Cơ sở vật chất kỹ thuật là một trong các yếu tố quan trọng cấu thành sản phẩm của khách sạn, hay nói một cách cụ thể hơn đó chính là một chỉ tiêu quan trọng để đánh giá chất lƣợng phục vụ. Đầu tƣ, hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật là một đòi hỏi cần thiết khi khách sạn muốn nâng cao tính cạnh tranh trên thị trƣờng thông qua việc nâng cao chất lƣợng phục vụ. Có thể khẳng định rằng khách sạn Novotel Ha Long Bay đã có hệ thống cơ sở vật chất khá hoàn thiện và đƣợc thể hiện qua các bộ phận:
- Cơ sở vật chất của bộ phận đón tiếp.
Đây là nơi khách sẽ dừng chân đầu tiên khi đến với khách sạn. Tại đây khách sẽ tiếp xúc với khách sạn thông qua bộ phận này:
Quầy lễ tân đƣợc trang bị các máy móc thiết bị nhƣ điện thoại, máy in, máy tính, máy cà thẻ, máy đếm tiền, máy soi tiền giả...để phục vụ khách.
Quầy thông tin liên lạc với các máy thực hiện nghiệp vụ.
Khách sạn có 214 phòng đạt tiêu chuẩn quốc tế bao gồm 4 loại phòng: phòng Standard, phòng Superior, phòng Executive và phòng Suite.
Bảng 2.1: Thống kê số lƣợng phòng của khách sạn Novotel HL Bay
Đơn vị tính: Phòng
(Nguồn:Phòng kinh doanh khách sạn Novotel Ha Long Bay)
Trang thiết bị phòng ngủ: Điều hoà trung tâm, tivi màn hình phẳng 26 inches với các kênh truyền hình vệ tinh quốc tế và Việt Nam, điện thoại quốc tế và nội địa với hệ thống tổng đài hiện đại, két cá nhân an toàn, minibar, bình đun nƣớc pha trà, cà phê, ổ cắm điện và phích cắm 110/220 volt tiêu chuẩn quốc tế, bàn làm việc và trang điểm, bộ bàn ghế uống nƣớc ngoài ban công, giƣờng sofa, đèn làm việc, đèn đọc sách, khung tranh trang trí, kệ gƣơng trang điểm, kệ đặt hành lý, tủ đựng quần áo, áo ngủ, dép đi trong nhà, túi và giỏ đựng đồ giặt là, cặp tài liệu đựng thông tin, bút, giấy, phong bì thƣ, bảng chỉ dẫn hệ thống khách sạn, bảng hƣớng dẫn di tản thoát nạn, danh bạ điện thoại, hệ thống khoá từ an toàn, hệ thống đèn chiếu sáng, thực đơn nhà hàng, lọ hoa tƣơi.
Trang thiết bị phòng tắm: Toàn bộ phòng tắm đƣợc ốp đá granite và đá
marble, bồn tắm đứng và bồn tắm ngồi, hệ thống cấp nƣớc nóng lạnh, máy sấy tóc treo tƣờng, cân sức khoẻ, gƣơng lớn, gƣơng cạo râu, khăn lông, khăn tắm, khăn mặt các loại, áo choàng sau khi tắm, dầu gội, sữa tắm, bàn chải, kem đắng răng, máy cạo râu, dầu gội đầu, bao gội đầu, lƣợc, tăm bông, kim chỉ, xi đánh giầy, cốc đánh răng, thùng rác. Loại phòng Số lƣợng Phòng Standard 70 Phòng Superior 118 Phòng Executive 24 Phòng Junior Suite 02