6. Tài liệu tổng quan
3.1. CƠ SỞ XÂY DỰNG PHƢƠNG PHÁP LẬP KẾ HOẠCH TỔNG HỢP
CÔNG TY VBL CHO NĂM 2016
3.1. CƠ SỞ XÂY DỰNG PHƢƠNG PHÁP LẬP KẾ HOẠCH TỔNG HỢP HỢP
3.1.1. Xu thế phát triển ngành bia tại việt nam
Theo báo cáo Euromonitor International nhu cầu tiêu thụ bia, rƣợu, nƣớc giải khát ở các nƣớc khu vực châu Á đang và tiếp tục phát triển, nhƣ doanh thu tiêu thụ Bia của Trung Quốc từ 2015-2020 dự kiến tăng 28%, doanh thu tiêu thụ Bia của Thái Lan tăng 6%. Do vậy, Châu Á cũng sẽ là một thị trƣờng xuất khẩu tiềm năng cho các doanh nghiệp sản xuất bia của Việt Nam, dù hiện tại Bia mới chỉ đƣợc sản xuất và tiêu dùng nội địa. Cũng theo eu-romonitor, thị trƣờng bia Việt Nam đã tăng trƣởng 30% trong năm 2014. Tổ chức này cũng dự báo thị trƣờng sẽ còn tăng trƣởng với CARG khoảng 7,3% cho 5 năm tiếp theo; và Việt Nam sẽ đứng thứ 3 Châu Á về sản lƣợng tiêu thụ chỉ sau Trung Quốc và Nhật Bản. Theo Báo cáo của Bộ công thƣơng, thị trƣờng bia Việt tăng trƣởng bình quân sẽ là 17% trong giai đoạn 2011-2015 và 8% trong 2016-2020. Cũng theo dự báo của Bộ và cơ quan lập quy hoạch, đến năm 2015, Việt Nam sẽ sản xuất và tiêu thụ 5,2-5,4 tỷ lít bia, bình quân 55-57 lít/ngƣời/năm. Mƣời năm sau đó, mỗi ngƣời Việt Nam sẽ uống bình quân 60-70 lít bia/năm.
Một vài xu hƣớng ngành Bia Việt Nam
Sức tiêu thụ bia còn tăng mạnh theo những phân tích đã nêu về thị trƣờng Bia Việt Nam tiềm năng.
Chi phí quảng bá sản phẩm trong ngành tăng: bia ngoại vẫn tiếp tục đổ bộ, cạnh tranh sẽ tiếp tục gay gắt. Khi đó chiến lƣợc quảng bá là yếu tố quyết
định đến thành bại của các doanh nghiệp, không chỉ ở những sản phẩm đã tồn tại mà cả các sản phẩm mới có mặt trên thị trƣờng.
Cấu trúc phân khúc thị trƣờng sản phẩm thay đổi: các sản phẩm bia hơi, bia giá rẻ đang bị thu hẹp; bia hạng trung và cao cấp ngày càng tăng trƣởng mạnh và tiếp tục đƣợc mở rộng, do (1) Gia nhập WTO áp dụng 1 loại thuế sẽ làm tăng thuế suất bia hơi lên 50%; (2) Thu nhập ngƣời dân ngày càng tăng; (3) Bia đang trở thành mặt hàng thể hiện đẳng cấp. Sự thay đổi cấu trúc thị trƣờng sản phẩm sẽ làm tăng giá trị quy mô thị trƣờng ngành bia. Euromonitor International dự báo thị trƣờng bia sẽ tăng 30% đạt 3 tỉ USD năm 2015.
Xu hƣớng nhân khẩu học có thể ảnh hƣởng đến văn hóa uống bia: Ngƣời tiêu dùng có khả năng sẽ giảm mức tiêu thụ bia do chế độ ăn uống và vấn đề sức khỏe. Khi uống bia đến lúc nồng độ rƣợu/máu lên đến 0,2%, ngƣời uống rơi và trạng thái say, có khả năng gây nhiều hệ lụy có hại. “Đừng uống bia trên 1 lít/ngày” cũng là lời khuyên của nhiều bác sỹ.