3. TÍNH DIỆN TÍCH XÂY DỰNG
3.1.2. Kho nguyên liệu chính
Căn cứ vào lượng nguyên liệu cần thiết cho một ngày sản xuất, đặc điểm của nguyên liệu để tính diện tích kho. Do vùng nguyên liệu ở rất gần với nhà máy sản xuất nên ta nhập nguyên liệu dự trữ trong tối đa 3 ngày.
Tổng nguyên liệu cần để sản xuất trong 1 ngày là:
Với các tháng sản xuất nectar xoài: M=11458,88 kg/ngày Với các tháng sản xuất nước chanh leo: M= 7130,49 kg/ngày Khối lượng nguyên liệu cần bảo quản trong 3 ngày là:
Với các tháng sản xuất nectar xoài Mt = 3 x M = 3x 11458,88 = 34376,64 (kg) Với các tháng sản xuất nước chanh leo Mt = 3 x M = 3x 7130,49 = 21391,47 (kg) Diện tích chất tải F được tính theo công thức:
. v G F g h (m2) Trong đó:
G: tổng lượng nguyên liệu cần bảo quản, kg, G = Mt gv : định mức chất tải rắn, kg, chọn gv = 400 tấn/m2 h: chiều cao chất tải , xếp bằng thủ công, chọn h = 1,5 m
Diện tích chất tải:
Với các tháng sản xuất nectar xoài: 34376, 64 2
57, 29( )
400.1, 5
F m
Với các tháng sản xuất nước chanh leo: 21391, 47 2
35, 65( )
400.1, 5
F m
Diện tích cần xây dựng F1 được tính theo công thức: 𝐹𝑥𝑑 = 𝐹
ᵝ𝐹 (𝑚
2)
161 Do 20 m2 < F < 100 m2 nên ᵝF = 0,7.
Fxd = 57,29 : 0,7 = 81,84 (m2)
Để dự trữ cho việc mở rộng sản xuất về sau, ta sẽ tính thêm 10% diện tích cho mục đích mở rộng này. Diện tích tổng của kho là: 81,84 x 110% = 90,02 m2
Vậy ta chọn kho bảo quản có diện tích: 100 m2 với kích thước: 10 x 10 x 5 m