4.2.1. Năng suất sinh sản chung của lợn nái Landrace và Yorkshire nguồn gốc Pháp gốc Pháp
Năng suất sinh sản chung của lợn nái Landrace và Yorkshire nguồn gốc Pháp được thể hiện ở bảng 4.4.
Bảng 4.4. Năng suất sinh sản chung của lợn nái Landrace và Yorkshire nguồn gốc Pháp
Chỉ tiêu n Landrace n Yorkshire Mean SE Mean SE
Tuổi phối giống lần đầu (ngày) 36 229,50 2,10 36 223,58 2,36
Tuổi đẻ lứa đầu (ngày) 36 350,28 2,56 36 344,39 4,93
Số con đẻ ra/ổ (con) 72 14,54b 0,20 72 15,47a 0,18
Số con sơ sinh sống/ổ (con) 72 13,76b 0,20 72 14,61a 0,18
Khối lượng SSS/ổ (kg) 72 19,27b 0,17 72 19,87a 0,13
Khối lượng SSS/con (kg) 991 1,40a 0,01 1052 1,36b 0,01
Số con để nuôi/ổ (con) 72 12,40b 0,18 72 12,92a 0,16
Số ngày cai sữa (ngày) 72 23,11 0,21 72 22,85 0,21
Số con cai sữa/ổ (con) 72 11,54b 0,16 72 11,99a 0,16
Khối lượng cai sữa/ổ (kg) 72 74,67 0,82 72 76,71 0,79
Khối lượng cai sữa /con (kg) 831 6,47 0,01 863 6,40 0,01
Khoảng cách lứa đẻ (ngày) 36 159,14 3,91 36 150,19 2,75
Ghi chú: Các giá trị trong cùng một hàng không mang ký tự giống nhau thì sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05)
- Tuổi phối lần đầu và tuổi đẻ lứa đầu
Kết quả theo dõi về chỉ tiêu tuổi phối giống lần đầu, tuổi đẻ lứa đầu của lợn Landrace lần lượt là: 229,50 ngày; 350,28 ngày; lợn Yorkshire là: 223,58 ngày; 344,39 ngày.
Theo Jang - Hyung Lee (1993) khi nghiên cứu các tính trạng sinh sản của lợn cho rằng mặc dù lợn cái hậu bị có thể bắt đầu động dục ở 4 hoặc 5 tháng tuổi, nhưng tuổi phối giống thích hợp là 7 - 8 tháng tuổi và như vậy tuổi đẻ lứa đầu ước tính là 11 - 12 tháng tuổi. Theo báo cáo của Hamon M. (1994) tuổi đẻ lứa đầu của lợn nái Landrace là 362 - 369 ngày. Tuổi đẻ lứa đầu của lợn Landrace, Yorkshire của Đinh Văn Chỉnh và cs. (2001) lần lượt là: 368,93 và 395,88 ngày; Phùng Thị Vân và cs (1999) là: 360 – 373 ngày. Đoàn Xuân Trúc và cs. (2000) thông báo lợn Landrace có tuổi đẻ lứa đầu là 373,42 ngày. Tuổi đẻ lứa đầu của lợn Yorkshire là 373,69 ngày (Đoàn Xuân Trúc và cs., 2001); 365,6 ngày (Nguyễn Khắc Tích, 1995) và 367,8 ngày (Doucos and Bidanel., 1996).
- Số con đẻ ra/ổ
Số con đẻ ra /ổ là bao gồm: số con đẻ ra còn sống, số con chết khi sinh và số con chết lưu. Chỉ tiêu này đánh giá số trứng được thụ tinh và trình độ kỹ thuật
nuôi dưỡng chăm sóc lợn nái mang thai. Số con đẻ ra nhiều hay ít phụ thuộc vào số hợp tử được hình thành và khả năng nuôi thai của lợn mẹ.
Kết quả bảng 4.4 chỉ ra rằng số con đẻ ra/ổ của lợn Landrace, Yorkshire lần lượt là: 14,54; 15,47 con/ổ. Theo Đinh Văn Chỉnh và cs. (2001) cho biết số con đẻ ra/ổ trên lợn Yorkshire, Landrace tương ứng là: 10,1; 10,91 con/ổ. Kết quả nghiên cứu của Casar et al. (2008) cho biết số con đẻ ra/ổ ở lợn ở lợn Yorkshire là 11,0 - 11,6 con. Nghiên cứu của chúng tôi cao hơn những kết quả trên, điều này cho thấy tiềm năng sinh sản cao của giống lợn Landrace và Yorkshire của Pháp.
- Số con sơ sinh sống/ổ
Số con sơ sinh sống/ổ là một chỉ tiêu đánh giá sức sống của thai, khả năng nuôi thai của lợn mẹ và kỹ thuật nuôi dưỡng chăm sóc lợn nái trong thời kỳ mang thai. Chỉ tiêu số con sinh ra còn sống/ổ sẽ góp phần quyết định đến việc nâng số con cai sữa/ổ và số con cai sữa/nái/năm.
Kết quả nghiên cứu ở bảng 4.4 cho thấy số con sinh sống/ổ của lợn nái Landrace là: 13,76 con/ổ ; Yorkshire là: 14,61 con/ổ. Kết quả của chúng tôi cao hơn các kết quả nghiên cứu trong nước, cụ thể số con sơ sinh sống/ổ đạt từ 8,4 - 9,94 con ở lợn Yorkshire thuần (Nguyễn Văn Thiện, 1992); là 9,86 con (Đinh Văn Chỉnh và cs., 2001); 11,5 con (Phùng Thị Vân và cs., 2001). Theo kết quả nghiên cứu của Phùng Thị Vân và cs. (2000) thông báo tính trạng số con sơ sinh sống/lứa lợn nái Landrace là 9,61 con .
So sánh với một số tổ hợp lai Theo Đặng Vũ Bình và Nguyễn Văn Thắng (2005), nghiên cứu trên lợn tổ hợp lai Duroc x F1(LY) và Pietrain x F1(LY) là 11,05 và 10,76 con; Phan Xuân Hảo và Hoàng Thị Thúy (2009) cho biết trên tổ hợp lai PiDu x Landrace, PiDu x F(LY), PiDu x Yorkshire lần lượt là 11,50; 11,01 và 11,65 con.
- Số con để nuôi/ổ
Đây là chỉ tiêu có hệ số di truyền thấp h2 = 0,065. Số con để nuôi chịu ảnh hưởng của số con sơ sinh sống/ổ, độ đồng đều, tình trạng sức khoẻ của lợn con lúc sơ sinh và phụ thuộc vào khả năng nuôi thai của lợn nái.
Kết quả ở bảng 4.4 cho thấy số con để nuôi/ổ của Landrace đạt: 12,40 con/ổ, Yorkshire đạt 12,92 con/ổ .
Số con để lại nuôi/ổ ở lợn trong nghiên cứu này cao hơn so kết quả công bố của Đặng Vũ Bình (1999), trên lợn nái Landrace và Yorkshire tương ứng là 7,95 và 8,75 con. So sánh với một số nghiên cứu về nái thuần Yorkshire thì số con để lại nuôi/ổ của lợn Yorkshire là 10,20 con (Lê Thị Xuân Dung, 1998); 9,7 con (Đinh Văn Chỉnh và cs., 2001) .
- Khối lượng sơ sinh sống/ổ
Chỉ tiêu này phụ thuộc vào số con sơ sinh sống/ổ và khối lượng sơ sinh sống/con.
Từ kết quả bảng 4.4 cho thấy: khối lượng sơ sinh sống/ổ của lợn nái Landrace, Yorkshire lần lượt là: 19,27 kg; 19,87 kg. Kết quả của chúng tôi cao hơn kết quả nghiên cứu của Rosendo et al. (2007) khi công bố khối lượng sơ sinh/ổ ở lợn French Large White là: 12,78 kg. Khối lượng sơ sinh/ổ của tổ hợp lai Duroc x F1(LY) và Duroc x F1(YL) lần lượt là 12,8 và 13,2 kg (Phùng Thị Vân và cs., 2000).
- Khối lượng sơ sinh sống/con
Chỉ tiêu khối lượng sơ sinh sống/con có liên quan đến số con đẻ ra/ổ, phụ thuộc vào khả năng nuôi thai của con nái và kỹ thuật chăm sóc lợn nái chửa. Chỉ tiêu này có ảnh hưởng lớn đến độ tăng khối lượng của lợn con trong giai đoạn theo mẹ và giai đoạn sau cai sữa.
Theo dõi 72 ổ đẻ của nái Landrace, 72 ổ đẻ Yorkshire qua 2 lứa đẻ cho thấy khối lượng sơ sinh sống/con lần lượt là: 1,40 kg, 1,36 kg. Kết quả nghiên cứu của chúng tôi thấp hơn so với kết quả nghiên cứu của Đặng Vũ Bình và cs. (2003) trên lợn Landrace là 1,50 kg/con; Bunter (1997) cho biết lợn Landrace có khối lượng trung bình một lợn con lúc sơ sinh là 1,43 kg/con. Nguyễn Thiện và cs. (1995) nghiên cứu trên 55 lứa đẻ của nái Landrace cho biết khối lượng sơ sinh/con là 1,36 kg. Đoàn Xuân Trúc và cs. (2000) thông báo khối lượng trung bình lợn Landrace lúc sơ sinh là 1,29 kg. Phùng Thị Vân và cs. (2001) thông báo lợn Landrace có khối lượng trung bình lúc sơ sinh là 1,35 kg/con.
- Số con cai sữa/ổ
Số con cai sữa/ổ là một chỉ tiêu đánh giá hiệu quả chăn nuôi lợn nái. Chỉ tiêu này phụ thuộc vào sức sống của lợn con trong thời gian theo mẹ, khả năng
tiết sữa, tính nuôi con khéo của lợn mẹ và kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng.
Kết quả theo dõi bảng 4.4 cho thấy số con cai sữa/ổ của lợn nái Landrace là 11,54 con, Yorkshire là 11,99 con. Kết quả nghiên cứu của chúng tôi cao hơn kết quả nghiên cứu công bố của một số tác giả. Cụ thể: Phan Xuân Hảo (2006), trên lợn Landrace là 9,45 con, lợn nái Yorkshire là 9,16 con. So với nghiên cứu của Trần Trọng Dũng (2010), trên đàn nái lai (YL), (LY) lần lượt là: 11,00 ; 10,85 con. Theo nghiên cứu của Đặng Vũ Bình và Nguyễn Văn Thắng (2005) trên tổ hợp lai Pietrain x F1(LY) là 9,70 con và Duroc x F1(LY) là 9,23 con; kết quả nghiên cứu của Wolf et al. (2008) trên lợn Czech Large White là 11,30 con; Heyer et al. (2005) ở lợn Large White x Landrace là 10,20 và lợn Large White x Duroc là 8,50 con.
- Khối lượng cai sữa/ổ
Khối lượng cai sữa/ổ là một chỉ tiêu hết sức quan trọng để đánh giá năng suất sinh sản và kết quả cuối cùng trong chăn nuôi lợn nái sinh sản. Khối lượng cai sữa/ổ là chỉ tiêu đánh giá chất lượng sữa mẹ, khả năng nuôi con của lợn mẹ và phụ thuộc vào số con cai sữa/ổ, số ngày cai sữa, giống và lứa đẻ. Chỉ tiêu khối lượng cai sữa/ổ ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn nái sinh sản. Chỉ tiêu khối lượng cai sữa/ổ của lợn nái Landrace, Yorkshire là 74,67 kg và 76,71 kg. Theo Phan Xuân Hảo (2006), công bố khối lượng Yorkshire và Landrace lúc 21 ngày tuổi tương ứng là 53,00 và 53,07 kg. Theo Phùng Thị Vân và cs. (2000), khối lượng cai sữa ở 35 ngày tuổi/ổ của các nái Yorkshire, Landrace, F1(LY) và F1(YL) lần lượt là: 67,20 và 75,00 kg, 78,90 và 83,10 kg. Kết quả nghiên cứu của Tạ Thị Bích Duyên (2003) trên lợn Landrace ở trại Thụy Phương và trại An Khánh lần lượt là 63,81 kg và 61,90 kg.
- Số ngày cai sữa
Số ngày cai sữa có ảnh hưởng đến khoảng cách lứa đẻ, rút ngắn khoảng cách lứa đẻ thì phải tác động vào 2 yếu tố đó là rút ngắn số ngày cai sữa và thời gian phối giống có chửa sau cai sữa. Rút ngắn được số ngày cai sữa sẽ góp phần làm giảm khoảng cách giữa 2 lứa đẻ và làm tăng số lứa đẻ/nái/năm .
Kết quả bảng 4.4 cho thấy số ngày cai sữa của lợn Landrace, Yorkshire lần lượt là: 23,11 ngày, 22,85 ngày. Như vậy, số ngày cai sữa trong nghiên cứu này thấp hơn so với các nghiên cứu trước đó. Cụ thể, số ngày cai sữa là 34,87 ngày (Đinh Văn Chỉnh và cs., 2001); 45 ngày (Lê Thị Xuân Dung, 1998).
- Khối lượng cai sữa/con
Khối lượng cai sữa/con giúp đánh giá mức độ tăng khối lượng của lợn con trong giai đoạn theo mẹ, khả năng tiết sữa, khả năng nuôi con của lợn nái. Khối lượng cai sữa/con chỉ tiêu này phụ thuộc vào độ đồng đều của đàn lúc sơ sinh, tỉ lệ nuôi sống, độ đồng đều khi cai sữa, khối lượng cai sữa toàn ổ và số con cai sữa/ổ.
Qua bảng 4.4 ta thấy chỉ tiêu khối lượng cai sữa/con của lợn Landrace, Yorkshire lần lượt là: 6,47; 6,40 kg. So sánh với một số tổ hợp lai về chỉ tiêu khối lượng cai sữa/con thì kết quả nghiên cứu của chúng tôi thấp hơn. Cụ thể: kết quả nghiên cứu của Đặng Vũ Bình và Nguyễn Văn Thắng (2005) cho biết tổ hợp lai Pietrain x F1(LY) có khối lượng cai sữa/con là 7,44 kg ở 28,85 ngày tuổi và Duroc x F1(LY) là 9,6 kg ở 32,05 ngày tuổi; Phan Xuân Hảo và Hoàng Thị Thúy (2009) cho biết khối lượng cai sữa/con ở tổ hợp lai PiDu x Yorkshire, PiDu x F1(LY), PiDu x Landrace là: 8,34; 8,42 kg và 8,44 kg ở 32 ngày tuổi.