d. Cỏc phũng ban:
2.3.4.1Nguyờn nhõn khỏch quan:
Sản phẩm bỏnh kẹo mang tớnh mựa vụ nờn số lượng sản phẩm tiờu thụ ở mỗi mựa khỏc nhau. Mựa lạnh sản phẩm được tiờu thụ nhiều hơn hơn nữa trong mựa lạnh cũn cú ngày Tết, lễ hội làng, chựa nờn nhu cầu về bỏnh kẹo là rất lớn. Mựa núng do tớnh chất tiờu dựng của sản phẩm bỏnh kẹo nờn làm cho khối lượng tiờu thụ giảm do nhu cầu giảm.
* Đặc điểm tõm lý tiờu dựng ở khu vực miền Bắc - Trung - Nam, thành phố - nụng thụn là khỏc nhau do đú khối lượng tiờu thụ ở cỏc vựng là khỏc nhau.
- Đặc điểm của thị trường miền Bắc:
Người tiờu dựng miền Bắc khi mua bỏnh kẹo họ thường quan tõm đến khối lượng của gúi bỏnh kẹo, họ cú sự so sỏnh giỏ cả. Khỏch hàng người miền Bắc quan tõm đến hỡnh thức và kiểu cỏch loại mặt hàng. Vớ dụ: Lương khụ khụng phải là sản phẩm ưa thớch của người dõn miền Bắc. Bột canh cú vị ngọt, cay phự hợp với tiờu chuẩn về thị hiếu của họ do vậy Bột canh được tiờu thụ chủ yếu trờn thị trường tiờu thụ tiềm năng.
- Đặc điểm của thị trường miền Trung:
Khỏch hàng miền Trung ớt quan tõm đến bao bỡ, khối lượng nhưng lại quan tõm đến độ ngọt và hỡnh dỏng chất lượng sản phẩm. Thị trường miền Trung là thị trường được coi là “dễ tớnh” do vậy là thị trường tiềm năng rất lớn của Cụng ty.
- Đặc điểm thị trường miền Nam:
Mức sống của người dõn miền Nam cao vỡ thế bỏnh kẹo là nhu cầu thường xuyờn của họ. Đặc tớnh của người miền Nam là ưa của ngọt, cay và
nhiều hương vị khỏc nhau. Tuy vậy, đõy là thị trường vẫn cũn mới mẻ của Cụng ty. Một vài năm tới, Cụng ty phấn đấu mở rộng thị trường tiờu thụ ở khu vực phớa Nam, là địa bàn quan trọng của Cụng ty trong tương lai.
* Mụi trường kinh tế - chớnh trị - xó hội:
Cựng với sự tăng trưởng mạnh về kinh tế trong mấy năm gần đõy, điều này đó nõng cao mức sống dõn cư nờn nhu cầu về bỏnh kẹo cao cấp và sản phẩm bột canh cao lờn. Đõy là yếu tố tớch cực giỳp Cụng ty đẩy mạnh sản xuất, tăng khối lượng tiờu thụ.
Nhà nước cú nhiều chớnh sỏch thuế ưu đói đối với 1 số nguyờn vật liệu nhập khẩu và hàng hoỏ xuất khẩu, điều đú cũng tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động sản xuất, kinh doanh của Cụng ty.
* Mụi trường ngành:
Trong cơ chế thị trường hiện nay, Cụng ty bỏnh kẹo Hải Chõu đang đương đầu với rất nhiều đối thủ cạnh tranh mạnh như: Hải Hà, Hữu Nghị, Tràng An, Quảng Ngói, Biờn Hoà... với truyền thống sản phẩm lõu đời cú uy tớn, cụng nghệ sản xuất bỏnh kẹo hiện đại, đa dạng về chủng loại sản phẩm, bao bỡ đẹp hơn hẳn sản phẩm của Hải Chõu. Chớnh sự cạnh tranh này là nguyờn nhõn ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả tiờu thụ cũng như hoạt động kinh doanh của Cụng ty bỏnh kẹo Hải Chõu.