Tiến hành theo dõi, đo đếm các chỉ tiêu trên 5 cây trong ô thí nghiệm. Tuỳ theo các chỉ tiêu để theo dõi vào các thời kỳ sinh trưởng thích hợp, quan sát bằng mắt thường, đo đếm, cân trực tiếp. Phương pháp theo dõi được tuân theo quy trình trồng cây Chùm ngây của Trung tâm rau Thế giới (AVRDC-The World Vegetable Center).
* Đánh giá khả năng sinh trưởng: - Thời gian thu hoạch :
• Thu hoạch lần thứ nhất: Được tính sau lần bấm ngọn đầu tiên (khi 70 - 80% số cây trong vườn đạt 75 cm, bấm ngọn cách mặt đất 55 cm).
• Thu hoạch lần thứ hai: 30 ngày sau lần thu hoạch thứ nhất.
• Thu hoạch lần thứ ba: 30 ngày sau lần thu hoạch thứ hai.
- Tỷ lệ sống sau trồng = Số cây sống
𝑇ổ𝑛𝑔 𝑠ố 𝑐â𝑦 𝑡𝑟ồ𝑛𝑔 × 100 (theo dõi từ 30 ngày sau trồng đến giai đoạn thu hoạch lần 1).
- Động thái tăng trưởng số lá: Đo lần đầu tiên sau trồng 30 ngày, đo các lần tiếp theo cách 30 ngày.
- Động thái tăng trưởng chiều cao: Đo lần đầu tiên sau trồng 30 ngày, đo các lần tiếp theo cách 30 ngày.
- Động thái tăng trưởng đường kính tán: Đo lần đầu tiên sau trồng 30 ngày, đo các lần tiếp theo cách 30 ngày.
- Động thái tăng trưởng đường kính gốc: Đo lần đầu tiên sau trồng 30 ngày, đo các lần tiếp theo cách 30 ngày.
- Khả năng ra cành sau lần bấm ngọn đầu tiên: Số cành được đếm sau mỗi lần thu hoạch.
- Khả năng phát triển chiều dài cành sau lần bấm ngọn đầu tiên: 1 tháng 1 lần đo. * Đánh giá đặc điểm hình thái lá
- Màu sắc lá: Xanh, xanh đậm, xanh nhạt.
- Hình dạng lá chét cuối: Ovan, ovan dài, tròn, bầu dục dài. - Hình dạng lá chét giữa: Ovan, ovan dài, tròn, bầu dục dài. - Số lần kép của lá: Đếm số lần kép trên một lá.
- Kiểu đính của lá: Đứng, đứng vừa. * Đánh giá khả năng cho năng suất
- Khối lượng sinh khối: Tổng sinh khối qua các lần thu hoạch.
- Khối lượng lá tươi: Tổng khối lượng lá tươi (đã bỏ thân) qua các lần thu hoạch.
- Tỷ lệ lá khô/tươi:
Lấy 100 gram lá tươi sấy ở nhiệt độ 80oC trong 1 giờ, sau đó cân lại và làm tiếp tục sấy ở nhiệt độ 90 oC và 100 oC đến khi khối lượng lá khô không giảm đươc nữa.
Tỷ lệ lá khô/tươi = 𝐾ℎố𝑖𝑙ượ𝑛𝑔𝑙á𝑘ℎô
𝐾ℎố𝑖𝑙ượ𝑛𝑔𝑙á𝑡ươ𝑖 x 100 (%)