no họ Omega6
Khi so sánh về hàm lƣợng các họ axit béo trong các lồi san hơ mềm bị tẩy trắng bởi nhiệt độ và san hô khỏe mạnh cho các kết quả sau:
Hàm lƣợng các axit béo no SAFAs trong hầu hết các lồi san hơ khỏe mạnh thấp hơn trong các loài san hơ bị tẩy trắng (hình 3.10a
). Riêng lồi Sacophyton poculiformer (60.1 – 60.1%) có hàm lƣợng axit béo no tƣơng đƣơng hoặc trong san hô khỏe mạnh cao hơn trong san hô bị tẩy trắng.
Tƣơng tự trong san hô khỏe mạnh, hàm lƣợng axit béo no trong san hô bị tẩy trắng rất cao, dao động từ 38.7% đến 75.4%. Các axit béo no mạch chẵn nhận đƣợc
trong q trình phân tích chủ yếu là C14:0, C16:0, C18:0, C20:0 và C22:0, nhƣng phần chủ đạo hầu hết trong các loài là hàm lƣợng của axit C14:0; C16:0 và C18:0. Axit C22:0 hiếm gặp, chỉ xuất hiện ở một số loài nghiên cứu và chúng thƣờng có hàm lƣợng rất thấp. Các axit béo mạch cacbon lẻ trong san hô là axit C15:0, C17:0, C19:0 và C21:0, tuy nhiên các axit này cũng hiếm gặp trong các lồi nghiên cứu và thƣờng có hàm lƣợng rất thấp.
Hàm lƣợng các axit béo không no đa nối đôi họ PUFAs trong san hô khỏe mạnh lại cao hơn trong san hơ bị tẩy trắng nhiều (hình 3.10b
)
Hàm lƣợng các axit béo không no đa nối đôi họ PUFAs bao gồm hai dãy axit omega3 và omega6. Hai dãy axit này có hàm lƣợng hầu hết các lồi san hơ khỏe mạnh đều cao hơn nhiều so với san hơ bị tẩy trắng (Hình 3.10c,d ). Tuy nhiên một số lồi có hàm lƣợng dãy axit omega3 trong san hô bị tẩy trắng lại cao hơn nhƣ
Lobophytum camatum (5.2 – 2.7%) và Nicaule crucifera (15.8- 8.9%). Lồi có
hàm lƣợng dãy axit omega6 trong san hô bị tẩy trắng cao hơn trong san hô khẻo mạnh Sinularia sp. (6.4 – 5.7%).
KẾT LUẬN
1. Trong 6 lồi san hơ nghiên cứu, những lồi san hơ mềm nhƣ: Lồi Nicaule
crucifera và lồi Clavularia sp. có khả năng chống chịu khi nhiệt độ tăng tốt hơn những lồi cịn lại.
2. Đã phân tích thành phần và hàm lƣợng của lipit tổng đối với 6 lồi san hơ ni trong điều kiện nhân tạo khi tăng nhiệt độ. Đối với san hơ bị tẩy trắng một phần thì hàm lƣợng lipit tổng chƣa có sự thay đổi nhiều. Hàm lƣợng lipit tổng của san hô khi bị tẩy trắng thấp hơn từ 2 đến 3 lần so với tập đồn san hơ khỏe mạnh, Điều này khẳng định lipit là một lớp chất đóng vai trị quyết định đến sự sống của tập đồn san hơ.
3. Đã phân tích đƣợc hàm lƣợng các lớp chất trong lipit tổng của mỗi san hô, cụ thể gồm các lớp chất sau: Photpholipit (lipit phân cực); Sterol; Free fatty acid; Triaxylglyxerol; Monoankyldiaxylglyxerol và Hydrocacbon. Đã so sánh các lớp chất trên đối với tập đồn san hơ khỏe mạnh và san hơ bị tẩy trắng bởi nhiệt độ. Kết quả đã chỉ ra rằng, hầu nhƣ trong giai đoạn đầu, các san hô dần bị mất các lớp chất lipit dự trữ của chúng (Triaxylglyxerol và Hydrocacbon) trong khi đó thì hàm lƣợng của các lipit cấu trúc (Photpholipit và Sterol) gần nhƣ không thay đổi. Đối với giai đoạn sau, cả lipit cấu trúc và lipit dự trữ đều thay đổi, tuy nhiên mối tƣơng quan giữa các lồi khơng thuận, hàm lƣợng axit béo tự do tăng lên.
4. Đã phân tích đƣợc thành phần và hàm lƣợng của 32 axit béo trong 6 lồi san hơ mềm khi bị tẩy trắng với hàm lƣợng đạt trên 95%. Trong đó bao gồm các dãy axit: axit béo no (SAFAs); axit béo không no 1 nối đôi (MUFAs); axit dãy (n- 3); axit dãy (n-6), tổng hàm lƣợng axit dãy (n-3) và (n-6) gọi chung là axit béo không no đa nối đôi (PUFAs).
5. Trong khi các cụm san hô khoẻ mạnh giàu hàm lƣợng các axit béo không no đa nối đôi PUFAs, đặc biệt là các axit béo họ omega3 và omega6 thì các cụm san hơ đã bị tẩy trắng lại giàu hàm lƣợng tƣơng đối các axit béo bão hồ SAFAs.
Trong q trình bị tẩy trắng thì hàm lƣợng tƣơng đối các axit béo no và các axit béo không no một nối đôi trong lipit tổng của san hơ tăng lên đáng kể. Ngƣợc lại thì hàm lƣợng các axit béo không no đa nối đôi PUFAs lại giảm xuống. Từ đây có thể cho rằng, đồng thời với quá trình bị tẩy trắng thì san hơ mất đi nguồn cung cấp các PUFAs từ các VSV cộng sinh với chúng. Đây có thể là cơ sở để sử dụng lipit và các axit béo đánh dấu nhƣ những công cụ để đánh giá tình trạng sức khoẻ của san hơ.
KIẾN NGHỊ
Đây là một đề tài có ý nghĩa khoa học quan trọng trong nghiên cứu về lồi sinh vật biển san hơ. Các kết quả nghiên cứu chỉ là mới dừng lại ở bƣớc đầu do hạn chế về mặt thời gian, kinh phí, hạn chế về mặt trang bị và việc tìm kiếm, cũng nhƣ trình độ chun mơn. Nên cịn nhiều thiếu sót nên kiến nghị để đƣợc nghiên cứu và bổ sung thêm về mặt kết quả trong đề tài nghiên cứu sau, để có thể dùng kết quả trong việc nghiên cứu sử dụng để phục vụ bảo tồn các lồi san hơ, hiện nay đang bị suy thoái nghiệm trọng do tác động của con ngƣời và biến đổi khí hậu.
TÀI LIỆU THAM KHẢO TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT
1. Lƣu Văn Huyền; Imbs A.B; Maliotin A.N; Phạm Quốc Long. “Nghiên cứu
thành phần axit béo của 17 lồi san hơ vùng biển ven bờ Việt Nam”. Tạp chí Khoa học và Cơng nghệ, tập 34 - số 6A (2005) trang 84 – 91.
2. Lƣu Văn Huyền; Phạm Quốc Long; Imbs A.B. “Các axit béo trong phân loại
hố thực vật (chemotaxonomic) ở một số lồi san hơ Việt Nam”. Tạp chí Khoa học và Công nghệ, tập 34 - số 6A (2005) trang 92 – 99.
3. Lƣu Văn Huyền; Phạm Quốc Long; Imbs A.B. “Thành phần lipit và axit béo
của lồi san hơ lồi Lobophytum sp vùng biển Khánh Hoà - Việt Nam”. Tạp
chí Khoa học và Cơng nghệ, tập 45 - số 1B (2007) trang 210 – 215.
4. Lƣu Văn Huyền; Phạm Quốc Long; Imbs A.B. “Nghiên cứu cấu trúc của lớp
chất monoankyldiacylglixerol của lồi san hơ Lobophytum sp. Khánh Hoà - Việt Nam”. Tạp chí Khoa học và Cơng nghệ, tập 45 - số 1B (2007) trang 248 – 251.
5. Lƣu Văn Huyền; Phạm Quốc Long; Andrey B. Imbs “Các axit béo có cấu
trúc đặc biệt và mạch siêu dài trong đối tƣợng San hơ biển”. Tạp chí Hố học tập 46 - số 5A (2008) trang 337 -341
6. Lƣu Văn Huyền; Phạm Quốc Long; Andrey B. Imbs “Ảnh hƣởng của môi trƣờng sống tới thành phần và hàm lƣợng lipid của một số lồi san hơ vùng biển ven bờ vịnh Nha trang”. Tạp chí Hố học tập 46 - số 5A (2008) trang 332 – 336 7. Lƣu Văn Huyền; Phạm Quốc Long, Nguyễn Văn Sơn, Lê Tất Thành, Phạm Minh Quân, Imbs A.B. “Nhận dạng và phân lập prostaglandin của lồi
san hơ mềm Lobophytum sp. ở vùng biển Khánh Hoà, Việt Nam. Tạp chí Hố học Tập 47 - số 4A (2009) trang 379 – 383;
8. Lƣu Vƣn Huyền; Phạm Quốc Long. “Nghiên cứu điều kiện tối ƣu hóa quy
trình phân lập tảo Zooxanthellea sống cộng sinh từ mơ tế bào lồi san hơ biển” Tạp chí Khoa học tài ngun mơi trƣờng trang 63-67 năm 2014
9. Lƣu Văn Huyền; Phạm Quốc Long; Andrey B. Imbs “Ảnh hƣởng của sự
tăng nhiệt độ lên thành phần và hàm lƣợng lipit, axit béo trong quá trình bị tẩy trắng nhân tạo của một số lồi san hơ Việt Nam”. Tạp chí Khoa học và Cơng nghệ, Tập 48 - số 4A (2010) trang 334-339
10. Phạm Quốc Long, Châu Văn Minh (2005) “Lipit và các axit béo hoạt tính sinh học có nguồn gốc thiên nhiên” – NXB Khoa học và Kỹ thuật
11. Phạm Quốc Long (chủ biên); Lƣu Văn Huyền, Andrey B. Imbs, Tatiana N. Dautova. “Lipit và axit béo của rạn san hơ Việt Nam – Đa dạng sinh hố học”.
NXB Khoa học và Kỹ thuật – 2008; 250 trang
TÀI LIỆU TIẾNG ANH
12. Ackman R. G (1989): Marine Biogenic Lipids, Fats and Oils: CRC Press Inc. 13. Al Lihaibi, S. S., A. A. Al Sofyani and G. R. Niaz (1998). "Chemical
composition of corals in Saudi Red Sea Coast." Oceanologica Acta 21(3): 495- 501.
14. Almoghrabi, S., D. Allemand, J. M. Couret and J. Jaubert (1995). "Fatty acid of the scleractinian coral Galaxer fascicularis Effect of light and feeding”. Journal of Comparative Physiology B-Biochemical Systemic and Environmental Physiology 165(3): 183-192.
15. Benayahu Y, Loya Y (1984) Life history studies on the Red Sea soft coral Xenia macrospiculata Gohar, 1940. II. Planulae shedding and postlarval development. Biol Bull 166:44-53.
16. Ben-David-Zaslow, R. and Y. Benayahu (1999). "Temporal variation in lipid, protein and carbohydrate content in the Red Sea soft coral Heteroxenia fuscescens." Journal of the Marine Biological Association of the United Kingdom 79(6): 1001-1006.
17. Berge J.P., Barnathan G. Fatty acids from lipids of marine organisms: Molecular biodiversity, roles as biomarkers, biologically active compounds, and economical aspects // Mar. Biotech. I Adv. Biochem. Engineering. 2005. V. 96. P. 49-125.
18. Bishop, D. G. and J. R. Kenrick (1980). "Fatty acid composition of symbiotic zooxanthellae in relation to their hosts." Lipids 15(10): 799-804.
19. Bligh EG, Dyer WJ. A rapid method of total lipid extraction and purification. Can. J. Biochem. Physiol. 1959; 37: 911–91
20. Brazeau DA, Lasker HR (1990) Sexual reproduction and external brooding by the Caribbean gorgonian Briareum asbestinum. Mar Biol 104(4):465-474.
21. Brown BE. Coral bleaching: causes and consequences. Coral Reefs 1997; 16:
129–138.
22. E. G Bligh and W.J Dyer: A rapid method of total lipid extraction and purification, Canadian Journal of Biochemistry and Physiology, The national Research Council of Canada, 1959.
23. Folch J, Lees M, Sloane-Stanley GHS. A simple method for isolation and purification of total lipids from animal tissues. J Biol Chem. 1957;226:497– 509.
24. Glynn PW (1993) Coral reef bleaching: ecological perspectives. Coral Reefs 12: 1-17.
25. Harland, A. D., P. S. Davies and L. M. Fixter (1992). "Lipid-content of some caribbean corals in relation to depth and light.” Marine Biology 113(3): 357- 361.
26. Hoegh-Guldberg O. Climate change, coral bleaching and the future of the world’s coral reefs. Mar. Freshwater Res. 1999; 50: 839–866.
27. Muscatine L, McCloskey LR, Marian RE. Estimating the daily contribution of carbon from zooxanthellae to coral animal respiration. Limnol. Oceanogr. 1981;
28. Meyers, P. A., J. E. Barak and E. C. Peters (1978a). "fatty-acid composition of the caribbean coral manicina-areolata." Bulletin of Marine Science 28(4): 789- 792.
29. Oku, H., H. Yamashiro, K. Onaga, K. Sakai and H. Iwasaki (2003). "Seasonal changes in the content and composition of lipids in the coral Goniastrea aspera." Coral Reefs 22(1): 83-85.
30. Patton JS, Burris JE. Lipid synthesis and extrusion by freshly isolated zooxanthellae (symbiotic algae). Mar. Biol. 1983; 75: 131–136.
31. Patton, J. S., S. Abraham and A. A. Benson (1977). "Lipogenesis in the intact coral Pocillopora capicata and its isolated zooxanthellae: evidence for a light- driven carbon cycle between symbiont and host." Mar.Biol. 44: 235-247.)
32. Ribes M, Coma R, Gili JM (1998) Heterotrophic feeding by gorgonian corals with symbiotic zooxanthella. Limnology and Oceanography. 43: 1170- 1179. 33. Richmond RH, Hunter CL (1990) Reproduction and recruitment of corals:
Comparisons among the caribbean, The Tropical Pacific, and the Red Sea. Mar Ecol Prog Ser 60: 185-203
34. Rossi, S. and G. Tsounis (2007). "Temporal and spatial variation in protein, carbohydrate, and lipid levels in Corallium rubrum (Anthozoa, Octocorallia)." Marine Biology 152(2): 429-439.
35. Wilkinson C: Status of Coral Reefs of the world Townsville: Australian Institute of Marine Science; 2000.
36. Yamashiro, H., H. Oku and K. Onaga (2005). "Effect of bleaching on lipid content and composition of Okinawan corals." Fisheries Science 71(2): 448- 453.
37. Yamashiro, H., H. Oku, H. Higa, I. Chinen and K. Sakai (1999). "Composition of lipids, fatty acids and sterols in Okinawan corals." Comparative Biochemistry and Physiology B-Biochemistry & Molecular Biology 122(4): 397-407.
38. Yamashiro, H., H. Oku, K. Onaga, H. Iwasaki and K. Takara (2001). "Coral tumors store reduced level of lipids." Journal of Experimental Marine Biology and Ecology 265(2): 171-179.
TÀI LIỆU TIẾNG NGA
39. Латышев, Н. А., В. И. Светашев, Н. К. Хунг and Д. Т. Нга (1986). "Состав и сезонные изменения фосфолипидов альционарий." Биология моря(3): 52-56. 40. Хотимченко С.В. Липиды морских водорослей-макрофитов и трав. Владивосток: Дальнаука. 2003. 234 41. Чам, Л. Н., Н. К. Хунг, В. Б. Стехов and В. И. Светашев (1981). "Фосфолипиды и жирные кислоты роговых кораллов." Биология моря(6): 44-47.