7. Tổng quan tài liệu nghiên cứu
2.3.2.Những tồn tại hạn chế
Bên cạnh những kết quả ñạt ñược vẫn còn bộc lộ những hạn chế, yếu kém như: Sử dụng ñất ñai chưa hợp lý, còn lãng phí lớn; sản xuất còn manh mún, tự phát, thiếu ổn ñịnh; trình ñộ sản xuất không ñồng ñều, chất lượng sản phẩm thấp, giá thành cao, khả năng cạnh tranh kém. Việc ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất, ñặc biệt là sử dụng giống mới, kỹ thuật canh tác bền vững, sản xuất gắn kết với thị trường và xây dựng thương hiệu cho sản phẩm hàng hóa còn hạn chế. Chính vì vậy, khả năng cạnh tranh thấp, giá trị sản xuất hồ tiêu trên một ñơn vị diện tích canh tác còn thấp so với trong vùng và cả
nước. Công nghiệp chế biến, nhất là công nghệ thu hoạch, bảo quản, chế biến sau thu hoạch phát triển chậm. Mối liên kết 4 nhà chưa thể hiện rõ vai trò, các hoạt ñộng sản xuất của người trồng hồ tiêu chủ yếu dựa vào kinh nghiệm là chính; Hình thức chế biến chủ yếu là thủ công từ hộ gia ñình do vậy chất lượng hồ tiêu khô không cao; Công tác tái canh hồ tiêu ñược người dân thực hiện nhằm thay thế vườn già cỗi tuy nhiên quy trình kỹ thuật lại chưa ñược
ñảm bảo; Tâm lý chạy theo giá cả ñể chuyển ñổi cơ cấu cây trồng mà không hề quan tâm ñến các quy luật thị trường của bà con nông dân vẫn còn; Năng lực thị trường của nông dân còn rất hạn chế về khả năng cập nhật tin tức, dự
báo giá cả; Sản xuất coi trọng lợi nhuận mà không quan tâm nhiều ñến vấn ñề
môi trường (khai thác và sử dụng quá mức tài nguyên ñất, nước; bón phân hóa học không theo ñịnh mức; sử dụng dư lượng thuốc BVTV…)