gốc Pháp
Khả năng sinh trưởng của lợn đực Landrace, Yorkshire Pháp được trình bày ở bảng 4.2.
Bảng 4.2. Khả năng sinh trưởng của lợn đực Landrace, Yorkshire nguồn gốc Pháp
Chỉ tiêu Landrace (n=60) Yorkshire (n=60) Mean SE Mean SE
Tuổi bắt đầu kiểm tra (ngày) 69,03 0,13 69,07 0,17
Khối lượng bắt đầu kiểm tra (kg) 29,13 0,14 29,17 0,17
Tuổi kết thúc kiểm tra (ngày) 151,28 0,33 151,78 0,39
Khối lượng kết thúc kiểm tra (kg) 102,01a 0,13 101,47b 0,12
Khối lượng tăng (kg) 72,88a 0,12 72,30b 0,19
Số ngày kiểm tra (ngày) 82,25 0,31 82,72 0,31
Tăng khối lượng trung bình (g/ngày) 886,81a 3,38 874,77b 3,92
Độ dày mỡ lưng (mm) 11,59 0,12 11,78 0,13
Tiêu tốn thức ăn /kg tăng khối lượng
(kg TĂ/kg tăng KL) 2,58 0,01 2,54 0,02
Ghi chú: Các giá trị trong cùng một hàng không mang ký tự giống nhau thì sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05)
- Khối lượng và tuổi bắt đầu đưa vào thí nghiệm
Nghiên cứu được tiến hành trên 60 lợn đực Landrace và 60 lợn đực Yorkshire. Ở lợn đực Landrace khối lượng đưa vào kiểm tra là 29,6 kg tương ứng với tuổi là: 69,03 ngày. Lợn đực Yorkshire có khối lượng bắt đầu đưa vào kiểm tra là: 29,17 kg tương ứng với tuổi bắt đầu là: 69,07 ngày. Không có sự sai khác giữa 2 chỉ tiêu trên của lợn Landrace và Yorkshire (P>0,05).
- Tuổi kết thúc và khối lượng kết thúc kiểm tra
Tuổi kết thúc kiểm tra của 2 giống Landrace và Yorkshire không có sự sai khác (P>0,05). Tuy nhiên, khối lượng kết thúc kiểm tra của lợn đực giống Landrace (102,01 kg) cao hơn so với khối lượng kết thúc kiểm tra của lợn đực Yorkshire (101,47 kg). Sự sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05).
Khả năng tăng khố lượng/ngày trong g a đoạn KTNS đạt: 886,81g/ngày đối với lợn Landrace và 874,77 g/ngày đối với lợn Yorkshire. Kết quả nghiên cứu của chúng tôi cao hơn khi so sánh với một số dòng đực sản xuất khác. Cụ thể, kết quả nghiên cứu của Phạm Thị K m Dung (2005) cho b ết khả năng tăng khố lượng trong thờ g an nuô KTNS của lợn Duroc thuần là 624,01 g/ngày. Nghiên cứu của Trịnh Hồng Sơn và cs. (2012) cho b ết tổ hợp đực la P Du và DuP có khả năng tăng khố lượng lần lượt là 772 và 764 g/ngày.
- Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng:
Kết quả theo dõi mức độ tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng của lợn đực Landrace và Yorkshire tương ứng là: 2,58 ; 2,54 kg/kg tăng khối lượng. Như vậy, tiêu tốn thức ăn của 2 giống không có sự sai khác (P>0,05).
Kết quả nghiên cứu của Nguyễn Văn Thắng và Đặng Vũ Bình (2006) cho biết tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng của con lai ở hai tổ hợp lai Duroc x (LY) và Pietrain x (LY) trong 4 tháng nuôi thí nghiêm là 3,05 và 3,00 kg. Theo Trương Hữu Dũng và cs. (2004) cho thấy tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng ở con lai Duroc x (LY) từ 2,85 đến 3,11 kg.; ở con lai Duroc x (YL) từ 2,90 đến 3,00 kg.
- Độ dày mỡ lưng
Đối với dòng đực, độ dày mỡ lưng là một tính trạng có mối tương quan chặt chẽ với tỷ lệ nạc. Do vậy, độ dày mỡ lưng càng thấp thì tỷ lệ nạc càng cao. Độ dày mỡ lưng của lợn đực Landrace và Yorkshire lần lượt là: 11,59 và 11,78 mm. Độ dày mỡ lưng của lợn đực Yorkshire cao hơn so với đực Landrace, nhưng sự sai khác này không có ý nghĩa thống kê (P>0,05).