Chủ tịch Uỷ ban trọng tài quyết định ngày tiến hành trọng tài. Phiờn họp xột xử sẽ được tổ chức ở Hà Nội hoặc ở thành phố Hồ Chớ Minh hoặc ở một địa điểm khỏc thể theo yờu cầu của cỏc bờn (Điều 18). Hiện nay, Trung tõm trọng tài quốc tế Việt Nam cú văn phũng tại Hà Nội và thành phố Hồ Chớ Minh. Văn phũng tại Hà Nội cú quyền quyết định liệu tranh chấp sẽ được giải quyết ở Hà Nội hay ở một địa điểm khỏc. Trờn thực tế, hầu hết cỏc tranh chấp được giải quyết ở Hà Nội và thành phố Hồ Chớ Minh.
Cỏc bờn tranh chấp sẽ được triệu tập đến phiờn họp ớt nhất là 15 đối vơi tranh chấp trong nước và 30 ngày đối với tranh chấp quốc tế ngày trước ngày mở phiờn họp giải quyết. Cỏc bờn cú thể trực tiếp tham gia vào quỏ trỡnh trong tài hoặc cú thể uỷ quyền cho người đại diện để bảo vệ quyền lợi cho người đại diện bảo vệ quyền lợi cho mỡnh. Người đại diện cú thể cú thể là người Việt Nam hoặc người nước ngoài. Trường hợp, một bờn hoặc cỏc bờn vắng mặt mà khụng cú lý do chớnh đỏng, thỡ Uỷ ban trong tài hoặc Trọng tài viờn duy nhất cú thể mở phiờn họp giải quyết trờn cơ sở những tài liệu và chứng cứ đó cú. Theo yờu cầu hoặc được sự nhất trớ của cỏc bờn, trọng tài viờn duy nhất hoặc Uỷ ban trọng tài cũng cú thể quyết định vụ việc mà khụng cần sự cú mặt của cỏc bờn (Điều 19, Điều 20).
Trọng tài viờn duy nhất hoặc Uỷ ban trọng tài giải quyết tranh chấp trờn cơ sơ cỏc điều khoản của hợp đồng nếu vụ việc phỏt sinh từ quan hệ hợp đồng vào luật ỏp dụng trong tranh chấp là luật Việt Nam nếu là tranh chấp trong nước và luật do cỏc bờn thoả thuận nếu là tranh chấp quốc tế vào cỏc điều ước quốc tế cú liờn quan và cú tớnh đến tập quỏn thương mại và thụng lệ quốc tế (Điều 23).
Cỏc bờn tranh chấp cũng cú thể thoả thuận việc lựa chọn luật ỏp dụng để giải quyết tranh chấp quốc tế. Nếu tranh chấp xuất phỏt từ hợp đồng thỡ theo yờu cầu của quy tắc của Trung tõm trọng tài viờn duy nhất hoặc Uỷ ban trọng tài phải giải quyết tranh chấp theo luật ỏp dụng vào hợp đồng đó được ký kết và với bất kỳ Hiệp định quốc tế nào cú liờn quỏn cú tớnh đến tập quỏn thương mại và thụng lệ quốc tế.
Trừ khi cỏc bờn cú thoả thuận khỏc, cũn thỡ tất cả cỏc tranh chấp sẽ được giải quyết kớn đỏo bảo đảm bớ mật cho cỏc bờn đương sự. Tiếng Việt là ngụn ngữ chớnh thức được dựng trong quỏ trỡnh trọng tài. Cỏc bờn cú thể yờu cầu Trung tõm trọng tài quốc tế Việt Nam mời phiờn dịch nhưng phải trả chi phớ phiờn dịch (Điều 22).