Cầu thị trường: Từ trước đến nay, sơ ri chua Gò Công chủ yếu được trồng để bán
trái tươi cho người tiêu dùng trong nước, vì vậy nhu cầu thấp hơn sơ ri ngọt, còn những chế phẩm từ sơ ri chua như mứt, nước ép, rượu sơ ri, dược liệu…do hạn chế về công nghệ, vốn và con người,dịch vụ… chưa đến được tay của người tiêu dùng. Do đó, nhu cầu sơ ri chus của người tiêu dùng nội địa còn thấp. Trong khi đó, ở các nước phát triển như: Nhật Bản, Brazil, châu Âu,…công nghệ phát triển, dịch vụ vận chuyển, marketing được đầu tư và phát triển, vì vậy các sản phẩm từ sơ ri dễ dàng tiếp cận và được người tiêu dùng nước ngoài rất yêu thích và có nhu cầu cao.
Cung thị trường: sơ ri chua hầu như có quanh năm, nhờ phù hợp với điều kiện tự
nhiên, thổ nhưỡng, là lợi thế của vùng Gò Công so với các vùng khác. Nhờ sự quan tâm của địa phương, do đó sơ ri được xác định là một trong những loại cây trồng chủ lực. Do vậy, tỉnh đã đang có chủ trương mở rộng diện tích. Tuy nhiên, tình hình dịch bệnh, ruồi đục trái ít nhiều làm giảm sản lượng, chất lượng của trái. Sơ ri đã có chỉ dẫn địa lí. Nhiều người có biết về thương hiệu sơ ri Gò Công,đã có một cơ sở sản xuất, và một vài hộ nông dân chế biến sơ ri, nhưng sản lượng chưa cao do chưa đủ bộ giấy tờ để chính thức đưa các sản phẩm từ sơ ri chua ra thị trường, vì vậy hệ thống phân phối còn hạn hẹp.Nhiều người có biết về thương hiệu sơ ri Gò Công, nhưng chưa có điều kiện tiếp cận và tiêu dùng các sản phẩm này.