà Nội đã tăng cả về số lượng và chất lượng. Đội ngũ nhân viên có kiến thức nền tốt cộng thêm với việc được hướng dẫn, đào tạo thường xuyên đã đem lại năng lực làm việc tốt cho công ty.
Bảng 2.1. Cơ cấu nguồn nhân lực của Công ty cổ phần Bánh Mứt Kẹo Hà Nội 2018-2020
Đơn vị: Người Tiêu chí Số lượng Tỷ lệ (%) 2018 2019 2020 Theo chức năng Ban Giám đốc 03 03 03 1,6 Phòng Kinh doanh 16 20 20 10 Phòng Kế hoạch kỹ thuật 30 33 37 17,8 Phòng Tài chính kế toán 17 21 22 10,7 Phòng Hành chính nhân sự 42 39 30 19,7
Công nhân sản xuất 79 71 75 40,2
Theo trình độ Đại học 30 35 46 19,7 Cao đẳng và trung cấp 42 45 30 20,8 Lao động phổ thông 115 107 112 59,5 Tổng 187 Nguồn: Phòng Hành chính nhân sự
Đội ngũ cán bộ trong sạch, giỏi chuyên môn, giàu kinh nghiệm năng động sẽ đưa doanh nghiệp vượt qua thách thức, nguy cơ bị thu hẹp và chớp thời cơ để mở rộng thị trường. Nhận thức rõ vai trò của đội ngũ nhân viên cũng như công nhân lao động, Công ty Bánh Mứt Kẹo Hà Nội luôn chú trọng quan tâm và đưa ra những phương án, chế độ thiết thực nhất đối với người lao động. Sử dụng nguồn nhân lực hiệu quả chính là chìa khóa để doanh nghiệp nói chung và Công ty Bánh Mứt Kẹo Hà Nội nói riêng có thể phát triển vững mạnh.
2.1.2.2.4.Cơ sở vật chất - kỹ thuật
Trong sản xuất, nhân tố kỹ thuật- công nghệ đóng vai trò ngày càng quan trọng, mang tính chất quyết định đôi với khả năng cạnh tranh, hiệu quar kinh doanh của doanh nghiệp. Doanh nghiệp có trình độ công nghệ hiện đại, nó cho phép triển khai kế hoạch sản xuất đã đề ra, đồng thời tạo ra nhiều ưu thế cho sản phẩm so với đối thủ. Trình độ công nghệ bắt kịp với thời đại và biết cách quản lý sử dụng máy móc hiệu quả sẽ đảm bảo cho sản phẩm được sự ưa chuộng của khách hàng.
Công ty cổ phần Bánh Mứt Kẹo Hà Nội đã đầu tư, đổi mới các dây chuyền sản xuất hiện đại để đảm bảo chất lượng sản phẩm đạt mức tốt nhất. Hiện nay công ty đang vận hành một số máy móc thiết bị sản xuất như: máy thái rau củ, chảo xào nhân, máy đóng gói thực phẩm máy nắm nhân nhuyễn mới, lò nướng bánh trung thu, máy định hình bánh kẹo,... Hệ thống nhà kho được trang bị thiết bị tối tân để bảo quản nguyên liệu, gia vị và nhất là hệ thống lạnh để lưu trữ sản phẩm của công ty. Do đầu tư một số dây chuyền công nghệ, thiết bị sản xuất hiện đại và liên tục nâng cao tay nghề công nhân nên chất lượng sản phẩm không ngừng được nâng cao kéo theo sự gia tăng sản lượng tiêu thụ sản phẩm bánh mứt kẹo của công ty. Tuy nhiên hệ thống máy móc của công ty vẫn còn phần hạn chế so với các doanh nghiệp lớn về cả quy mô và chất lượng, đó cũng là lý do sản phẩm tạo ra không đủ da dạng và chưa thật sự nổi bật so với các sản phẩm khác.
2.1.2.2.5.Sản phẩm của công ty
Nền kinh tế ngày một phát triển, đời sống nhân dân ngày một nâng cao, đòi hỏi sản phẩm của doanh nghiệp không ngừng nâng cao chất lượng, mẫu mã, chất lượng sản phẩm có ý nghĩa quyết định doanh nghiệp có đến tay được người tiêu dùng hay không, từ đó quyết định thị trường doanh nghiệp muốn chiếm lĩnh. Vì vậy, nâng cao chất lượng sản phẩm là việc làm cần thiết đem lại quyền lợi không chỉ cho khách hàng, doanh nghiệp mà còn đem lại lợi ích cho cả xã hội.
Công ty Bánh Mứt Kẹo Hà Nội luôn cố gắng thực hiện chính sách đa dạng hoá sản phẩm để phục vụ nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng. Hiện nay, các sản phẩm bánh mứt kẹo của công ty chủ yếu phục vụ nhu cầu bình dân với chất lượng khá, giá rẻ, mẫu mã bao bì chưa được hấp dẫn lắm. Mặc dù công ty đã có nhiều chủng loại sản phẩm trên thị trường nhưng số lượng còn hạn chế và cơ cấu chủng loại không cân bằng ở các mặt kinh doanh. Công ty có ưu thế về sản phẩm mứt Tết, bánh Trung thu nhưng lại bị hạn chế về sản phẩm bánh quy, bánh xốp. Do vậy doanh số tiêu thụ và sản lượng tiêu thụ các sản phẩm của công ty vẫn còn hạn chế, dẫn đến càng khó khăn trong việc gia tăng thị
phần kinh doanh và phát triển thị trường tiêu thụ. Có thể nói đây là tồn tại lớn nhất mà công ty đang gặp phải trên thị trường tiêu thụ. Trong thời gian tới, việc tăng tỷ trọng các sản phẩm cao cấp trong cơ cấu sản phẩm của công ty mang tính cấp thiết để tăng lượng tiêu thụ.
VIẾT LẠI TOÀN BỘ PHẦN NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG DO QUÁ DÀI, CHƯA SÁT VẤN ĐỀ