Hiện tại, cơng ty đang trong giai đoạn chuẩn bị nền tảng chuyển nhượng mơ hình kinh doanh. Giai đoạn 2011 2012, cơng ty xây dựng hệ thống phân phối tại TP. HCM
thơng qua hình thức hợp tác kinh doanh chuỗi cửa hàng bán lẻ được cơng ty Gạo Sạch
đảm bảo cung cấp hàng hĩa và nâng cấp các cửa hàng hiện cĩ để làm nền tảng cho mơ hình nhượng quyền, thời hạn hợp đồng tối thiểu 1 năm. Cơng ty liên kết với những người bán lẻ độc lập nhỏ dưới hình thức hợp tác kinh doanh nhằm phối hợp cung cấp, trưng bày, tiếp thị hàng hĩa, dự trữ tồn kho (các cửa hàng sẽ dự trữ một mức tồn kho nhất định giúp kho trung tâm giảm được lượng tồn kho đáng kể nhưng vẫn đảm bảo đủ cung ứng cho thị trường). Với hình thức tổ chức chuỗi cửa hàng gồm nhiều nhà bán lẻ cĩ thể đạt được hiệu quả kinh tế theo quy mơ và giảm giá theo khối lượng mua từ nhà sản xuất để cạnh tranh với các cửa hàng bán lẻ cĩ quy mơ lớn khác.
Giai đoạn 2013 2015, cơng ty chuyển sang hình thức nhượng quyền mơ hình kinh doanh tồn diện quản lý bằng hợp đồng. Cơng ty ký kết hợp đồng nhượng quyền tối thiểu 3 năm với những người nhận quyền, cho phép những người này được sử dụng thương hiệu của cơng ty để kinh doanh trên một khu vực thị trường nhất định. Mơ hình này mang đặc điểm là một quan hệ kinh doanh chặt chẽ giữa cơng ty và bên nhận quyền về việc chuyển nhượng bao gồm: sản phẩm/dịch vụ, hệ thống nhận diện thương hiệu, hệ thống kinh doanh (chiến lược, mơ hình, quy trình hoạt động chuẩn hĩa, chính sách quản lý, cẩm nang điều hành, huấn luyện, tư vấn và hỗ trợ khai trương, kiểm sốt, hợp tác tiếp thị) dựa trên cơ sở thơng tin hai chiều liên tục ở tất cả các giai đoạn của quá trình kinh doanh. Việc phát triển hệ thống phân phối theo hợp đồng nhượng quyền kinh doanh sẽ mang lại sức mạnh quản lý và điều hành chuỗi cửa hàng dựa trên cơ sở pháp lý được thỏa thuận trong hợp đồng điều mà kênh phân phối truyền thống khĩ thực hiện được do hình thành kênh chỉ dựa trên cơ sở mối quan hệ bạn hàng.
Về phạm vi bao phủ, hiện hệ thống phân phối gồm cĩ 12 cửa hàng tại các quận, huyện: quận 8 (5 cửa hàng CH), quận 9 (1 CH), huyện Bình Chánh (1 CH), quận Bình Tân (2 CH), quận Gị Vấp (1 CH), quận 2 (1 CH), quận Tân Bình (1 CH). Ngồi ra, cơng ty cịn phân phối gạo bằng cách nhận đặt hàng trực tuyến qua website cơng ty. Qua khảo sát các vị trí cửa hàng, cơng ty Gạo Sạch đang thực hiện chiến lược phân phối chọn lọc các vị trí mặt tiền đường, gần các chung cư (khu dân cư) cao cấp, gần chợ, cĩ thể kết hợp kinh doanh nước đĩng bình, gas.
Bảng 3.6. Mơ tả cửa hàng Quy mơ
cửa hàng Các hạng mục cơng ty đầu tư
Chi phí ký quỹ Điểm bán hàng
(kết hợp tạp hĩa, gas, nước)
Bảng hiệu cánh gà, kệ, sản phẩm, thùng, nhãn trưng bày, trang trí cửa hàng, bạt mái che (nếu cĩ).
1.000 tờ rơi cho 2 tháng đầu.
5.000.000
Cửa hàng chuyên doanh
gạo
Bảng hiệu chính, bảng hiệu cánh gà, kệ, sản phẩm, thùng, nhãn trưng bày, trang trí cửa hàng, bạt mái che (nếu cĩ). 2.000 tờ rơi cho 2 tháng đầu, cập nhật lên website.
10.000.000
Cửa hàng chuẩn
Kệ trưng bày gạo túi, bảng hiệu chính, bảng hiệu cánh gà, sản phẩm, thùng, nhãn trưng bày, trang trí cửa hàng, bạt mái che (nếu cĩ).
5.000 tờ rơi cho 2 tháng đầu, danh thiếp, cập nhật lên web.
15.000.000
Bảng 3.7. Tình hình kinh doanh tại các cửa hàng Gạo Sạch Cửa hàng số 5 Địa chỉ: 102 Đặng Chất, phường 3, quận 8. Điện thoại: (08).3851.5383
Mơ tả cửa hàng: Kinh doanh tại nhà, diện tích trưng bày 10m2.
Tình hình kinh doanh: Bán hàng khá tốt, khách hàng đánh giá gạo ngon và giới thiệu cho người khác, doanh số bán cao ở gạo giá 14.000đ 17.000đ/kg.
Gĩp ý của cửa hàng: Cơng ty đáp ứng yêu cầu từ phía cửa hàng chưa nhanh chĩng (giao hàng trễ, chậm báo giá thay đổi, các yêu cầu hỗ trợ), tình trạng cân thiếu gạo (xảy ra 2 lần, số lượng thiếu khơng nhiều do khâu cân và đĩng bao bì sơ sĩt), thỉnh thoảng gạo bị mọt.
Mơ tả cửa hàng: Diện tích cửa hàng 10m2 (cửa hàng tạp hĩa), hết thời gian khuyến mãi nhưng băng rơn khuyến mãi vẫn cịn treo cĩ thể
Cửa hàng số 8 gây nhầm lẫn cho khách hàng và hình ảnh thiếu đồng nhất.
Địa chỉ: Tình hình kinh doanh: Chất lượng gạo được khách hàng hài lịng và
290B/32/10 giới thiệu cho người khác, tần suất mua lại của khách hàng cao, nhân
Dương Bá viên cĩ giải thích cho khách hàng về tiêu chuẩn gạo sạch, gạo bán tốt
Trạc, phường ở mức giá 14.000đ 20.000đ/ký (khách hàng cĩ thu nhập khá trở lên
1, quận 8. dùng gạo mức giá trung bình 19.000đ).
Điện thoại: Nhận xét từ cửa hàng: Cơng ty ít quan tâm cửa hàng trừ khi cĩ thay (08) 6660.8567 đổi về hệ thống nhận diện, giá bán; cơng ty chậm đưa nhãn giá mới
Chủ cửa nên cửa hàng dán giá viết tay lên thùng trưng bày gạo mẫu, làm mất
hàng: Dương tính chuyên nghiệp và làm khách hàng nghi ngờ cửa hàng tự ý thay Thị Thanh đổi giá; cơng ty khơng hỗ trợ nhiều về kinh doanh, nghiệp vụ bán
Thủy hàng hay quy trình bán hàng, chỉ hỗ trợ phần hệ thống nhận diện
Cửa hàng số 7 Địa chỉ: 260A Bơng Sao, phường 5, quận 8. Điện thoại: (08) 6683.4940 Chủ cửa hàng: Anh Tuấn
Mơ tả cửa hàng: Kinh doanh tại nhà (gạo và nước), diện tích 10m2.
Tình hình kinh doanh: Chủ cửa hàng khơng biết về hình thức kinh doanh nhượng quyền cơng ty đang thực hiện (cho là cơng ty cung cấp gạo như các nhà buơn gạo khác), sau khi được cung cấp thêm thơng tin về hệ thống nhượng quyền, chủ cửa hàng tin tưởng vào khả năng phát trển của cửa hàng trong tương lai; chủ cửa hàng tự tìm hiểu thơng tin về sản phẩm và tin tưởng và giải thích cho khách hàng về sản phẩm gạo sạch gạo cao cấp do cơng ty cung cấp, chọn tham gia vào hệ thống phân phối của Gạo Sạch vì sản phẩm cĩ thương hiệu, được đảm bảo bởi một tổ chức pháp nhân là cơng ty Gạo Sạch; một tuần doanh số bán trung bình khoảng 1,2 tấn; tình hình kinh doanh ngày càng phát triển; quảng cáo bằng tờ rơi, danh thiếp do cơng ty cấp.
Gĩp ý từ cửa hàng: Tình trạng gạo đĩng gĩi thiếu trọng lượng (trung bình bao 25kg thiếu 0,5kg, bao 50kg thiếu 1kg).
Nhận xét
Qua khảo sát phỏng vấn các chủ cửa hàng, ta thấy rằng hiện tại cơng ty Gạo Sạch đang tìm kiếm đối tác tiềm năng dưới hình thức cam kết hợp tác kinh doanh và nâng cấp cửa hàng để thử nghiệm, đánh giá khả năng của đối tác nhằm nhận diện đối tác tiềm năng cho việc phát triển lên thành cửa hàng chuẩn theo mơ hình nhượng quyền. Đây là phương pháp đánh giá đối tượng nhận quyền tiềm năng mà cơng ty đang thực hiện. Bên cạnh đĩ, hàng tuần cơng ty nên phân bổ nhân viên viếng thăm cửa hàng, xem xét tình hình kinh doanh và ghi nhận những gĩp ý của chủ cửa hàng về sản phẩm, trưng bày, dịch vụ hỗ trợ Từ đĩ, cơng ty cĩ những điều chỉnh và hỗ trợ cửa hàng kịp thời nhằm đảm bảo chất lượng và dịch vụ tiêu chuẩn cơng ty đưa ra.