Vai trò và chức năng của marketing trong doanh nghiệp du lịch : Marketing có vai trò liên kết giữa mong muốn của người tiêu dùng trên thị trường mục tiêu với các nguồn lực bên trong doanh nghiệp . Để thể hiện và trò này, marketing có bốn chức năng cơ bản:
- Thứ nhất , làm cho sản phẩm luôn thích ứng với thị trường
- Thứ hai , định giá bán và điều chỉnh các mức giá bán cho phù hợp với quan hệ cung cầu và từng giai đoạn của chu kỳ sống sản phẩm
- Thứ ba , đưa sản phẩm từ nơi sản xuất đến người tiêu dùng
- Thứ tư, truyền tin về sản phẩm, thu hút và quyến rũ người tiêu dùng về phía sản phẩm của doanh nghiệp , của nơi đến du lịch.
Marketing khách sạn là một hoạt động mô tả , phân tích và đánh giá thị trường , điểm du lịch với những khả năng giao thông đi lại tương ứng một hãng , công ty , khách sạn nhằm mục đích nghiên cứu và tạo sản phẩm , dành và kiểm tra luống khách thông qua sự phối hợp và sử dụng các phương tiện và công cụ marketing . Theo đó các nội dung cơ bản của marketing nói chung và cũng là của marketing khách sạn nói riêng được tiến hành theo các bước sau:
- Xác định mục tiêu hoạt động
- Phân tích thị trường và dự báo chính xác khả thi - Xác định các chính sách marketing
- Chiếm lĩnh thị trường
- Phân tích, đánh giá kết quả thu được qua các thị trường - Phát hiện nhu cầu, biến nó thành mục tiêu thị trường
- Tổ chức sản xuất hàng hóa và dịch vụ phù hợp với nhu cầu của thị trường
- Sử dụng có hệ thống các biện pháp, chính sách để ứng xử phù hợp với biến động của thị trường nhằm bán hàng nhanh nhất, nhiều nhất, thỏa mãn nhu cầu thị trường và tối đa hóa lợi nhuận.