Nâng cấp hệ thống quản lý dữ liệu

Một phần của tài liệu Hoàn thiện bố trí và sử dụng nhân lực tại nhà hàng của khách sạn sheraton hanoi hotel, hà nội (Trang 51 - 52)

Hệ thống quản lý dữ liệu hiện đang được sử dụng tại nhà hàng Oven D’or là Micros, tích hợp trên máy tính tại quầy lễ tân để nhằm check in cho khách khi đến ăn sáng tại nhà hàng, đặt bàn và thanh toán cho khách. Tuy nhiên, hệ thống vẫn còn tồn tại nhiều nhược điểm:

Thông tin không thống nhất giữa bộ phận Lễ tân và nhà hàng Oven D’or: Theo quy chuẩn của tập đoàn, khách đến ăn sáng tại nhà hàng cần được hỏi số phòng, check tên và gọi khách bằng tên, kiểm tra xem phòng của khách có bao gồm ăn sáng hay không để cho khách ký hoá đơn hoặc thanh toán bằng tiền mặt. Tuy nhiên, có nhiều trường hợp khi kiểm tra, hệ thống Micros báo phòng không bao gồm ăn sáng, nhưng khi check lại với Lễ

tân bằng hệ thống Opera thì lại có bao gồm ăn sáng (do khách là hội viên SPG Platinum) dẫn đến hiểu lầm, gây khó chịu cho khách.

Tốc độ xử lý chậm, nhiều thao tác, giao diện không tích hợp nhiều thông tin: Vào buổi sáng, khách ăn sáng tại khách sạn thường rất đông, đòi hỏi quy trình check in phải được thực hiện một cách nhanh chóng nhất có thể. Tuy nhiên khi thao tác trên máy tính Micros để check tên, phòng khách, loại phòng thường mất rất nhiều thời gian và công sức do các thông tin này thường không được tích hợp trong cùng một trang giao diện mà phải thực hiện nhiều lần các thao tác để check từng thông tin.

Máy Micros được sử dụng vào nhiều mục đích: Check in cho khách, thanh toán cho khách cho khách tại Oven D’or, làm báo cáo của Cashier, đóng hoá đơn cho khách tại Lobby Lounge, In room dinning.

Nhà hàng cần chú trọng đầu tư nâng cấp hệ thống Micros, tích hợp một số chức năng như check tên khách, loại phòng khách trong cùng một giao diện, đánh dấu là khách đã ăn sáng để tránh sự trùng lặp. Đầu tư thêm 1 máy Micros tại quầy lễ tân để tránh trường hợp đang check tên khách thì lại phải đóng hoá đơn cho Lobby Lounge, In room dinning hoặc làm báo cáo của Cashier. Ngoài ra, cần bảo dưỡng, sửa chữa định kỳ máy Micros để tránh hỏng hóc, giảm hao mòn.

Một phần của tài liệu Hoàn thiện bố trí và sử dụng nhân lực tại nhà hàng của khách sạn sheraton hanoi hotel, hà nội (Trang 51 - 52)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(54 trang)