5. Kết cấu của luận văn
2.1.1. Giới thiệu tổng quan về khâch sạnCentury RiversideH uế
2.1.1.1.Vị trí khâch sạn
- Tín Tiếng Việt: Khâch sạn Century Riverside
- Địa chỉ: 49 Lí Lợi, thănh phố Huế, tỉnh Thừa Thiín Huế
- Điện thoại:(84-54) 3823390 - 3829303, Fax: (84-54) 3823394
- Email: cenhuevn@dng.vnn.vn, Website: http://www.centuryriversidehue.com - Thời điểm bắt đầu kinh doanh: 1991
- Loại hạng đê được xếp: Bốn sao theo Quyết định số: 326/QĐ-TCDL NGĂY
19/9/2001 vă quyết định số 262/ QĐ-TCDL ngăy 14/5/2010 của Tổng cục Trưởng Tổng cục Du lịch Việt Nam.
Khâch sạn Century Riverside tọa lạc ở vị trí trung tđm thănh phố Huế vă ngay bín dòng sông Hương thơ mộng. Nổi tiếng trín thế giới, lă một trong những khâch sạn
có vị trí thuận tiện vă đẹp nhất trín địa băn thănh phố Huế. Chỉ mất 20 phút lâi xe từ sđn bay Phú Băi vă 5 phút để đến ga Huế. Được bao trùm bởi nhiều cđy xanh rđm mât,
không gian rộng rêi vă thanh bình rất phù hợp cho việc nghỉ ngơi hay đi nghỉ tuần trăng
mật. Nhất lă lại gần câc điểm du lịch như Đại Nội, cầu Trường Tiền, câc lăng vă chùa
… sẽ lăm cho chuyến đi du lịch của du khâch thú vị hơn. Tóm lại khâch sạn Century sở
hửu một vị trí vô cùng thuận tiện cho việc kinh doanh của mình.
2.1.1.2. Sơ lược vềlịch sửhình thănh vă phât triển của khâch sạn
Đâp ứng nhu cầu về nghỉ ngơi, ăn uống, vui chơi giải trí ngăy căng tăng của
khâch du lịch đến Huế, năm 1985, được sự đồng ý của UBND Tỉnh TTH, Công ty
Du Lịch TTH đê tiến hănh khởi công xđy dựng khâch sạn Hương Giang II với quy
Ngăy 20/08/1991, Khâch sạn Hương Giang II chính thức đi văo hoạt động với
số lượng 30 phòng. Năm 1992 tiếp tục hoăn thiện vă đưa văo sử dụng thím 42 phòng nữa nđng tổng số phòng của khâch sạn lín 72 phòng, lúc năy khâch sạn lấy
tín lă Khâch sạn Huế.
Thực hiện đường lối đổi mới của Đảng, tăng cường mở rộng liín doanh, liín kết, huy động nguồn lực bín ngoăi để khai thâc tiềm năng địa phương, Công ty Du
lịch Thừa Thiín Huế đê ký hợp đồng liín doanh với tập đoăn D’Elegent Holding
Ltd - Hồng Kông được Bộ Kế hoạch vă Đầu tư cấp giấy phĩp đầu tư số 211/GP
ngăy 09/7/1991 thănh lập Công ty Liín doanh Khâch sạn Bờ sông Thanh Lịch.Với
số vốn phâp định lă 6.440.000 USD, mỗi bín góp 50%, thời hạn hoạt động của Liín
doanh lă 20 năm kể từ ngăy được cấp Giấy phĩp Đầu tư.
Ngăy 01/01/1993, Công ty Liín doanh Khâch sạn Bờ sông Thanh Lịch chính
thức đi văo hoạt động với tín gọi lă Century Riverside Hotel.
Từ năm 1993-1996, hai bín chủ sở hữu đê thuí tập đoăn Century International Hotels - một tập đoăn chuyín quản lý câc khâch sạn quốc tế ở Hồng Kông để đứng ra
quản lý điều hănh khâch sạn. Đến 06/1996, Hội đồng quản trị đê chấm dứt hợp đồng
quản lý với tập đoăn Century International Hotels, chỉ thuí lại thương hiệu Century,
toăn bộ công tâc quản lý khâch sạn do cân bộ quản lý Việt Nam đảm nhiệm.
Từ năm 1993 đến 1995, khâch sạn đê tập trung đầu tư xđy dựng vă nđng cấp
thănh 147 phòngđạt tiíu chuẩn quốc tế 3 sao với câc dịch vụ lưu trú, ăn uống, bể bơi, tennis… Đầu năm 1997, khâch sạn tiếp tục đầu tư thím một số dịch vụ: nhă hăng Cung
đình, nhă hăng Tđy Nguyín, phòng họp 300 chỗ, cải tạo cảnh quan sđn vườn.
Đặc biệt, năm 2001 khâch sạn Century đê được Tổng cục Du Lịch cấp giấy
chứng nhận đạt tiíu chuẩn quốc tế 4 sao.
Năm 2002, khâch sạn Century trở thănh thănh viín của Tập đoăn quản lý
khâch sạn Accor nổi tiếng thế giới.
Hiện nay, khâch sạn có 135 phòng đạt tiíu chuẩn đón khâch quốc tế với câc
dịch vụ bổ sung khâ phong phú như phòng hội nghị, tennis, hồ bơi, massage, beauty
salon, ca Huế, cơm Vua, hăng lưu niệm…
Với hệ thống dịch vụ khâ đa dạng, phong phú cùng với việc coi trọng chất lượng phục vụ, trong nhiều năm qua khâch sạn đê nhận được nhiều giải thưởng của
câc tổ chức trong vă ngoăi nước như:
- Huđn chương lao động Hạng 3 của Chủ tịch nước Trần Đức Lương tặng ký
ngăy 15/08/2005 số 878/2005-QĐ/CTN văo sổ văng số 8.
- Giải thưởng ”Top thương mại dịch vụ năm 2006” của Bộ thương mại chứng nhận.
- Cúp văng khâch sạn phục vụ khâch tốt nhất ở Huế ”Best Hotel Service in Hue” năm 2006 của Thời bâo kinh tế Việt Nam tại Thănh phố Hồ Chí Minh tặng.
- Huy Chương Bạc của Bộ khoa học Công nghệ vă Môi trường.
- Bằng khen Doanh nghịíp xuất sắc năm 2009 của UBND tỉnh Thừa Thiín Huế.
- Quyết định công nhận danh hiệu Tập thể lao động xuất sắc năm 2009 của
UBND tỉnh TTH
- Gỉải thưởng về chất lượng phục vụ tốt nhất năm 2006 của Tạp chí The Guide.
- Giải thưởng Quốc tế lần thứ 31 công nhận đạt chất lượng về dịch vụ Du
Lịch, Khâch sạn, câc hoạt động vui chơi giải trí của Tập đoăn Editorial OFICE tại
Madrid, Tđy Ban Nha.
- Giải thưởng chất lượng văng Chđu Đu về dịch vụ Khâch sạn tại Paris, Phâp
của Hội câc doanh nhđn vă Tập đoăn Editorial OFICE.
- Giải thưởng ngôi sao văng chất lượng thế giới của Tập đoăn B.I.D (Business Initiative Directions) tại Paris, Phâp.
2.1.1.3. Cơ cấu tổchức quản lý của khâch sạn
Xđy dựng một mô hình cơ cấu tổ chức khoa học, linh hoạt, tối ưu vă phù hợp
với tình hình thực tế của doanh nghiệp đóng một vai trò rất quan trọng. Nó giúp
doanh nghiệp sử dụng tốt nguồn nhđn lực, phât huy tính sâng tạo của mỗi câ nhđn,
từ đó tăng khả năng thực hiện câc mục tiíu vă nhiệm vụ đêđặt ra.
Qua sơ đồ có thể thấy cơ cấu bộ mây quản lý của công ty được tổ chức khâ
gọn nhẹ theo mô hình trực tuyến - chức năng, mỗi bộ phận đều được phđn định rõ chức năng, trâch nhiệm vă quyền hạn để đảm bảo hoạt động có hiệu quả, phối hợp thống nhất với nhau.
Hình 2.1: Sơ đồ tổ chức bộ mây quản lý khâch sạn CenturyRiverside Huế
Ghi chú : Quan hệchức năng
Quan hệphối hợp