2.1.3.1. Nguồn lực lao động
Ngoài Khách sạn Sài Gòn Quảng Bình, Công ty Du lịch Sài Gòn Quảng Bình còn có 2 đơn vị thành viên khác là: Khách sạn Sài Gòn - Phong Nha và Khu nghỉ dưỡng Sài Gòn - Bảo Ninh Resort, tuy nhiên hoạt động chính của Công ty vẫn là Khách sạn Sài Gòn Quảng Bình. Bộ máy của Công ty đồng thời cũng là bộ máy hoạt động của Khách sạn.
Ban giám đốc gồm 1 Giám đốc và 2 Phó Giám đốc do Hội đồng quản trị bổ nhiệm, đảm nhiệm việc chỉ đạo trực tiếp theo chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn ghi trong điều lệ Công ty. Các phòng ban chức năng gồm có: Phòng Tổ chức – Hành
chính, Phòng Kế toán – Tài vụ, Phòng Kinh doanh – Tiếp thị, Phòng Kỹ thuật; các bộ phận phục vụ trực tiếp gồm có: Bộ phận tiếp tân, Bộ phận nhà hàng, Bộ phận bếp, Bộ phận buồng và Bộ phận dịch vụ.
Đại đa số cán bộ của Công ty có tuổi đời trẻ, có sức khỏe tốt và được đào tạo nghiệp vụ bài bản bởi các trường, cơ sở đào tạo trong và ngoài nước. Ngoài ra,
sau khi tuyển dụng, Công ty đã gửi đi đào tạo nghiệp vụ theo ví trí tuyển dụng tại các trường nghiệp vụ du lịch thành phố Hồ Chí Minh đồng thời gửi học viên thực tập tại các kháchsạn có tiêu chuẩn tương đương. Lực lượng lao động này đóng vai
trò hết sức quan trọng trong việc tạo ra những sản phẩm, dịch vụ có chất lượng cao nhằm thõa mãn nhu cầu của du khách khi sử dụng dịch vụ của Công ty. Đây chính là yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của Công ty.
TRƯỜ NG ĐẠI HỌC KINH T Ế HU Ế
Bảng 2.2. Tình hình lao động tại Công ty Du lịch Sài Gòn Quảng Bình
năm 2017
TT Chỉ tiêu ĐVT Số lao động Tuổi bình
quân
Nam Nữ
I Phân theo trình độ
1 Đại học, cao đ ng Người 31 19 41,2 2 Trung cấp Người 12 09 38,9 3 Kỹ thuật bằng nghề Người 17 43 36,5 4 Lao động phổ thông Người 12 14 37,7
II Phân theo tổ chức
1 Ban giám đốc Người 03 0 48 2 Phòng Tổ chức – Hành chính Người 04 02 43,5 3 Phòng Kế toán –Tài vụ Người 02 04 41,2 4 Phòng Kinh doanh Người 04 04 37,8 5 Phòng Kỹ thuật Người 08 0 37,9 6 Bộ phận Tiễn sảnh Người 03 05 37,2 7 Bộ phận Bàn Người 05 18 32,5 8 Bộ phận Bếp Người 04 07 35,5 9 Bộ phận Buồng Người 01 18 35,1 10 Bộ phận bảo vệ & Cây xanh Người 10 05 38,4 11 Khách sạn Sài Gòn Phong Nha Người 15 12 42,1 12 Sài Gòn Bảo Ninh Người 13 10 35,5
Tổng cộng 72 85 38,7
TT Chỉ tiêu ĐVT Số lao động Tuổi bình
quân
Nam Nữ
I Phân theo trình độ
1 Đại học, cao đ ng Người 31 19 41,2 2 Trung cấp Người 12 09 38,9 3 Kỹ thuật bằng nghề Người 17 43 36,5 4 Lao động phổ thông Người 12 14 37,7
II Phân theo tổ chức
1 Ban giám đốc Người 03 0 48
TRƯỜ NG ĐẠI HỌC KINH T Ế HU Ế
3 Phòng Kế toán –Tài vụ Người 02 04 41,2 4 Phòng Kinh doanh Người 04 04 37,8 5 Phòng Kỹ thuật Người 08 0 37,9 6 Bộ phận Tiễn sảnh Người 03 05 37,2 7 Bộ phận Bàn Người 05 18 32,5 8 Bộ phận Bếp Người 04 07 35,5 9 Bộ phận Buồng Người 01 18 35,1 10 Bộ phận bảo vệ & Cây xanh Người 10 05 38,4 11 Khách sạn Sài Gòn Phong Nha Người 15 12 42,1 12 Sài Gòn Bảo Ninh Người 13 10 35,5
Tổng cộng 72 85 38,7
Nguồn: Công ty Du lịch SàiGòn Quảng Bình
Nhất quán quan điểm nguồn nhân lực là yếu tố quyết định sự thành bại của doanh nghiệp, vì vậy trong những năm qua, Công ty Du lịch Sài Gòn Quảng Bình
luôn coi trọng và đặc biệt quan tâm đến công tác quản trị nguồn nhân lực nhằm xây dựng đội ngũ cán bộ chuyên nghiệp, năng động, linh hoạt, luôn đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ hiện tại cũng như tương lai, góp phần thực hiện thắng lợi mục tiêu hoạt động của Sài Gòn Quảng Bình..
Công tác đào tạo và đào tạo lại cán bộ nhân viên được chú trọng. Nhiều người được cử đi học các lớp huấn luyện dài hạn và đào tạo ngắn hạn ở Singapore. Công ty đã mời nhiều chuyên gia, giáo viên các trường du lịch đến huấn luyện trực tiếp nghiệp vụ cho nhân viên. Các lớp học ngoại ngữ tiếng Anh, tiếng Thái Lan được mở thường xuyên cho mọi nhân viên học miễn phí. Công ty cũng đã tổ chức nhiều chuyến tham quan, học hỏi kinh nghiệm các khách sạn trong và ngoài nước.
Tuy nhiên, trong quá trình thực hiện công tác quản lý nguồn nhân lực của đơn vị vẫn còn một số hạn chế. Những điều đó đã trực tiếp hoặc gián tiếp làm ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty, như:
- Một số vị trí chủ chốt của Công ty chưa đáp ứng yêu cầu. Đây là những đối tượng có tuổi đời tương đối cao, họ có kinh nghiệm nhưng hạn chế về trình độ chuyên môn và năng lực quản lý điều hành.
TRƯỜ NG ĐẠI HỌC KINH T Ế HU Ế
- Đội ngũ lao động phần lớn được tuyển dụng vào cùng thời điểm và có độ tuổi như nhau, tỷ lệ nữ chiếm đa số và trong độ tuổi thai sản, vị vậy có những thời điểm Côngty bị thiếu hụt lao động ở một số bộ phận do lao động nữ nghỉ sinh, nhất là vào mùa cao điểm, điều này ảnh hướng lớn đến chất lượng dịch vụ của Công ty và do đó làm giảm uy tín của đơn vị.
Việc tuyển dụng lao động nữ quá nhiều để bố trí tại các bộ phận trực tiếp là một bất lợi, điều này sẽ làm giảm hiệu quả hoạt động và đôi khi là chất lượng dịch vụ của Công ty bị giảm xuống. Hiện nay, trong ngành du lịch, đặc biệt là các công ty du
lịchcó xu hướng sử dụng đội ngũ lao động nam nhiều hơn vì nam giới có sức khỏe, nhanh nhẹn, có năng suất lao động cao hơn và được đánh giá cao hơn đối với nữgiới.
- Số lượng lao động của Công ty tương đối lớn so với quy mô của Công ty, số lao động bày sẽ làm tăng gánh nặng cho việc trả lương hoặc sẽ làm giảm mức lương bình quân của người lao động.
- Cơ chế trả lương còn chứa đựng nhiều bất hợp lý, sự chênh lệch quá lớn về cơ chế trả lương làm cho nhân viên thiếu động lực làm việc, hạn chế khả năng cống hiến, khả năng níu giữ nhân viên gắn bó lâu dài với doanh nghiệp không cao.
2.1.3.2. Nguồn lực cơ sở vật chất kỹ thuật
Sau khi thành lập, Công ty đã tiến hành cải tạo Khách sạn Phương Đông
thành Khách sạn Sài Gòn Quảng Bình đạt tiêu chuẩn quốc tế 4 sao, quy mô gồm 59 phòng ngủ và các phòng hội nghị, nhà hàng, các dịch vụ bổ sung khác. Ngoài ra
Công ty còn có 2 cơ sở đang hoạt động là Khách sạn Sài Phòng Phong Nha với 14 phòng; Khu nghĩ dưỡng Sài Gòn Bảo Ninh Resort, với 12 phòng.
Hệ thống phòng nghỉ của khách sạn được thiết kế, bày biện đẹp, trang nhã,
vừa mang tính hiện đại, vừa giữ được những nét kiến trúc truyền thống của Việt Nam. Nhờ đó đã tạo cho khách nghỉ tại đây cảm giác được thoải mái tận hưởng những giờ phút nghỉ ngơi, thư giản. Cơ cấu loại phòng gồm: Superior. Deluxe tầm nhìn thành phố, Deluxe tầm nhìn sông nước, Executive suite.
Công ty Du lịch Sài Gòn Quảng Bình có 5 phòng ăn cao cấp, trong đó 3 nhà hàng cao cấp tại Khách sạn Sài Gòn Quảng Bình là: Nhà hàng Phương Đông, với sức chứa 200 đến 250 khách; Bollroom 1, phục vụ từ 15 đến 20 khách; Bollroom 2, phục
TRƯỜ NG ĐẠI HỌC KINH T Ế HU Ế
Phong Nha, với sức chứa 70 đến 100 khách và nhà hàng Sài Gòn Bảo Ninh, với sức chức 80 đến 120 khách, có thể huy động tối đa 1200 khách nếu tổ chức ngoài trời.
Phòng hội nghị, hội thảo của khách sạn vừa có kiến trúc vừa hiện đại, vừa có dáng dấp truyền thống với tiện nghi rất đầy đủ và rất thoải mái cho khách tham dự.
Phòng hội nghị, hội thảo được kiến trúc vừa hiện đại, được sắp xếp đa dạng theo yêu cầu cụ thể của khách hàng. Trang thiết bị tiên tiến cùng đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp. Công ty có 4 phòng hội nghị, trong đó: 02 phòng từ 10 – 20
chổ/phòng; 01 phòng 100 chổ; 01 phòng 400 chổ.
Ngoài ra, Công ty còn được đầu tư sân tennits, bể bơi, khu nhà hàng và cafe
ngoài trời, bãi đậu xe rộng rãi,... và các dịch vụ khác như: massage, karaoke, quầy bán hàng lưu niệm, bán vé máy bay,... đã tạo nên hệ thống dịch vụ hoàn chỉnh phục vụ nhu cầu của khách.
Trang thiết bị cơ sở vật chất và dịch vụ bổ trợ có vai trò quyết định trong kinh doanh nói chung và đặc biệt là trong kinh doanh du lịch. Nhận thức được tầm quan trọng đó, trong thời gian qua Công ty Du lịch Sài Gòn Quảng Bình không ngừng cải thiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, bổ sung nâng cấp các dịch vụ nhằm thu hút khách hàng, xứng đáng với quy mô và tiêu chuẩn của một khách sạn hàng đầu tại thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình.
Công ty Du lịch Sài Gòn Quảng Bình tọa lạc tại trung tâm thành phố Đồng Hới, bên bờ sông Nhật Lệ thơ mọng, là vị trí đẹp và thuận tiện cho du khách lưu trú tại đây. Tuy nhiên, về mùa hè khi khách có nhu cầu đi tắm biển thì đây là một điểm yếu so với các khách sạn nằm gần biển.
Với vị trí thuận lợi, cơ sở vật chất được đầu tư hiện đại, đồng bộ, thường xuyên được nâng cấp, làm mới cùngvới đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản, có tác phong phục vụ chuyên nghiệp, Sài Gòn Quảng Bình thực sự trở thành điểm đến tin cậy của du khách khi đến tham quan, công tác tại Quảng Bình. Trong thời gian
qua, công ty đã đón tiếp hàng chục ngàn lượt khách trong nước và quốc tế, trong đó có các đoàn khách cao cấp của Đảng, Nhà nước và các đoàn khách ngoại giao đến làm việc tại Quảng Bình. Hình ảnh của Công ty đã gópphần làm thay đổi diện mạo của bộ mặt du lịch Quảng Bình. TRƯỜ NG ĐẠI HỌC KINH T Ế HU Ế
2.1.3.3. Năng lực tài chính
Bảng 2.3. Tài sản và nguồn vốn của Công ty giai đoạn 2015 - 2017 TT Chỉ tiêu ĐVT Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017 So sánh 2016/2015 2017/2016 I TỔNG TÀI SẢN Tr.đồng 64982 67846 68686 2864 840 1 Tài sản ngắn hạn Tr.đồng 7618 10885 12147 3267 1262 Tỷ trọng % 11,7 16 17,7 4,3 1,7 Tr. đó - Tiền Tr.đồng 4635 7654 9680 3019 2062 - Hàng tồn kho Tr.đồng 594 677 708 83 31 - Nợ phải thu Tr.đồng 2303 2491 1625 188 -866 - TS ngắn hạn khác Tr.đồng 86 63 134 -23 71 2 Tài sản dài hạn Tr.đồng 57364 56961 56539 -403 -422 Tỷ trọng % 88,3 84 82,3 -4,3 -1,7 II NGUỒN VỐN Tr.đồng 64982 67846 68686 2864 840 1 Nợ phải trả Tr.đồng 3087 4524 3948 1437 -576 Tỷ trọng % 4,8 6,7 5,7 1,9 -1,0 - Nợ ngắn hạn Tr.đồng 3087 4524 3948 1437 -576 - Nợ dài hạn Tr.đồng 0 0 0 0 0 2 Vốn chủ sở hữu Tr.đồng 61895 63322 64738 1427 1416 Tỷ trọng % 95,2 93,3 94,3 -1,9 1,0
Nguồn: Công ty Du lịch Sài Gòn Quảng Bình
- Về cơ cấu tài sản: Tài sản dài hạn hiếm tỷ trọng lớn so với tổng tài sản và ổn định qua các năm (82,3% đến 88,3%), điều này phản ánh sự phù hợp đối với loại hình doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ. Trong tài sản ngắn hạn thì vốn băng tiền lớn so với tài sản ngắn hạn và được duy trì đều đặn qua các năm, đây là điều kiện thuận lợi để doanh nghiệp đầu tư bổ sung thaythế trang thiết bị hiện đại, đổi mới gia tăng giá trị snr phẩm dịch vụ, tái đầu tư, mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh. Tuy nhiên với một lượng vốn bằng tiền lớn và để dài ngày đồng nghĩa với sự lãng phí.
- Về cơ cấu nguồn vốn: Vốn chủ sở hữu chiếm tỷ trọng chủ yếu trong tổng nguồn vốn (từ 93,3% đến 95,2%), nợ phải trả không đáng kể, đặc biệt Công ty không vay vốn ngân hàng trong quá trình hoạt động, tài sản của doanh nghiệp về cơ bản được hình thành từ nguồn vốn chủ sở hữu. Điều này kh ng định doanh nghiệp
TRƯỜ NG ĐẠI HỌC KINH T Ế HU Ế
2.1.3.4. Thương hiệu và môi trường kinh doanh
Thương hiệu: Công ty Du lịch Sài Gòn Quảng Bình là một đơn vị trực thuộc hệ thống Saigontourist. Thương hiệu Saigontourist là một thương hiệu mạnh đã được kh ng định trên phạm vi cả nước cũng như khu vực và quốc tế, làm một trong những thương hiệu hàng đầu của ngành du lịch Việt Nam. Thương hiệu Saigontourist ngày càng được khách hàng tin tưởng và đặt quan hệ hợp tác trên nhiều lĩnh vực. Công ty Du lịch Sài Gòn Quảng Bìnhđược thừa hưởng thương hiệu chung của Saigontourist. Tại Quảng Bình, Khách sạn Sài Gòn Quảng Bình cũng ngày càng được khách hàng tin tưởng.
Ngoài việc xây dựng và phát triển thương hiệu, thì Công ty Du lịch Sài Gòn Quảng Bình đã chú trọng đến hoạt động Maketing, cụ thể Công ty đã sử dụng linh hoạt các chính sách Maketing như: Chính sách sản phẩm; Chính sách giá; Chính sách phân phối; Chính sách giao tiếp, khuyếch trương; Chính sách quan hệ đối tác.
Môi trường kinh doanh, thị trường khách hàng: Công ty có vị trí đẹp nhìn ra sông Nhật Lệ, có đường giao thông thuận tiện, có diện tích và khuôn viên thoáng rông và có hệ thống phòng hôi nghị chuyên nghiệp lớn trong tỉnh. Với các yếu tố thuận lợi này tạo điều kiện để Công ty có thể cạnh tranh được tại địa bàn khu du
lịch biển Nhật Lệ, Bảo Ninh.
Là một doanh nghiệp mạnh trong lĩnh vực kinh doanh du lịch, dịch vụ trên địa bàn tỉnh Quảng Bình, trong đó tập trung chủ yếu là kinh doanh khách sạn. Khách hàng của Công ty Du lịch Sài Gòn Quảng Bình đa dạng, bao gồm khách nội địa và khách quốc tế như: Hàn Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, Trung Quốc, và một số khách hàng đến từ Mỹ, Pháp, Úc, Đức.