biến thức ăn chăn nuơi.
1/ Nguyên lí.
Cấy các chủng nấm men hay VK cĩ ích vào thức ăn và tạo đk thuận lợi để chúng PT, sản phẩm thu đợc là thức ăn cĩ giá trị dd cao hơn.
- ví dụ: chế biến bột sắn nghèo Pr thành bột sắn giàu Pr.
từ 1,7% lại lên tới 35%?( pr tăng lên là Pr do nấm tạo ra).
- (?): Cho ví dụ về PP này mà em biết? - HS: ủ men rợ với cám, bột ngơ, thức ăn hơn xhợp đẻ chế biến thành thức ăn giàu Pr VSV mà khơng phải tốn năng lợng nấu chín thức ăn.
- (?): Phân tích các bớc trong quy trình SX thức ăn từ VSV?
- (?): Cho biết nguyên liệu, đk SX, sản phẩm và lợi ích của quy trình?
+ Quy trình: SGK
+ Kết quả: hàm lợng Pr trong bột sắn đợc nâng lên từ 1,7% lên 35%.
2/ ứng dụng cơng nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuơi.
- Nguyên liệu: dầu mỏ, paraphin, phế liệu nhà máyđờng...
- ĐK sản xuất: t0, khơng kí,độ ẩm... để VSV phát triển thuận lợi trên nguồn nguyên liệu, các chủng VSV đặc thù với từng loại nguyên liệu
- Sản phẩm: thức ăn giàu Pr và vitamin - Lợi ích: tạo nguồn thức ăn giàu Pr từ các nguyên liệu nghèo chất dd và rẻ tiền
4. Củng cố.
- ?: Trình bày cơ sở khoa học và nghĩa của việc ứng dụng cơng nghệ vi sinh trong sản xuất thức ăn chăn nuơi?
- ?: Trình bày quá trình ủ men rợu với các loại thức ăn giàu tinh bột? - Giã nhỏ bánh men rợ, trộn đều với thức ăn
- Vẩy nớc vào cho bột đủ ẩm
- Cho vào vại, thúng đậy kín để nơi ấm, kín giĩ
- ủ cho lên men rợu sau 20 -24 h kiểm tra thấy thức ăn cĩ mùi thơm, ấm lên - Lấy thức ăn hồ với nớc cho lợn ăn sống
Lần 2 dùng 30% thức ăn đã ủ trộn với thức ăn mới rồi ủ tiếp, Sau 1 tuần thay men mới.
5. Hớng dẫn về nhà.
- Trả lời câu hỏi SGK.
Ngày soạn: 22/02/2010
Tiết 32-bài 34. Tạo mơi trờng sống cho vật nuơi và thuỷ sản
I. Mục tiêu.
Qua bài học, HS cần:
- Biết đợc tầm quan trọng và phơng pháp xử lí chất thải chống ƠNMT.
- Biết dợc tiêu chuẩn kĩ thuật của ao nuơi cá và quy trình chuẩn bị ao nuơi cá - Rèn kĩ năng tìm hiểu SGK, liên hệ thực tế SX .
- Xây dựng thức biết bảo vệ MT sống tốt cho VN và thuỷ sản cũng nh của con ngời để cĩ cuộc sống an tồn bền vững.
II. Ph ơng tiện giảng dạy.
- Trảnh ảnh và tài liệu liên quan đến nội dung bài học.
III. Ph ơng pháp giảng dạy.
- Vấn đáp tìm tịi. - Thuyết trình. - Hoạt động nhĩm.
IV. Kiến thức trọng tâm.
- Yêu cầu kĩ thật đối với chuồng trại căn nuơi. - Quy trình chuẩn bị ao nuơi cá.
V. Tiến trình giảng dạy.
1. ổn định tổ chức. 2. Kiểm tra bài cũ.
- ?: Trỡnh bày cơ sở khoa học của việc ứng dụng CNVS trong sx thức ăn chăn nuụi?
3. Dạy bài mới.
a. Vào bài.
Ngồi các yếu tố về giống, thức an thì mơi trờng sống cũng là yếu tố cĩ ảnh hởng rất lớn đến khả năng phát triển của vật nuơi. Vởy, mơi trờng sống của vật nuơi gồm những yếu tố nào, ảnh hởng ra sao? Chúng ta cùng tìm hiểu nội dung bài mơí.
b. Các hoạt động.
Hoạt động của Giáo viên và Học sinh Nội dung bài học
Hoạt động I. Tìm hiểu cơng tác xây dựng chuồng tại trong chăn nuơi.
- (?): Trình bày các yêu cầu kĩ thuật trong xây dựng chuồng trại? Giải thích cơ sở KH của các yêu cầu đĩ?
VD: hớng chuồng: mặt quay hớng đơng nam, lng quay hớng tây bắc ( tránh nắng và giĩ bắc)
- nền dốc để chất thải và nớc khơng ứ đọng
- (?): câu hỏi lệnh SGK