4.4.1. Quản trị nhân sự
Cơng ty cần bổ sung kiến thức nhượng quyền thương mại cho tồn thể nhân viên, thuê dịch vụ tư vấn kinh doanh nhượng quyền để tham mưu hồn thiện bộ khung hoạt động và khung pháp lý (xem danh sách tham khảo tại phụ lục), xây dựng đội ngũ nhân sự cho việc kinh doanh nhượng quyền.
Xây dựng lực lượng nhân viên phát triển thị trường và nhân viên hỗ trợ đối tác
Cơng ty Gạo Sạch nên thành lập một phịng gọi là Phịng phát triển nhượng quyền. Chức năng chính của phịng là tìm kiếm đối tác mới (nhân viên phát triển thị trường) và hỗ trợ những đối tác đã mua nhượng quyền (nhân viên hỗ trợ đối tác nhận quyền). Đội ngũ nhân viên phải cĩ kiến thức chuyên mơn về nhượng quyền. Họ là những người trực tiếp làm việc với các đối tác mua nhượng quyền, kịp thời hỗ trợ đối tác khi cĩ khĩ khăn, thực hiện việc tư vấn, huấn luyện đối tác, ghi nhận các gĩp ý của cửa hàng, sau đĩ lập báo cáo định kỳ nộp về cơng ty làm nền tảng cho chương trình huấn luyện và triển khai các hoạt động tiếp thị. Khi cơng ty đã phát triển hệ thống rộng rãi, cơng ty nên tổ chức đại diện phân theo khu vực để thuận tiện đi lại, tiết kiệm thời gian.
Chính sách thu hút nhân sự
Việc tuyển dụng nên thực hiện theo hướng cơng khai, bình đẳng thơng tin trên các báo, trung tâm giới thiệu việc làm, các trường đại học, cao đẳng (thơng qua hình thức hội thảo, sinh hoạt chuyên đề cho sinh viên năm cuối, hướng nghiệp, phỏng vấn tại trường) để tuyển dụng người cĩ chuyên mơn nghiệp vụ và năng lực thật sự.
Bên cạnh đĩ, cơng ty nên tiếp tục thực hiện chính sách lương thưởng hiện tại (xem phụ lục); đề ra chính sách thu hút nhân sự để tuyển dụng và giữ chân những nhân viên cĩ năng lực như đưa ra những chương trình huấn luyện tại cơng ty để nâng cao năng lực và kỹ năng làm việc, cơ hội học tập do cơng ty hỗ trợ chi phí; tạo bầu khơng khí chia sẻ và học hỏi thành văn hĩa doanh nghiệp nhằm khuyến khích nhân viên đề xuất sáng kiến gĩp ý trong cơng việc và cĩ phần thưởng vào tổng kết cuối năm; thực hiện chính sách thơng tin minh bạch.
Xây dựng mối quan hệ tốt đẹp giữa cơng ty đối tác người tiêu dùng
Cơng ty đối tác nhượng quyền
Gạo Sạch cần xây dựng một kênh thơng tin liên lạc thường xuyên với đối tác. Kênh thơng tin này sẽ là kênh liên kết cả hàng ngang và hàng dọc tức liên kết giữa các cửa hàng nhượng quyền với nhau và giữa các cửa hàng nhượng quyền với cơng ty Gạo Sạch. Kênh thơng tin này sẽ giúp Gạo Sạch kịp thời phát hiện, đáp ứng nhu cầu của đối tác, xử lý vấn đề và giúp đỡ đối tác khi cĩ khĩ khăn xảy ra. Cụ thể như sau:
Tổ chức những buổi họp định kỳ giữa Gạo Sạch với các đối tác 6 tháng một lần để phổ biến và trao đổi về các chương trình tiếp thị, quảng cáo, bán hàng, Lịch trình họp và những nội dung họp phải được lên kế hoạch rõ ràng và cụ thể.
Tổ chức cuộc thi Vua bán hàng nhằm nâng cao tinh thần kinh doanh và đánh giá năng lực các đối tác để cĩ chính sách cổ vũ những đối tác kinh doanh hiệu quả cao cũng như cĩ biện pháp hỗ trợ những đối tác gặp vấn đề trong kinh doanh.
Cuối năm cơng ty nên tổ chức hội nghị khách hàng nhằm tri ân đối tác và phổ biến kế hoạch năm mới, tuyên dương đối tác cĩ kết quả kinh doanh cao trong năm, tiệc tất niên họp mặt nhằm nâng cao tính đồn kết.
Hàng tháng cơng ty nên đăng các bản tin nội bộ lên website để cơng khai thơng tin về tình hình cơng ty, cơng nhận sự đĩng gĩp tích cực của cửa hàng và nhân viên làm việc tốt nhằm tạo mối liên kết giữa Gạo Sạch đối tác nhượng quyền nhân viên (nhân viên cơng ty và các cửa hàng), thể hiện sự quan tâm của cơng ty đối với tất cả các thành viên trong hệ thống.
Các chương trình đào tạo và huấn luyện nên được tổ chức để đảm bảo các đối tác hiểu về hoạt động nhượng quyền và những quy định cần thiết. Đồng thời, xây dựng tiêu chuẩn khen thưởng và kỷ luật rõ ràng, nhất quán để đảm bảo các cửa hàng hoạt động theo khuơn khổ.
Cơng ty đối tác nhượng quyền người tiêu dùng
Đầu tư hoạt động quản trị quan hệ khách hàng cho tồn hệ thống cửa hàng bằng việc ứng dụng phần mềm quản trị mối quan hệ khách hàng CRM dựa trên mạng nội bộ để quản lý thơng tin khách hàng và hoạt động kinh doanh, kết nối liên lạc giữa cơng ty Gạo Sạch các cửa hàng với nhau để thuận tiện trong việc trao đổi thơng tin và đặt
hàng cũng như chuyển đơn hàng giữa các cửa hàng theo khu vực đặt hàng. Hoạt động này sẽ giúp cơng ty xây dựng được mối quan hệ tốt đẹp với đối tác và người tiêu dùng, cập nhật giá nhanh chĩng, cũng như dự báo và quản lý tồn kho tốt hơn. Ví dụ, với dữ liệu về khách hàng A gồm số lượng gạo mỗi lần mua, tần suất mua, loại gạo đang sử dụng, số điện thoại được lưu trữ trong cơ sở dữ liệu, cửa hàng đăng nhập vào cơ sở dữ liệu khách hàng của khu vực mình quản lý, từ đĩ cửa hàng dự đốn được khoảng thời gian người này cần đặt mua gạo, chủ động gọi điện thoại nhắc nhở và đề nghị giao hàng, hoặc thơng tin cho khách hàng này về chương trình khuyến mãi, tư vấn sản phẩm mới phù hợp với nhu cầu, tạo điều kiện để người tiêu dùng sử dụng thử Đây là mục tiêu cơng ty nên nhắm đến: đáp ứng đúng nhu cầu khách hàng trước khi họ yêu cầu.
Cơng ty nhà cung cấp, nhà sản xuất
Cơng ty cần tạo uy tín và thiết lập mối quan hệ tốt với nhà cung cấp để thực hiện mục tiêu dài hạn thơng qua các hoạt động như: cam kết thanh tốn đúng hạn; hợp tác quảng bá thương hiệu Gạo Sạch và nhãn hiệu sản phẩm; hợp tác hỗ trợ vốn và kỹ thuật cho hợp tác xã (thí điểm tự xây dựng vùng nguyên liệu); tham dự hội thảo lúa gạo và cố gắng đưa ra tiếng nĩi của doanh nghiệp gĩp phần vào sự phát triển nơng nghiệp của địa phương.
4.4.2 Quản trị tài chính
Nĩi về nguồn vốn để thực hiện chiến lược phát triển hệ thống phân phối thì cơng ty cĩ hai hình thức tài trợ chính đĩ là nguồn vốn chủ và nguồn vốn vay ngân hàng. Về chiến lược dài hạn, nguồn vốn lớn được địi hỏi để xây dựng thương hiệu, tồn kho và đầu tư vùng nguyên liệu, nhà máy xay xát nên cơng ty cần hồn thành phương án cổ phần hĩa chậm nhất là vào năm 2015 với các cổ đơng cĩ thể là các cơng ty phân bĩn bảo vệ thực vật, nhà máy xay xát chế biến lúa gạo, hợp tác xã/tập đồn sản xuất nơng nghiệp (gĩp vốn bằng lúa); nên kiểm sốt tình hình lãi vay khi cĩ nhu cầu vay vốn, với lãi suất cho vay hiện nay khoảng 15% là cơ hội khá tốt cho doanh nghiệp vay vốn so với năm ngối.
Để chủ động cũng như kiểm sốt được tình hình tài chính, các kế hoạch đầu tư mở rộng nên được thẩm định kỹ lưỡng về triển vọng thị trường, kế hoạch thực hiện cụ thể và tính khả thi. Bên cạnh đĩ, cơng ty nên xác định nhu cầu vốn lưu động cần thiết, đảm bảo lưu lượng tiền mặt bởi vì hoạt động thương mại rất cần nguồn tiển mặt an tồn và thường xuyên theo dõi tình hình phân bổ nguồn vốn so với định mức tránh tình trạng thiếu hoặc thừa làm giảm hiệu quả của vốn. Cơng ty cần phải quản lý nguồn vốn chặt chẽ hơn bằng cách: hỗ trợ phí bồi dưỡng nghiệp vụ cho nhân viên kế tốn quản trị để nâng cao kỹ năng, giám sát tình hình chi tiêu các phịng ban bằng các báo cáo cụ thể hàng quý, đặc biệt là giảm các khoản chiếm dụng vốn của khách hàng.
4.4.3. Quản trị nguồn cung và thị trường để phát triển bền vững
Cơng ty cần chú ý đến nguồn cung nguyên liệu và quá trình sản xuất chế biến sản phẩm của nhà cung cấp hoặc tự đầu tư vùng nguyên liệu (đang thực hiện thí điểm) để đảm bảo chất lượng và số lượng sản phẩm.
Giải pháp về nguồn cung, nguyên liệu
Việc thu mua, cơng ty nên cử nhân viên cĩ kinh nghiệm thực hiện việc ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm với hợp tác xã hoặc mua từ những cơng ty sản xuất chế biến nơng sản uy tín, khơng nên vì lợi nhuận mà thu mua từ các thương lái khơng rõ nguồn gốc. Tuy nhiên khoảng cách từ lúa sạch thành gạo sạch là khá lớn bởi vì khi chạy theo lợi nhuận, các nhà sản xuất lúa cĩ thể thu mua từ những nguồn gốc khơng rõ ràng và trộn lẫn vào để đáp ứng đủ số lượng. Do đĩ, cơng ty đã tính đến nguồn cung an tồn, chủ động với việc tự xây dựng vùng nguyên liệu theo chương trình thí điểm Hồng Dân Đất Xanh Gạo Sạch Cơm ngon . Nếu thành cơng, cơng ty nên yêu cầu các nơng hộ thành lập hợp tác xã cĩ tổ chức quản lý và tư cách pháp nhân để thuận tiện trong việc ký kết và thực hiện hợp đồng. Với sự sản xuất tập trung như vậy, cơng ty sẽ kiểm sốt được quy trình trồng và đảm bảo về chất lượng sản phẩm cũng như dễ dàng trong việc hỗ trợ nơng dân, dễ dàng trong việc phối hợp với sở nơng nghiệp phát triển nơng thơn hay trạm khuyến nơng để hướng dẫn kỹ thuật sản xuất cho nơng dân.
Giải pháp về sản xuất chế biến (khi cĩ nhà máy)
Việc đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại, nhân lực để sản xuất và kiểm sốt chất lượng gạo nên được thực hiện từng bước khi cĩ đủ tài lực, thị phần ổn định. Tránh tình trạng nơn nĩng, khơng xem xét tình hình thị trường và khả năng nhân lực, tài lực mà bỏ qua yếu tố chất lượng gây ra việc đầu tư trang thiết bị khơng đủ tiêu chuẩn, vay vốn khơng lành mạnh, thiếu nhân sự vận hành dây chuyền sản xuất.
Phát triển thị trường
Thị trường trong nước, cơng ty nên tập trung phát triển hệ thống phân phối sản phẩm chính là lúa gạo tại các thị trường trung tâm như TP. HCM, Đơng Nam Bộ, Hà Nội. Sau đĩ, hình thành hệ thống chuyên kinh doanh lương thực thực phẩm và các sản phẩm liên quan bằng cách dần kết hợp kinh doanh các mặt hàng lương thực thực phẩm sạch khác (rau, thịt, cá, trứng, sữa, ), gas sạch, nước uống sạch.
Thị trường nước ngồi, khi cơng ty đã cĩ thương hiệu mạnh trong nước nên nghiên cứu phát triển thị trường nước ngồi như Đơng Nam Á, Nhật, Mỹ, vừa quảng bá được thương hiệu hệ thống bán lẻ Gạo Sạch vừa quảng bá nhãn hiệu sản phẩm chất lượng cao của Việt Nam ra thị trường thế giới. Chú ý tiêu chí uy tín, chất lượng, dịch vụ phải luơn được đặt lên hàng đầu cho mục đích phát triển bền vững và lớn mạnh, chú ý vấn đề bảo hộ thương hiệu.
4.5. KIẾN NGHỊ
Đối với cơng ty
Bên cạnh lợi ích mà một quy trình nơng nghiệp sạch mang lại là tạo ra sản phẩm chất lượng cao đồng đều và an tồn cho người tiêu dùng thì sản phẩm cịn cĩ thể truy rõ được nguồn gốc. Do đĩ, việc thực hành nơng nghiệp sạch và kinh doanh sản phẩm sạch phải dựa trên quan điểm cơ bản nhất về thương hiệu là sự cam kết chất lượng. Đồng thời doanh nghiệp phải nghiên cứu thấu hiểu người tiêu dùng, phải sáng tạo trong xây dựng và quảng bá thương hiệu cũng như quản lý được hệ thống phân phối. Cơng ty nên tìm đến các dịch vụ tư vấn thương hiệu đáng tin cậy và các đơn vị thiết kế thương hiệu, bao bì nhãn hiệu cĩ năng lực, kinh nghiệm để xây dựng thương hiệu một cách bài bản với một hệ thống nhận diện thương hiệu đạt chuẩn.
Đối với ngân hàng
Ngân hàng nên tạo điều kiện cho các cơng ty sản xuất kinh doanh lương thực ở thị trường nội địa tiếp cận với nguồn vốn kinh doanh dễ dàng hơn như: cho vay với lãi suất ưu đãi, hạn mức tín dụng cao hơn. Trong quá trình cho vay, ngân hàng cần tiến hành giải ngân vốn vay nhanh chĩng để tránh tình trạng các cơng ty bị thiếu hụt nguồn vốn làm giảm hiệu quả trong hoạt động sản xuất kinh doanh.
Đối với tổ chức, hiệp hội, hợp tác xã, ngành nơng nghiệp
Ngành nơng nghiệp phải xây dựng nền tảng cho thương hiệu lúa gạo Việt Nam bằng cách xây dựng vùng nguyên liệu lớn, chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn sạch và bền vững. Để thực hiện được điều này, địi hỏi sự nghiêm túc thực hiện liên kết chặt chẽ 4 nhà (nhà nước, nhà nơng, nhà khoa học, nhà doanh nghiệp) theo Quyết định 80/2002, nâng cao năng lực quản lý dự án, đầu tư cơ sở vật chất kích cầu cho nơng thơn phát triển, nâng cao trình độ lao động sản xuất cho người nơng dân, chính sách hỗ trợ doanh nghiệp vừa và nhỏ kinh doanh trong lĩnh vực lúa gạo nhất là về việc vay vốn ngân hàng. Bên cạnh, ngành nên xây dựng trung tâm thơng tin thị trường lúa gạo chính thức, cung cấp cho người sản xuất và người kinh doanh thơng tin thị trường lúa gạo trong nước và thế giới, gắn kết chặt chẽ thơng tin giữa khâu sản xuất, chế biến, tiêu thụ.
PHẦN KẾT LUẬN
Nhượng quyền thương mại sẽ là hình thức kinh doanh phát triển mạnh mẽ tại Việt Nam trong thời gian tới. Đặc biệt khi mơ hình này được chính phủ khuyến khích phát triển cũng như những lợi ích mà mơ hình mang lại cho cả nhà nhượng quyền và người nhận quyền về các vấn đề: vốn, quản lý, quy trình, ý tưởng kinh doanh, thương hiệu Và nhượng quyền thương hiệu là con đường mà cơng ty TNHH Gạo Sạch đã chọn lựa đi theo. Sau hai tháng thực tập tại doanh nghiệp, tìm hiểu tình hình hoạt động chung và hoạt động xây dựng hệ thống cửa hàng bán lẻ gạo thơng qua hình thức nhượng quyền nĩi riêng, thực hiện khảo sát thị trường người tiêu dùng gạo tại TP. HCM cùng nhĩm bạn thực tập, phỏng vấn trực tiếp chủ cửa hàng, nghiên cứu thơng tin thị trường gạo và kinh doanh nhượng quyền, em đã thực sự cĩ cái nhìn thực tiễn hơn về mơi trường kinh doanh, học hỏi được kinh nghiệm làm việc từ các bạn cùng thực tập và từ nhân viên cơng ty, hiểu được cơ bản cơng việc lên kế hoạch kinh doanh thực tế, cách thức điều hành một doanh nghiệp nhượng quyền, các hoạt động phát triển hệ thống nhượng quyền và xây dựng thương hiệu.
Gạo Sạch đang bước đầu xây dựng chỗ đứng trên thị trường, việc đầu tư xây dựng hệ thống phân phối nhằm đạt mục tiêu trở thành nhà phân phối gạo sạch gạo cao cấp hàng đầu Việt Nam là một chiến lược dài hạn và cần cĩ những ý tưởng, cách thực hiện sáng tạo cũng như quản lý hệ thống hiệu quả là điều cần thiết. Qua quá trình thực tập tại cơng ty với những thơng tin thu thập được, khĩa luận tốt nghiệp đã đưa ra một số đề xuất nhằm hồn thiện và phát triển hệ thống phân phối Gạo Sạch. Tuy nhiên, đây chỉ mới là các đề xuất định hướng các cơng việc nên thực hiện, các đề xuất này cần được phát triển thành kế hoạch thực hiện cụ thể nhằm điều hành và quản lý hiệu quả hệ thống phân phối.
Hy vọng những đĩng gĩp, đề xuất được nêu ra trong khĩa luận về việc phát triển hệ thống nhượng quyền cửa hàng bán lẻ Gạo Sạch sẽ gĩp phần vào việc mở rộng hệ thống khơng chỉ tại thành phố Hồ Chí Minh mà cịn trải rộng ra cả nước, trở thành hệ thống phân phối gạo sạch gạo cao cấp lớn mạnh và uy tín.
Sách
TÀI LIỆU THAM KHẢO
PGS. TS Trương Đình Chiến (2010), Quản trị kênh phân phối, NXB Đại học Kinh Tế Quốc Dân, Hà Nội.
TS Lý Quý Trung (2006), Franchise Bí quyết thành cơng bằng mơ hình nhượng quyền kinh doanh, NXB Trẻ, TP. HCM. ThS Ngơ Minh Cách và TS Đào Thị Minh Thanh (2009),