6. Tài liệu tổng quan
2.3.2.Thực trạng hoạch định năng lực sảnxuất của nhà máy
a. Năng lực hiện có của nhà máy
Dây chuyền nấu bia:
Có 2 máy Brewhouse 1 và brewhouse 2 với công suất lần lƣợt là 67 tr lít/ năm và hơn 138 tr lít/năm
Dây chuyền lọc:
Có 1 máy lớn Beermembrance với công suất hơn 88 tr lít/ năm. Dây chuyền đóng chai:
Có 2 máy lớn là bottle line với công suất 120000 lít và canline với công suất 108 tr lít
Bảng 2.5. Bảng thống kê công suất máy móc
Dây chuyền nấu bia Dây chuyền lọc Dây chuyền đóng chai Số lƣợng Máy Công suất(L/năm)) Số lƣợng Máy Công suất(L/năm) Số lƣợng Máy Công suất(L/năm)
1 Brewhouse 1 67.200.000 1 Beemembra 88.800.000 1 Canline 108.000.000 1 Brewhouse 2 138.600.000 1 Botteline 120.000
(Nguồn:Phòng sản xuất nhà máy VBL Đà Nẵng )
b. Công tác đánh giá năng lực sản xuất
Hoạch định phƣơng tiện sản xuất bao gồm việc xác định năng lực sản xuất dài hạn cần có, thời điểm cần bổ sung năng lực sản xuất, vị trí bố trí nhà máy. Hoạch định phƣơng tiện sản xuất đƣợc thiết kế dựa trên cơ sở kế hoạch chiến lƣợc dài hạn của công ty, các kế hoạch này là cơ sở cho việc xác định sản phẩm cần sản xuất trong từng giai đoạn. Điều này rất quan trọng. Tuy nhiên hiện nay, nhà máy bía VBL Đà Nẵng hoàn toàn không có những chỉ tiêu nào để đánh giá năng lực sản xuát của nhà máy. Nguyên nhân có thể có xuất phát từ đặc điểm sản xuất của nhà máy là sản xuất dây chuyền chi phí đầu tƣ về máy móc là rất lớn. Chính vì vậy mà những quyết định về vốn đầu nhƣ thế này, lãnh đạo nhà máy không thể quyết định một mình mà phải có sự
xem xét từ tổng công ty mẹ. Đây cũng là lý do ban lãnh đạo nhà máy cũng không mấy quan tâm về công tác đánh giá năng lực sản xuất dài hạn. Nhà máy chỉ quan tâm tới công suất thiết kế của dây chuyền. Quan tâm năng lực sản xuất trong ngắn hạn có đáp ứng đƣợc nhu cầu hiện nay của thị trƣờng hay là không. Nhà máy cũng chƣa xây dựng cho mình những dự báo năng lực sản xuất dài hạn. Điều này xuất phát từ những hạn chế của cán bộ lập kế hoạch