7. Kết cấu của đề tài
1.1.2. Quản trị chuỗi cung ứng
1.1.2.1. Khái niệm
Khái ni m qu n tr CCU không ph i là mệ ả ị ả ới nhƣng nó đã trở nên ngày càng quan trọng trong những năm gần đây. Với việc chuyển trọng tâm kinh doanh từ sản xuất sang giá trị khách hàng, điều đó để thúc đẩy các DN không còn quan tâm nhiều đến chi phí s n xu t ho c s n xu t các s n ph m chả ấ ặ ả ấ ả ẩ ất lƣợng cao. Thay vì đó thách thứ ớn đặt c l ra cho các DN là cung cấp đúng sản ph m, tẩ ại đúng địa điểm, t i thạ ời điểm khách hàng cần, v i sớ ố lƣợng phù h p và v i chi phí th p nh t có thợ ớ ấ ấ ể. Để đáp ứng đƣợc nh ng yêu ữ cầu này đòi hỏi sự c n thiầ ết của quản tr CCU (SCM). ị
Xác định khái niệm quản trị CCU dƣờng nhƣ là một nhiệm vụ đơn giản, nhƣng nó đã là một thách thức khó khăn với sự ra đời của nhiều khái niệm thay thế trong nhều năm. Một tìm kiếm của Google về định nghĩa quản trị CCU, cung cấp nhanh chóng cho khoảng 12.000 k t qu . Trong s r t nhi u các mô tế ả ố ấ ề ả, sau đây là mộ ố định nghĩa nổi t s bật:
Theo The Council of Supply Chain Management Professionals (2011), “Quản tr ị CCU là l p kậ ế hoạch và qu n lý t t c các hoả ấ ả ạt động liên quan đến tìm ngu n cung ồ ứng và mua s m, chuyắ ển đổi và t t c các hoấ ả ạt động qu n lý h u c n. Quan trả ậ ầ ọng hơn, nó
cũng bao gồm sự phối hợp và hợp tác với các đối tác kênh, có thể là NCC, trung gian, NCC d ch v bên th ba và khách hàng. V b n ch t, qu n lý CCU tích h p qu n lý ị ụ ứ ề ả ấ ả ợ ả cung và cầu trong và trên các công ty”.
Theo Gartner (2013b),“Quản tr CCU là quá trình tị ạo và đáp ứng nhu c u v ầ ề hàng hóa và d ch v . Nó bao g m m t cị ụ ồ ộ ộng đồng đối tác thƣơng mại tham gia vào mục tiêu chung là làm hài lòng khách hàng cuối cùng”.
Theo LaLonde (1997), “Quản tr CCU là cách cung c p giá tr kinh t và khách ị ấ ị ế hàng nâng cao thông qua quản lý đồng bộ luồng hàng hóa v t ch t và thông tin liên ậ ấ quan t tìm ngu n cung ừ ồ ứng đến tiêu dùng”.
Theo Stock and Boyer (2009) “Quản tr CCU là qu n lý mị ả ạng lƣới các m i quan ố hệ trong m t công ty và gi a các tộ ữ ổ chức và đơn vị kinh doanh phụ thu c l n nhau bao ộ ẫ gồm các NCC nguyên liệu, mua, cơ sở ả s n xu t, h u c n, ti p thấ ậ ầ ế ị và các hệ thống liên quan. Tạo điều ki n cho dòng ch y thu n vệ ả ậ à ngƣợc c a nguyên v t li u, d ch v , tài ủ ậ ệ ị ụ chính và thông tin t nhà s n xuừ ả ất ban đầu đến khách hàng cu i cùng v i l i ích cố ớ ợ ủa việc tăng thêm giá trị ối đa hóa lợ, t i nhuận thông qua hiệu quả và đạt đƣợc sự hài lòng của khách hàng”.
Mặc dù các định nghĩa khác nhau về độ dài và độ phức tạp, nhƣng đều tập trung vào ba chủ đề: hoạt động, ngƣời tham gia và l i ích ợ (Stock & Boyer, 2009). Nghĩa là, các tổ chức ph i l p k hoả ậ ế ạch và điều ph i các hoố ạt động CCU gi a mữ ạng lƣới các NCC và khách hàng c a hủ ọ để đảm b o r ng s n ph m cu i cùng có sả ằ ả ẩ ố ẵn để đáp ứng nhu c u m t cách k p th i, an toàn và ti t kiầ ộ ị ờ ế ệm chi phí. Khi điều này đƣợc th c hiự ện, việc tăng cƣờng s hài lòng và duy trì lòng trung thành cự ủa khách hàng sẽ đạt đƣợc.
Dựa vào các khái ni m trên, có thệ ể đƣa ra một khái ni m t ng quát v qu n tr ệ ổ ề ả ị CCU: Qu n tr CCU là t p hả ị ậ ợp các phƣơng thức thi t l p, l p kế ậ ậ ế hoạch và tri n khai ể mội cách có hi u qu quá trình tích hệ ả ợp gi a các NCC, nhà s n xu t, hữ ả ấ ệ thống kho bãi và c a hàng bán lử ẻ để ả s n xu t và phân ph i s n ph m v i m c chi phí tấ ố ả ẩ ớ ứ ối ƣu và mức dịch vụ khách hàng đƣợc thỏa mãn.
1.1.2.2. Mục tiêu
Tăng dịch vụ khách hàng:Đây là vai trò quan trọng nhất trong quản trị CCU. Khách hàng luôn mong nhận đƣợc nh ng gì hữ ọ đang tìm kiếm m t cách nhanh nh t. ộ ấ Cho dù đó là một sản phẩm, giải pháp cho các vấn đề của họ hoặc câu trả lời cho câu hỏi mà họ đang tìm kiếm. Nhóm qu n lý CCU phả ải đảm b o r ng có th cung c p dả ằ ể ấ ịch vụ khách hàng m t cách tộ ốt nh t có thấ ể để h có th truy c p 24/7, vì v y khách hàng ọ ể ậ ậ sẽ c m nhả ận đƣợ ự ết n i gic s k ố ữa họ và tổ chức hợp tác kinh doanh.
Tối đa hóa giá trị tạo ra cho toàn hệ thống CCU: Bản ch t c a qu n trấ ủ ả ị CCU là quản trị cung c u bên trong DN và gi a các DN vầ ữ ới nhau thành mô hình g n k t và ắ ế hiệu qu cao. Nên mả ục tiêu cu i cùng là tố ối đa hóa hiệu quả hoạt động c a toàn chuủ ỗi từ đó tối đa hóa giá trị ạ t o ra cho toàn b CCU c a mình. ộ ủ
Giảm chi phí sản xuất: Điều đầu tiên và quan trọng nhất mà các nhà quản lý phải làm và mong mu n là gi m chi phí s n xu t c a các mố ả ả ấ ủ ặt hàng. Nó đƣợc th c hi n bự ệ ởi các hoạt động:
Mua nguyên li u tr c ti p t ệ ự ế ừcác nhà máy hoặc chợ đầu m ối.
Giảm s ố lƣợng các m t hàng b tặ ị ừ chối hoặc thất bại.
Tăng hiệu quả của lực lƣợng lao động.
Nâng cao chất lượng s n phả ẩm: Có m t th c tộ ự ế là các doanh nghi p mu n chi phí ệ ố sản xu t c a các s n ph m ph i giấ ủ ả ẩ ả ảm nhƣng đồng thời chất lƣợng c a các m t hàng ủ ặ phải đƣợc nâng cao. Khách hàng luôn bị thu hút bởi các mặt hàng có chất lƣợng cao nhƣng giá cả phải hợp lí. Doanh nghiệp cần phải đảm bảo rằng chất lƣợng các mặt hàng c a mình luôn phủ ải đạ ết k t qu t t nh t. DN c n ph i tả ố ấ ầ ả ạo đƣợc lòng tin cho khách hàng, t o s tin c y và tạ ự ậ ạo đƣợc m i quan h lâu dài v i khách hàng. ố ệ ớ
Cải thi n tình hình tài chínhệ : DN phải đảm bảo rằng khách hàng sẽ quay l i mua ạ sản ph m mẩ ột l n n a vì h hài lòng vầ ữ ọ ới việc mua s m các mắ ặt hàng trƣớc đó. Quản lý CCU phải đƣợc th c hiự ện t t trong nhố ững trƣờng h p: ợ
Dòng tiền c a công ty s ủ ẽ tăng lên.
Số lƣợng tài s n cả ố định s giẽ ảm.
Đòn bẩy lợi nhuận s ẽ tăng lên.
Điều đó sẽ làm cho khách hàng tin rằng công ty đang tiến triển và cho thấy kết quả tích cực.
Phát tri n các chiể ến lược ti p th t t nhế ị ố ất: Đội ngũ quản lý CCU phải phát triển các chiến lƣợc ti p th t t nh t mang l i hi u qu tích c c ế ị ố ấ ạ ệ ả ự cho công ty để đảm b o r ng ả ằ các s n ph m c a h s có m t theo cách t t nh t có th và ti p c n v i nhi u khách ả ẩ ủ ọ ẽ ặ ố ấ ể ế ậ ớ ề hàng. Các khách hàng thƣờng quyết định họ có mua một mặt hàng nào đó hay không bằng cách xem các quảng cáo đƣợc chia s trên các n n t ng khác nhau. ẻ ề ả
Mục tiêu cuối cùng c a hủ ệ thống qu n lý CCU là qu n lý hi u quả ả ệ ả luồng thông tin, nguyên v t li u và qu trên toàn b CCU, tậ ệ ỹ ộ ừ đó giảm chi phí của CCU đồng thời đƣa sản ph m cẩ ủa hãng t ừ ý tƣởng ra th ị trƣờng.
1.1.2.3. Dòng chảy trong chuỗi cung ứng
Thông thƣờng với mỗi CCU sẽ có năm dòng chảy: dòng sản phẩm, dòng tài chính, dòng thông tin.
a) Dòng sản phẩm
Dòng s n ph m bao g m s d ch chuy n hàng hóa t NCC sang NTD (n i b ả ẩ ồ ự ị ể ừ ộ ộ cũng nhƣ bên ngoài), cũng nhƣ giải quyết các nhu cầu dịch vụ khách hàng nhƣ nguyên liệu đầu vào hoặc hàng tiêu dùng hoặc dịch vụ nhƣ vệ sinh. Dòng sản phẩm cũng liên quan đến trả lại/từ chối sản phẩm.
Trong m t tình hu ng công nghiộ ố ệp điển hình, s có m t NCC, nhà s n xu t, nhà ẽ ộ ả ấ phân ph i, nhà bán buôn, nhà bán l và NTD. NTD th m chí có th là m t khách hàng ố ẻ ậ ể ộ nội b trong cùng m t tộ ộ ổ chức. Ví d , trong m t c a hàng ch t o, nhi u lo i thép thô ụ ộ ử ế ạ ề ạ đƣợc chế tạo thành các thành phần xây d ng khác nhau trong c t, gia công chung, ự ắ trung tâm hàn và sau đó đƣợ ắp ráp để đặc l t hàng trên m t m t phộ ặ ẳng để ậ v n chuyển cho khách hàng. Dòng chảy trong nhà máy nhƣ vậy là từ một bộ phận quy trình / l p ắ ráp đến bộ phận khác có mối quan hệ nhƣ một NCC và NTD (nội bộ). Việc mua lại đang diễn ra ở mỗi giai đoạn từ giai đoạn trƣớc dọc theo toàn b dòng chảy trong CCU. ộ Trong CCU, hàng hóa và d ch vị ụ thƣờng ch y xuôi (chuy n ti p) t ngu n hoả ể ế ừ ồ ặc điểm xuất xứ n NTD hođế ặc điểm tiêu thụ. Ngoài ra còn có một dòng chảy ngƣợc (hoặc ngƣợc dòng) của vật liệu, chủ yếu liên quan đế ợi nhu n của s n phẩm. n l ậ ả
b) Dòng tài chính
Dòng tài chính bao gồm các điều kho n tín d ng, l ch thanh toán, và các thả ụ ị ỏa thuận s h u lô hàng và quy n s h u. ở ữ ề ở ữ
Khía c nh tài chính và kinh t c a qu n lý CCU (SCM) sạ ế ủ ả ẽ đƣợc xem xét t hai ừ khía c nh. Th nh t, tạ ứ ấ ừ quan điểm chi phí và đầu tƣ và khía cạnh th hai d a trên t ứ ự ừ dòng tiền. Chi phí và đầu tƣ thêm vào khi tiến lên trong CCU. Do đó, việ ối ƣu hóa c t tổng chi phí CCU đóng góp trực tiếp (và thƣờng là rất đáng kể) vào l i nhu n chung. ợ ậ Tƣơng tự ối ƣu hóa đầu tƣ CCU góp phầ ối ƣu hóa lợ, t n t i nhuận trên vốn sử dụng trong một công ty. Trong m t CCU, t NTD cu i cùng cộ ừ ố ủa s n ph m tr l i qua chuả ẩ ở ạ ỗi sẽ có dòng ti n. Các qu tài chính (Doanh thu) ch y t NTD cuề ỹ ả ừ ối cùng, thƣờng là ngu n duy ồ nhất của ti n th c t trong CCU, thông qua các liên k t khác trong chuề ự ế ế ỗi (thƣờng là nhà bán l , nhà phân ph i, nhà chẻ ố ế biến và NCC). Do đó, những cơ hội và thách thức lớn n m trong vi c qu n lý dòng tài chính trong CCU. Qu n lý t ng h p c a dòng chằ ệ ả ả ổ ợ ủ ảy này là m t hoộ ạt động SCM quan tr ng và là m t hoọ ộ ạt động có ảnh hƣởng tr c tiự ếp đến vị trí dòng tiền và l i nhu n c a công ty. ợ ậ ủ
Dòng thông tin liên quan đến tờ thông tin sản phẩm, truyền đơn đặt hàng, lịch trình và cập nhật trạng thái giao hàng.
Quản lý CCU bao g m r t nhiồ ấ ều thông tin đa dạng về hóa đơn, dữ liệu s n phả ẩm, mô t và giá c , m c tả ả ứ ồn kho, thông tin khách hàng và đặt hàng, l ch giao hàng, thông ị tin NCC và nhà phân ph i, tình tr ng giao hàng, ch ng tố ạ ứ ừ thƣơng mại, tiêu đề hàng hóa, ti n m t hi n tề ặ ệ ại lƣu lƣợng và thông tin tài chính,... và nó có thể đòi hỏi nhi u giao ề tiếp và ph i h p v i các NCC, NCC v n t i, nhà th u ph và các bên khác. Các lu ng ố ợ ớ ậ ả ầ ụ ồ thông tin trong CCU là hai chi u. Luề ồng thông tin nhanh hơn và tốt hơn giúp tăng cƣờng hiệu quả của CCU và CNTT (CNTT) làm thay đổi đáng kể ệu suất. hi