5. Cấu trúc nội dung của báo cáo Khóa Luận
1.2.1 Một sốkết quảnghiên cứu liên quan và đềxuất mô hình nghiên cứu
1.2.1.1 Một sốkết quảnghiên cứu liên quan
Trong quá trình thực hiện luận văn, tôi đã nghiên cứu và tham khảo một sốluận văn khác nghiên cứu vềchính sách Marketingởcác khách sạn 3 – 5 sao trên địa bàn thành phốHuếvà rút ra được những đặc điểm chính sau:
1.2.1.1.1 Luận văn “H oàn thiện chính sách Marketing – Mix tại khách sạn Sài GònM orin”
Đềtài này thực hiện nghiên cứu dựa trên sốliệu thứcấp của doanh nghiệp và phỏng vấn khách hàng thông qua 125 phiếuđiều tra. Phương pháp phỏng vấn chủyếu sửdụng thang điểm Likert và xửlý sốliệu bằng phần mềm SPSS. Theo đánh giá của khách hàng và theo những nghiên cứu các yếu tốcấu thành chính sách Marketing – Mix của khách sạn, đềtài đã cho thấy rằng ưu thếvượt trội nhất của khách sạn Sài Gòn Morin là vịtrí thuận lợi, không gian cảnh quan đẹp (sản phẩm), khảnăng nhận biết và đápứng nhu cầu của khách hàng rất tốt (phân phối), các thông tin quảng bá đến sản phẩm tương đối đầy đủvà mang lại hiệu quảcao (xúc tiến). Bên cạnh đó, vẫn còn một sốvấn đềtồn tại trong chính sách Marketing – Mix của khách sạn như hệthống sản phẩm bổsung cònđơn điệu, thiếu những sản phẩm đặc trưng riêng và chưa đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng sản phẩm, dịch vụcủa khách (sản phẩm), chính sách giá cảcủa khách sạn còn thiếu linh hoạt, các thông tin vềgiá đến khách hàng còn thiếu đầy đủ(giá cả), các thủtục nhận và tiễn khách còn chậm và thiếu chính xác, chưa đạt tới mức độchuyên nghiệp cao (phân phối) và phương thức quảng bá sản phẩm vẫn chưa thật sựhiệu quả, vẫn còn có một khoảngcách giữa cung và cầu (xúc tiến). Thực tếnày đòi hỏi khách sạn Sài Gòn Morin phải có những điều chỉnh quyết định kinh doanh nói chung và quyết định Marketing nói riêng đểphù hợp với yêu cầu của thị trường trong thời gian tới. Trên cơ sởnghiên cứu, đềtài cũng đưa ra được một sốgiải pháp cho chính sách Marketing – Mix của khách sạn bao gồm chính sách sản phẩm, chính sách giá cả, chính sách phân phối, chính sách quảng bá và nhóm các giải pháp quản trịtổng thểlàm cơ sởcho việc thực thi các giải pháp Marketing.
1.2.1.1.2 Luận văn “H oàn thiện chính sách Marketing – Mix cho sản phẩm
lưu trú của khách sạn Hương Giang, Thừ a Thiên Huế”
Đềtài này thực hiện nghiên cứu dựa trên sốliệu thứcấp của doanh nghiệp và phỏng vấn khách hàng thông qua 120 phiếu điều tra. Phương pháp phỏng vấn chủyếu sửdụng thang điểm Likert và xửl. sốliệu bằng phần mềm SPSS. Đánh giá chung của khách hàng vềchính sách Marketing – Mix có điểm trung bình là 3.85,điều này thể hiện hầu hết khách hàng đều tương đối hài lòng với chính sách Marketing của khách sạn. Tuy nhiên vẫn có một sốbộphận khách hàng chưa thật sựhài lòng,điều này có thểgây ra những tác động không tốt đối với hoạt động kinh doanh của khách sạn trong thời gian tới. Trên cơ sởphân tích những ý kiến đánh giá của khách hàng, đềtài đãđưa ra được lợi thếchủyếu của khách sạn Hương Giang là thương hiệu và vịtrí tọa lạc thuận lợi với khách (sản phẩm), sựphù hợp trong việc định giá sản phẩm căn cứtrên chất lượng sản phẩm được khách hàng đánh giá (giá cả), mức độvà tính nhanh chóng trong việc đápứng các nhu cầu của khách (phân phối), tính bao quát của thông tin quảng bá trên các phương tiện truyền thông (xúc tiến). Tuy nhiên vẫn còn tồn tại một sốhạn chếtrong chính sách Marketing –Mix của khách sạn như hệthống các sản phẩm bổsung và các tiện nghi cung cấp cho khách hàng chưa đa dạng (sản phẩm), tính cạnh tranh so với các khách sạn cùng hạn khác cũng như sựlinh hoạt trong việcấn định mức giá bán cho khách hàng còn thấp (giá cả), thiếu kịp thời trong việc cung cấp các thông tin cũng như việc thực hiện các thủtục đặt phòng còn chậm (phân phối), các thông tin vềsản phẩm cung cấp cho khách hàng còn thiếu, chưa mang lại hiệu quảcao (xúc tiến). Chính điều này đãđặt ra yêu cầu đòi hỏi khách sạn Hương Giang cần phải có những biện pháp đểcải thiện t.nh h.nh trong thời gian tới, và đềtài cũng đãđưa ra được một sốbiện pháp cơ bản đểhoàn thiện hơn chính sách Marketing – Mix của khách sạn Hương Giang bao gồm chính sách sản phẩm, chính sách giá cả, chính sách phân phối, chính sách quảng bá và nhóm giải pháp chung cho toàn bộhoạt động Marketing – Mix của khách sạn.
Dựa trên những đềtài đã nghiên cứu vềchính sách Marketing – Mixởmột số khách sạn 4 sao trên địa bàn thành phốHuế, tôi nhận thấy rằng nhìn chung các khách sạn vẫn còn có nhiều vấn đềvới từng chính sách trong Marketing và những giải pháp đưa ra cũng là những giải pháp tạm thời.
Tổng hợp từnội
dung nghiên cứu Mục tiêunghiên cứu Cơ sởlý thuyết vềMarketing - Mix
Đề xuất các giải
pháp hoàn thiện Đánh giáchung Phân tích nhân tốảnh hưởng Phân tích thựctrạng Sau khi đã nghiên cứu tình hình thực tiễn của khách sạn Mondial Huếvà nghiên cứu một số đềtài đi trước, tôi mạnh dạn thực hiện việc nghiên cứu hoàn thiện chính sách Marketing – Mix của khách sạn Mondial Huế đểtăng lượng khách đến với khách sạn và nâng cao uy tín khách sạn.
1.2.1.2 Mô hình nghiên cứu đềxuất
Từkết quảtrình bàyởphần trước, luận văn thiết kếkhung nghiên cứu và mô hình nghiên cứu vềchính sách Marketing – Mix của khách sạn Mondial Huế.
1.2.1.2.1 Khung nghiên cứu hoàn thiện chính sách Marketing – Mix của khách sạn Mondial Huế
Sơ đồ1.3 : Khung nghiên cứu hoàn thiện chính sách Marketing – Mix
Quá trình nghiên cứu được thực hiện như sau :
- Chương 1: Sau khi đã xácđịnh được nội dung và mục tiêu nghiên cứu, bắt đầu tiến hành tìm hiểu, tổng lược tài liệu vềcác kiến thức cần thiết, hỗtrợcho việc nghiên cứu. - Chương 2 : Thực hiện phân tích thực trạng chính sách Marketing – Mix mà khách
sạn đang áp dụng, tổng hợp những ý kiến đánh giá của khách hàng vềchính sách Marketing – Mix của khách sạn và rút ra được những đánh giá chung, cần thiết cho sựphát triển của khách sạn.
- Chương 3: Từthực trạng đó, đềxuất giải pháp đểhoàn thiện chính sách Marketing – Mix của khách sạn Mondial Huế.
Chính sách sản phẩm
Chính sách giá Chính sách Marketing – Mix