d. Cỏc phũng ban:
2.2.2.Tỡnh hỡnh tiờu thụ theo khu vực thị trường.
Trong những năm gần đõy, mỗi năm đũi hỏi sự thớch ứng về sản phẩm ngày càng tăng. Để hoà nhập với cơ chế thị trường sụi động và sự cạnh tranh giữa cỏc đối thủ ngày càng gay gắt thỡ Cụng ty bỏnh kẹo Hải Chõu đó hỡnh thành mạng lưới tiờu thụ rộng khắp với 110 đại lý (trong đú 1 cửa hàng giới thiệu sản phẩm) được giải đều khắp 3 miền Bắc, Trung, Nam. Tuy nhiờn, do tỡnh hỡnh thị trường miền Nam rất phức tạp, cũn là thị trường mới đối với Cụng ty do vị trớ địa lý quỏ xa. Bảng sau đõy cho ta thấy rừ hơn tỡnh hỡnh tiờu thụ ở cỏc vựng trờn 3 miền Bắc - Trung – Nam.
Bảng 2: Tỡnh hỡnh tiờu thụ tớnh theo doanh thu của cỏc vựng (năm 2001 - 2003) Đơn vị tớnh: Triệu đồng STT thụ năm DT tiờu 2001 DT tiờu thụ năm 2002 DT tiờu thụ năm 2003 So sỏnh 02/01 So sỏnh 03/02 Tuyệt
đối % Tuyệt đối %
1. Hà Nội 27742,6 41282,3 48232,9 13539,7 48,804 6950,59 168,36 2. KV miền 2. KV miền Bắc 31618,6 44197,7 53072,7 12579,1 39,784 8875,04 200,80 3. KV miền Trung 13857,6 17390,2 20781,3 3532,6 25,492 339,116 195,001 4. KV miền Nam 5601,4 8010,4 8779,6 2409,1 43,008 769,216 9,602 Tổng cộng 78820,2 110880,5 130866,5 32060,4 157,088 16942 381,963
(Nguồn phũng kế hoạch vật tư)
Nhỡn vào bảng số liệu ta thấy, doanh thu tiờu thụ ở cỏc vựng đều tăng lờn qua cỏc năm nhưng tỷ trọng sản lượng tiờu thụ ở cỏc vựng chờnh lệch nhau tương đối lớn. Cụ thể:
Khu vực Hà Nội cú mức tiờu thụ tương đối lớn, đứng thứ hai sau khu vực miền Bắc mặc dự với diện tớch rất là hẹp so với cỏc khu vực khỏc, chứng tỏ rằng Hà Nội là một thị trường hiện tại và tiềm năng lớn của Cụng ty, lượng tiờu thụ năm 2003 tăng đỏng kể so với năm 2002 68,36%. Dự kiến mức tiờu thụ năm 2004 là 55242,36 triệu đồng tăng 14,5% so với năm 2003. Khu vực miền Bắc là thị trường hấp dẫn của Cụng ty. Với sự năng động của đội ngũ Marketing của Cụng ty, thị trường miền Bắc được khai thỏc triệt để, Cụng ty mở rộng thị trường đến hầu hết cỏc tỉnh cả những tỡnh miền nỳi xa xụi như Sơn La, Lai Chõu, Hà Giang, Tuyờn Quang. Từ đú lượng tiờu thụ khu vực miền Bắc luụn tăng qua cỏc năm. Năm 2003 doanh thu tiờu thụ khu vực miền Bắc đạt 53072,709 triệu đồng. Dự kiến sang năm 2004 lượng tiờu thụ cũn tăng 18,84%ới năm 2003 đạt 63074,52 triệu đồng riờng Hải Phũng,Thỏi Bỡnh,Nam Định cú mức tiờu thụ cao hơn cỏc tỉnh khỏc trong khu vực miền Bắc, 3 tỉnh này cú thị trường tiềm năng rất lớn cần được khai thỏc triệt để và cú hiệu quả.
Đối với thị trường Miền Trung được coi là thị trường dễ tớnh. Mấy năm gần đõy, Cụng ty đó chỳ trọng hơn đến thị trường miền Trung, với nhiều sản lượng hàng hoỏ chất lượng cao, mẫu mó đẹp, giỏ cả hợp lý dẫn dần thõm nhập vào thị trường miền Trung và đó cú chỗ đứng cho sản phẩm của Cụng ty. Doanh thu tiờu thụ hàng năm tăng dần. Năm 2003 doanh thu tiờu thụ đạt 20781,29 triệu đồng. Dự kiến doanh thu tiờu thụ cũn tăng (19,5% so với năm 2003) đạt 24172,412 triệu đồng.
Thị trường miền Nam là thị trường khú tớnh với nhiều đối thủ cạnh tranh. Bước đầu sản phẩm Cụng ty đó đến được cỏc tỉnh như Khỏnh Hoà, Đà Nẵng, Đắc Lắc, Gia Lai, Lõm Đồng, Phỳ Yờn và Thành phố Hồ Chớ Minh. Do mới thõm nhập thị trường nờn mức tiờu thụ cũn khiờm tốn chỉ chiếm khoảng 7% so với cả nước. Dần dần Cụng ty cũng thu được những thắng lợi bước đầu với mức doanh thu tiờu thụ tăng dần, đến năm 2003 doanh thu đó đạt được 8779,59 triệu đồng. Nhỡn chung, thị trường miền Nam chỉ cú 3 tỉnh: Đà Nẵng, Đắc Lắc, TP Hồ Chớ Minh là cú mức tiờu thụ lớn hơn cả so với cỏc vựng khỏc trong khu vực. Tiến tới Cụng ty sẽ dự kiến đẩy mạnh mức tiờu thụ ở thị trường này.
Ở mỗi miền Bắc- Trung -Nam, người dõn ở khu vự thành thị và nụng thụn cú mức tiờu dựng bỏnh kẹo khỏc nhau. Bảng 3 cho thấy rừ hơn tỷ trọng từng sản phẩm của Cụng ty được tiờu thụ ở khu vực này.
Bảng 3: Tỷ trọng sản phẩm Cụng ty tiờu thụ ở thành thị, nụng thụn.
Sản phẩm
Khu vực Bỏnh quy Kem xốp Kẹo Bột canh 1. Thành thị 30% 60% 65% 95% 2. Nụng thụn 70% 40% 35% 5%
(Nguồn phũng kế hoạch vật tư)
Ta thấy rằng, ở khu vực thành thị sản phẩm bột canh được tiờu thụ rất mạnh vỡ nhu cầu tiờu dựng cao cấp, thuận tiện của người dõn thành thị chiếm 95%. Riờng khu vực Hà Nội lượng bột canh tiờu thụ là 80% trong tổng số sản phẩm bột canh của Cụng ty. Sản phẩm bỏnh quy khụng được ưa chuộng ở khu vực thành thị, chỉ cú bỏnh kem xốp chiếm 60%. Riờng bỏnh kem xốp phủ Socola là mặt hàng chiếm hơn 90% được tiờu thụ ở khu vực thành thị bởi mức giỏ và chất lượng sản phẩm tương đối cao. Cũn sản phẩm bỏnh bớch quy phự hợp với điều kiện ở vựng nụng thụn bởi giỏ thành sản phẩm rẻ, bao bỡ phự
hợp với vựng nụng thụn nờn nú được tiờu thụ mạnh ở khu vực này. Trong mấy năm gần đõy, Cụng ty đó đầu tư dõy chuyền sản xuất kẹo cứng, kẹo mềm cao cấp của CHLB Đức. Chất lượng được cải tiến phự hợp với thị hiếu của người dõn thành thị nờn mức tiờu thụ sản phẩm này ở khu vực cũng chiếm khỏ cao (65%).