7. Tổng quan tài liệu nghiên cứu
2.2.4.Tình hình thị trường sản phẩ m
a. Tình hình tiêu thụ sản phẩm
Số liệu Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Phòng Công thương huyện đăk Song cho thấy các hộ sản xuất hồ tiêu trong năm 2010 thu hoạch ựược bao nhiêu ựều tiêu thụ hết bấy nhiêu do tình hình thị trường thuận lợi. Kênh tiêu thụ sản phẩm của hộ sản xuất hồ tiêu hiện nay các hộ gia ựình chủ yếu qua kênh thương lái hay doanh nghiệp thu mua ựại lý, số liệu ựiều tra cho thấy có tới 60,5% hộ gia ựình lựa chọn kênh tư thương, 39,45% bán qua doanh nghiệp và chỉ 0,05% tự tiêu thụ. Việc mua bán hầu như không có hợp
ựồng cụ thể chủ yếu hợp ựồng miệng. điều này khiến người sản xuất khó nắm bắt tình hình thông tin thị trường như tình hình cung cầu, sở thắch thị hiếu của khách hàng. Thiếu sự phối hợp chặt chẽ giữa doanh nghiệp kinh doanh chế
biến xuất khẩu và người sản xuất theo hợp ựồng bảo ựảm và có sự giám sát của chắnh quyền ựể hạn chế tối ựa việc xuất khẩu hồ tiêu thô chưa qua chế
biến. Do ựó lợi ắch khó bảo ựảm lợi ắch cho người sản xuất và doanh nghiệp. Sở dĩ các hộ gia ựình lựa chọn các kênh tiêu thụ như trên vì còn những mối quan hệ ràng buộc giữa họ và kênh tiêu thụ. Chẳng hạn tư thương và doanh nghiệp chắnh là người tài trợ vốn cho các hộ sản xuất và cũng là nơi họ
gửi sản phẩm vì thường các cơ sở này có hệ thống kho chứa. Các kho chứa này ựược xây dựng tự phát theo ựiều kiện của chủ không theo tiêu chuẩn nào. Hiện nay Chắnh quyền huyện chưa quy ựịnh ựiều kiện tiêu chuẩn kỹ thuật cho kho chứa sản phẩm.
điều quan trọng là các doanh nghiệp này cũng cần phải tham gia vào Hiệp hội hồ tiêu Việt Nam như vậy sẽ bảo ựảm kênh tiêu thụ sản phẩm chủ ựộng hơn và nhiều thuận lợi hơn trong giao dịch.
b. Tình hình cung cấp thông tin thị trường cho người sản xuất và
doanh nghiệp
- Nguồn cung cấp thông tin ựơn ựiệu và hạn chế
Hiện các vùng sản xuất hồ tiêu chủ yếu nhận thông tin thị trường qua các thương lái, vì thế khá phiến diện và ựôi khi không chuẩn xác.
- Thiếu thông tin tại các xã thuộc vùng trọng ựiểm.
Mặc dù ựã có mạng internet, nhưng do kiến thức của người dân nên việc sử dụng internet ựể tìm hiểu, nắm bắt kịp thời thông tin còn nhiều hạn chế, nhất là ựối với ựồng bào dân tộc thiểu số. Số liệu ựiều tra cho thấy các hộ sản xuất hồ
tiêu hầu như không sử dụng máy tắnh ựể truy cập internet. Nguyên nhân chắnh là do trình ựộ của người dân, họ chủ yếu tập trung sản xuất. Do ựó, cần phải truyên truyền ựể người dân hiểu; ựồng thời cần phải tổ chức các lớp ựào tạo, bồi dưỡng
ựể họ có thể biết sử dụng máy tắnh, truy cập ựược internet ựể nắm bắt thông tin phục vụ cho sản xuất và cho cuộc sống.
- Chưa thiết lập các nhóm hộ trồng tiêu:
Trở ngại lớn khi truyền tải các thông tin chắnh là các hộ nằm rải rác khắp các vùng nên rất khó ựể có thể tiếp cận với tất cả các hộ. Cộng với việc thiếu trang thiết bị nên việc cung cấp hỗ trợ thông tin khó khăn hơn.
c. Tình hình quảng bá thương hiệu
để phát huy hơn nữa thế mạnh và nâng cao giá trị kinh tế cho cây hồ tiêu
ởựịa phương, UBND huyện đắk Song ựã xúc tiến ựăng ký xây dựng Nhãn hiệu tập thể hồ tiêu đắk Song và bảo hộ chỉ dẫn ựịa lý. đến nay, hồ sơựã hoàn thành,
ựược UBND tỉnh phê duyệt và ựã trình Cục Sở Hữu trắ tuệ cấp giấy chứng nhận. Việc xây dựng nhãn hiệu hồ tiêu đắk Song là ựiều hết sức cần thiết ựể giúp nông dân tăng thêm chuỗi giá trị cũng như khẳng ựịnh chất lượng, vị thế sản phẩm hồ
tiêu của huyện trên thị trường trong và ngoài nước. Bên cạnh ựó, năm 2013, UBND huyện đắk Song ựã vận ựộng thành lập Hiệp hội hồ tiêu đắk Song, quy tụ những người có kinh nghiệm sản xuất tham gia, rồi thu hút các thành viên khác. Với việc các ựịa phương tắch cực vận ựộng, khuyến khắch, nên hiện nay, Hiệp hội ựã có khoảng 200 thành viên tham gia cùng nhau sinh hoạt, trao ựổi kinh nghiệm sản xuất tiêu cũng như mở rộng thị trường. Hoạt ựộng của Hiệp hội trước mắt vẫn là tập trung vào việc hướng dẫn, khuyến khắch các thành viên ứng dụng khoa học kỹ thuật, phát triển cây tiêu theo hướng bền vững hơn.
2.2.5. Tình hình thu nhập và hiệu quả sản xuất Hồ tiêu ở đăk Song
Bảng 2.15. Tình hình thu nhập bình quân trên 1 ha Hồ tiêu kinh doanh
của người sản xuất giai ựoạn 2010-2014 TT Chỉ tiêu Năm 2010 Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013 Năm 2014 1 Sản lượng (tấn/ha) 2,42 2,45 2,42 2,42 2,5 2 Giá bán (triệu ựồng) 120 125 155 160 165 3 Doanh thu (triệu ựồng/ha) 290 306 375 387 412 4 Chi phắ (triệu ựồng/ha) 75 80 82 85 85 4 Lợi nhuận (triệu ựồng/ha) 215 226 293 320 327
(Nguồn: Niên giám thống kê và Phòng NN huyện đăk Song năm 2014)
Như vậy, có thể thấy trong những năm gần ựây giá hồ tiêu liên tục tăng và ổn ựịnh ở mức cao ựã mang lại nguồn thu nhập lớn cho người nông dân, nhiều hộ ựã giàu lên từ cây hồ tiêu. Như bảng số liệu trên có thể thấy, với mức giá 165.00 ựồng thì trung bình với năng suất bình quân chung 2,5 tấn/ha người nông dân sẽ thu ựược trên 327 triệu ựồng từ ựi hết các khoảng chi phắ trên một ha tiêu kinh doanh. Như vậy, so với các cây trồng khác trên cùng một diện tắch thì nguồn thu nhập do cây hồ tiêu ựem lại lớn gấp nhiều lần. Cũng theo tìm hiểu thực tế tại một số hộ sản xuất hồ tiêu tại xã Nâm Njang thì lợi nhuận mang lại còn lớn nhiều, cụ thể gia ựình ông Phạm Hồng Nhật, thôn 3, xã Nâm NỖJang (đắk Song) có 12 ha tiêu, trong ựó có 5 ha ựã cho thu hoạch; năm nay, ựạt sản lượng gần 30 tấn, với giá 165.000 ựồng như hiện nay sau khi trừ ựi chi phắ thì ông thu trên 3 tỷựồng.
Rõ ràng, sản xuất hồ tiêu trong ựiều kiện hiện nay ở huyện đăk Song là có hiệu quả và mang lại thu nhập cao cho hộ sản xuất. Chắnh ựiều này tạo ra sự hấp dẫn với những hộ sản xuất. Và cũng chắnh ựiều này khiến huyện lựa
chọn cây trồng này là cây công nghiệp dài ngày chủ lực của mình. Nhưng muốn tiếp tục phát triển rõ ràng phải chú trọng hơn ựầu tư thâm canh theo chiều sâu nhằm giảm chi phắ sản xuất. Ngoài ra do mức thu nhập và lợi nhuận khá cao từ sản xuất hồ tiêu sẽ dẫn tới người dân ởựịa phương cũng như từ nơi khác ồ ạt mở rộng diện tắch bất chấp ựiều kiện sản xuất không tốt sẽ dẫn tới phá vỡ quy hoạch và gây xáo trộn trong ựịnh hướng phát triển kinh tế của huyện.
2.3. đÁNH GIÁ TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN CÂY HỒ TIÊU TRÊN đỊA BÀN HUYỆN đĂK SONG
2.3.1. Những kết quả ựạt ựược
Trong những năm gần ựây, giá cả hồ tiêu trên thị trường liên tục tăng và ổn ựịnh ở mức cao, diện tắch hồ tiêu trên ựịa bàn đăk Song không ngừng phát triển, hiện tại đăk Song là ựịa phương ựứng nhất nhì cả tỉnh về diện tắch và sản lượng. Người sản xuất Hồ tiêu trên ựịa bàn ựã ựạt ựược những lợi nhuận riêng cho mình thông qua phương pháp quản lý, chăm sóc vườn câyẦ. thu hoạch sản phẩm, áp dụng các tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất, sản lượng ngày càng gia tăng; mặt khác cây Hồ tiêu sinh trưởng và phát triển tốt do phù hợp với ựiều kiện ựất ựai, thổ nhưởng, thời tiết, khắ hậu. Bên cạnh ựó, còn có sự quan tâm các cấp ủy ựảng, chắnh quyền ựịa phương, qua ựó ựã ban hành nhiều cơ chế, chắnh sách, ựầu tư nhằm ựẩy mạnh chuyển dịch cơ cấu kinh tế
nông nghiệp, ựưa tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, hỗ trợ xây dựng nông thôn, cải thiện và nâng cao ựời sống nông dân. Công tác khuyến nông, khuyến lâm, ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất ựược chú trọng, năng suất và chất lượng cây trồng ựược nâng lên.
Phát triển cây Hồ tiêu trong những năm qua tạo bước thay ựổi bộ mặt nông thôn của huyện, ựời sống nhân dân ngày càng ựược cải thiện từng bước làm giàu, tận dụng ựược lợi thế và tiềm năng sẵn có ựể phát triển kinh tế, ổn
ựịnh trật tự góp phần an sinh xã hội, nền nông nghiệp nông thôn của huyện có những khởi sắc. đã hình thành những vùng chuyên canh cây Hồ tiêu, gắn sản xuất với chế biến và tiêu thụ sản phẩm.
2.3.2. Những tồn tại hạn chế
Bên cạnh những kết quả ựạt ựược vẫn còn bộc lộ những hạn chế, yếu kém như: Sử dụng ựất ựai chưa hợp lý, còn lãng phắ lớn; sản xuất còn manh mún, tự phát, thiếu ổn ựịnh; trình ựộ sản xuất không ựồng ựều, chất lượng sản phẩm thấp, giá thành cao, khả năng cạnh tranh kém. Việc ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất, ựặc biệt là sử dụng giống mới, kỹ thuật canh tác bền vững, sản xuất gắn kết với thị trường và xây dựng thương hiệu cho sản phẩm hàng hóa còn hạn chế. Chắnh vì vậy, khả năng cạnh tranh thấp, giá trị sản xuất hồ tiêu trên một ựơn vị diện tắch canh tác còn thấp so với trong vùng và cả
nước. Công nghiệp chế biến, nhất là công nghệ thu hoạch, bảo quản, chế biến sau thu hoạch phát triển chậm. Mối liên kết 4 nhà chưa thể hiện rõ vai trò, các hoạt ựộng sản xuất của người trồng hồ tiêu chủ yếu dựa vào kinh nghiệm là chắnh; Hình thức chế biến chủ yếu là thủ công từ hộ gia ựình do vậy chất lượng hồ tiêu khô không cao; Công tác tái canh hồ tiêu ựược người dân thực hiện nhằm thay thế vườn già cỗi tuy nhiên quy trình kỹ thuật lại chưa ựược
ựảm bảo; Tâm lý chạy theo giá cả ựể chuyển ựổi cơ cấu cây trồng mà không hề quan tâm ựến các quy luật thị trường của bà con nông dân vẫn còn; Năng lực thị trường của nông dân còn rất hạn chế về khả năng cập nhật tin tức, dự
báo giá cả; Sản xuất coi trọng lợi nhuận mà không quan tâm nhiều ựến vấn ựề
môi trường (khai thác và sử dụng quá mức tài nguyên ựất, nước; bón phân hóa học không theo ựịnh mức; sử dụng dư lượng thuốc BVTVẦ)
2.3.3. Nguyên nhân của tồn tại hạn chế
- Quy hoạch phát triển Hồ tiêu trên toàn huyện chưa hiệu quả
hết diện tắch Hồ tiêu ở các nông hộ có quy mô tương ựối nhỏ và mang tắnh tự
phát không theo quy hoạch.
- Cơ sở vật chất kỹ thuật còn hạn chế
Hiện nay hệ thống ựường giao thông liên huyện và liên xã còn nhiều hạn chế, gây khó khăn trong việc vận chuyển, lưu thông hàng hóa. Bên cạnh
ựó những vùng trồng Hồ tiêu có cơ sở hạ tầng phục vụ việc sản xuất còn nhiều hạn chế gây ảnh hưởng ựến hiệu quả sản xuất.
- Kỹ thuật sản xuất của người dân còn hạn chế
Kỹ thuật sản xuất của người dân ựã có nhiều tiến bộ, một bộ phận nông dân ựã ựược tập huấn nhưng việc áp dụng các quy trình kỹ thuật vào quá trình sản xuất còn hạn chế làm ảnh hưởng tới năng suất cũng như chất lượng của sản phẩm.
- Thị trường thiếu tắnh ổn ựịnh
Hiện nay, việc tiêu thụ sản phẩm hồ tiêu chủ yếu là xuất khẩu, do ựó giá cả thị trường rất bất bênh. Hệ thống kênh tiêu thụ trên ựịa bàn còn hạn chế, thiếu mối liên kết mật thiết giữa người dân với các doanh nghiệp.
-Công tác quản lý của chắnh quyền ựịa phương
Trên thực tế công tác quản lý việc phát triên Hồ tiêu trên ựịa bàn còn nhiều vướng mắc. Các cơ quan chức năng và chắnh quyền ựịa phương thực hiện công tác tuyên truyền chỉ mới ựạt ựược một vài kết quả bước ựầu. Công tác quản lý và thực hiện quy hoạch chưa thực sự kịp thời.
Kết luận Chương 2
Chương 2, luận văn nêu phần thực trạng phát triển cây hồ tiêu trên ựịa bàn huyện đăk Song, tỉnh đăk Nông. Cụ thể, luận văn ựã phân tắch ựiều kiện tự nhiên, ựặc ựiểm xã hội, ựiều kiện kinh tế - xã hội, tình hình các nguồn lực và các chắnh sách khuyến khắch phát triển của huyện đăk Song. Luận văn cũng ựã phân tắch thực trạng phát triển cây hồ tiêu trên các mặt quy mô sản xuất, tình hình thâm canh tăng năng suất, tình hình tổ chức sản xuất, tình hình thị trường sản phẩm, tình hình thu nhập và hiệu quả sản xuất; qua ựó ựánh giá những kết quả ựạt ựược, nêu lên những hạn chế và nguyên nhân của hạn chế ựể từ ựó ựã ựề ra phương hướng và giải pháp ựể phát triển cây hồ tiêu trên ựịa bàn huyện đăk Song, tỉnh đăk Nông trong thời gian tới.
CHƯƠNG 3
PHƯƠNG HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY HỒ TIÊU Ở HUYỆN đĂK SONG
3.1. PHƯƠNG HƯỚNG PHÁT TRIỂN CÂY HỒ TIÊU Ở HUYỆN đĂK SONG SONG
3.1.1. Những phương hướng ựể phát triển cây hồ tiêu giai ựoạn 2015-2020
Thứ nhất, theo ựịnh hướng chiến lược phát triển cây công nghiệp ựến 2015 tầm nhìn 2020 của cả nước: Tổ chức lại sản xuất cây công nghiệp theo hướng trang trại, công nghiệp gắn với vùng nguyên liệu cây công nghiệp; từng bước ựưa trồng trọt quy mô nhỏ lẻ lên quy mô lớn sản xuất tập trung.
Thứ hai, ựịnh hướng phát triển kinh tế - xã hội tỉnh đăk Nông ựến 2025, trong ựó ựịnh hướng phát triển cây công nghiệp của tỉnh đăk Nông là: Tiếp tục chuyển dịch cơ cấu trong nông nghiệp theo hướng tăng tỷ trọng của cây công nghiệp dài ngày và dịch vụ.
Qua ựiều kiện thực tếựã phân tắch ởựịa bàn nghiên cứu, qua các căn cứ
trên, xin ựưa ra một số phương hướng phát triển cây hồ tiêu ở ựịa bàn huyện
đăk Song giai ựoạn 2015 - 2020 như sau:
- đẩy mạnh việc thực hiện xây dựng vùng chuyên canh tập trung với quy mô phù hợp;
- Tăng cường phương thức trồng trọt theo trang trại, phương thức công nghiệp gắn với chế biến; khả năng lai tạo, ứng dụng giống mới, áp dụng công nghiệp kỹ thuật tiên tiến, nhằm tăng năng suất hiệu quả;
- Tập trung cải tạo và nâng cao chất lượng giống, áp dụng quy trình kỹ
thuật trồng trọt tiên tiến ựể tăng năng suất, chất lượng, hiệu quả; tăng cường công tác phòng chống dịch bệnh; phát triển cây hồ tiêu gắn với công nghiệp chế biến;
- Xây dựng ngành sản xuất hồ tiêu thành ngành sản xuất lớn trên ựịa bàn và phát triển một cách bền vững;
- Hoàn thiện cơ chế tổ chức quản lý việc phát triển cây hồ tiêu, bảo
ựảm sự phối hợp ựồng bộ giữa các khâu.
3.1.2. Mục tiêu phát triển cây hồ tiêu ở huyện đăk Song
- Theo Nghị quyết của Ban Chấp hành đảng bộ huyện đăk Song: Quy hoạch diện tắch hồ tiêu của huyện ựến năm 2025 ổn ựịnh khoảng 15.000 ha
ựến 20.000 ha trong vùng sinh thái thuận lợi, ựể thâm canh tăng năng suất