Triệu chứng bên ngoài vỏ quả: vết châm đẻ trứng của trưởng thành cái ruồi đục quảở trên vỏ quả khi mới rất khó quan sát được bằng mắt thường. Nhưng sau 2- 3 ngày, vết châm này biểu hiện to ra, hơi lõm xuống và màu vỏ ngoài vẫn có thể có màu xanh hoặc hơi chuyển màu vàng. Khoảng 4-6 ngày tiếp theo, nếu ấn tay vào vết châm đẻ trứng sẽ hình thành vết lõm, nước rỉ ra và có màu tối hơn.
Triệu chứng bên trong quả: Khi bổ quả mới bị châm đẻ trứng, khó có thể nhìn thấy trứng của ruồi đục quả bằng mắt thường được. Quả đã bị châm để một thời gian (khoảng từ ngày thứ 3 trở đi), khi bổ quả sẽ nhìn thấy sâu non ở bên trong quả. Phần thịt quả tại nơi có sâu non chưa có biểu hiện biến đổi màu, nhưng hơi xốp hơn hoặc nhão hơn chỗ mô thịt khỏe của quả.
Vết ruồi mới hại bên ngoài vỏ quả Vết hại bên trong vỏ quả
Sâu non (dòi) hại làm hỏng mô thịt quả
Hình 4.9. Triệu chứng ruồi đục quả Phương Đông B.dorsalis gây hại
Nguồn ảnh: Bùi Thị Thu
Quả bị ruồi đục quả châm đẻ trứng lâu ngày sẽ có sâu non tuổi lớn hơn. Phần thịt quả nơi sâu non sinh sống có thể trở nên nhão, mất kết cấu hoặc phần mô quả trở nên thối nhũn hoặc thối xốp khô.
Quả bị ruồi đục quả châm đẻ trứng sau một thời gian dễ bị rụng xuống đất, sâu non tuổi lớn đẫy sức sẽ chui ra khỏi quả và làm nhộng trong đất. Cũng có một số trưởng hợp sâu non làm nhộng ngay ở trong quả đã rụng hoặc quả còn trên cây nhưng quảđã bị hỏng.
Trưởng thành cái ruồi đục quả Phương Đông tấn công các giai đoạn phát triển quả, tuy nhiên chúng tôi theo dõi sự gây hại của ruồi đục quả qua các thời kỳ phát triển quả thì giai đoạn quả bưởi đã già, bắt đầu chín sinh lý đến chín thu hoạch bị hại nặng nhất.