6. Kết cấu khóa luận tốt nghiệp
3.2.2. Nhóm giải pháp về tổ chức thực hiện bộ máy, nhân lực, tài chính, thanh tra,
kiểm tra
Sở Công thương chủ trì xây dựng, ban hành hoặc trình cơ quan nhà nước có thẩm quyền ban hành và tổ chức thực hiện các chính sách, chiến lược, quy hoạch, kế hoạch, văn bản quy phạm pháp luật về ATTP thuộc lĩnh vực được phân công quản lý; Quản lý ATTP đối với dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm thuộc lĩnh vực được phân công quản lý; Ban hành chính sách, quy hoạch về chợ, quy định điều kiện kinh doanh thực phẩm tại các chợ.
Phân cấp mạnh cho chính quyền địa phương các quận, huyện trong quản lý ATTP, các cơ quan quản lý nhà nước Trung ương chỉ tập trung xây dựng chính sách quản lý vĩ mô, thanh tra kiểm tra và giải quyết các vấn đề đối ngoại, giải quyết các rào cản của thị trường.
Tăng cường nguồn lực con người trong công tác bảo đảm ATTP bằng việc phát triển về số lượng, nâng cao chất lượng và hiệu quả trong sử dụng. Tập trung vào các biện pháp đào tạo, tập huấn về ATTP cho đội ngũ chuyên trách, cán bộ quản lý, thanh tra, kiểm nghiệm ATTP của các tuyến.
Đảm bảo có đủ biên chế cho các cơ quan quản lý về ATTP để hoạt động theo chức năng, nhiệm vụ đã được giao. Xây dựng hệ thống tiêu chuẩn chức danh quản lý về ATTP. Xây dựng và thực hiện chiến lược phát triển nguồn nhân lực về quản lý ATTP trên cơ sở khảo sát, đánh giá, tập hợp nhu cầu đào tạo ngắn hạn và dài hạn đối với từng lĩnh vực và chuyên ngành trong hệ thống từ trung ương đến địa phương.
3.2.3.Giải pháp với công tác phổ biến, giáo dục tuyên truyền, thực thi chính sách quản lý.
Trong tình hình hiện nay, khi mà chúng ta chưa có đủ các nguồn lực để đáp ứng cho công tác QLNN về VSATTP thì tuyên truyền, giáo dục là giải pháp khá hữu hiệu.
Các cơ quan quản lý nên tổ chức nhiều cuộc hội thảo, tuyên truyền về công tác đảm bảo vệ sinh môi trường tại các chợ. Đẩy mạnh công tác truyền thông, giáo dục sức khỏe cho người dân, giáo dục về kính doanh thực phẩm sạch cho các hộ kinh doanh và xem đây là một trong những giải pháp cơ bản và lâu dài. Tăng cường sử dụng các phương tiện truyền thông như báo, đài, ti vi, mạng internet,…để tuyên truyền về vấn đề
VSATTP.
Đổi mới nội dung và phương pháp truyền thống, giáo dục chính sách, pháp luật cho người kinh doanh tham gia hoạt động chợ.
Công tác thông tin phải thường xuyên hơn, chuyên nghiệp hơn. Ngoài ra cần tổ chức khám sức khỏe, thẩm định, cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP cho các cá
nhân, các hộ kinh doanh trong chợ. Tập huấn đào tạo, nâng cao trình độ cho các cán bộ quản lý chợ, hộ kinh doanh trong chợ về đảm bảo VSATTP tại chợ.
3.2.4.Giải pháp đối với kiểm tra xử lý vi phạm.
Tăng cường công tác kiểm tra thanh tra và xử lý vi phạm pháp luật về chất lượng VSATTP đối với các hộ kinh doanh trong chợ. Có chế độ hỗ trợ, bảo vệ các cá nhân, đơn vị làm nhiệm vụ thanh tra, kiểm soát, chế độ thưởng phạt đối với hoạt động thanh tra
Quy định rõ ràng về nội dung, yêu cầu, nguyên tắc của công tác thanh tra, xử lý vi phạm ở chợ. Đối với các trường hợp mâu thuẫn, chồng chéo hoặc vấn đề mới phát sinh phải có hướng dẫn thống nhất của các cấp có thẩm quyền.
Các cơ quan chức năng cũng tăng cường áp dụng hình thức công bố các trường hợp vi phạm trên các thông tin đại chúng đặc biệt các trường hợp vi phạm nghiêm trọng hay cố tình vi phạm để một mặt người dân biết, tẩy chay các cơ sở, mặt hàng không đảm bảo VSATTP, mặt khác tác động làm cho doanh nghiệp nâng cao ý thức chấp hành và giữ gìn thương hiệu của họ.
Bên cạnh đó cơ sở hạ tầng ở nước ta còn kém, xuống cấp trầm trọng. Vì thế để thực hiện tốt công tác vệ sinh an toàn thực phẩm cần thiết phải tăng cường đầu tư, phát triển cơ sở hạ tầng tại các chợ nhằm tạo thuận lợi cho việc mua bán của người dân, đảm bảo tốt các điều kiện về vệ sinh môi trường….