2. Thực trạng sản xuất quế ở Việt Nam
2.3.2Kĩ thuật trồng quế
Sau khi đã ơm cây đợc một thời gian, cây con đạt yêu cầu thì ngời ta đem trồng đại trà trên đất rừng. Trồng quế là một phong tục tập quán lâu đời của đồng bào các dân tộc Dao, Mờng, Cà tu, Cà toong, Bu ở n… ớc ta. Các vờn quế, rẫy quế đợc coi là tài sản quí giá của từng gia đình, ông bà, cha mẹ khi chết đi thờng để lại các vờn quế cho con cháu. Có nơi sự giàu có thờng đợc đo bằng diện tích các vờn quế. Theo phong tục của một số dân tộc, khi con cái xây dựng gia đình riêng, ông bà cha mẹ thờng chia đất, chia rẫy cho con cháu để họ trồng quế. Có nơi ngời dân thờng tổ chức trồng quế vào đầu năm mới nh một lễ hội và đây là một tập quán tốt. Một năm thờng có hai mùa trồng quế, mùa xuân vào các tháng 2 và 3, mùa thu vào các tháng 8,9. Tuỳ vào thời tiết của từng vùng mà bà con trồng quế vào thời gian khác nhau. ở
Yên Bái, quế thờng đợc trồng vào các tháng đầu xuân, các tỉnh miền trung trồng vào vụ thu khi đã có mua nhiều, đất ẩm, thời tiết dịu mát, tránh đợc gió nóng mùa hè.
Quế thờng đợc trồng trong vờn của các hộ gia đình, xung quanh làng bản, ở các khu công sở, trờng học. Quế đợc gây trồng trong vờn hộ gia đình đợc gọi là vờn rừng quế. Đặc điểm của loại hình trồng nầy là diện tích không lớn, chỉ khoảng 1 đến 2 ha mỗi hộ nhng đất rừng đợc sử dụng có hiệu quả. Hàng năm các hộ có sản phẩm quế để bán, đồng thời tiếp tục trồng bổ sung. Quế đợc trồng thuần loại, có nhiều cỡ tuổi khác nhau từ nhỏ đến lớn. Lao động để xây dựng vờn rừng chủ yếu huy động từ các hộ gia đình, vốn đầu t cũng do các hộ này tự bỏ ra sau mỗi lần bán sản phẩm quế. Chính nhờ cây quế mà hàng trăm hộ dân có tiền xây đợc nhà kiên cố, sắm đợc ti vi, xe máy và các thiết bị khác trong gia đình. Ưu điểm của loại hình trồng quế này là có thể huy động tối đa sức ngời, sức của trong những vùng trồng quế, tuy nhiên nhợc điểm là vốn đầu t không nhiều, lao động thiếu nên việc mở
rộng diện tích gặp nhiều khó khăn nếu không có sự giúp đỡ của các ngân hàng và tổ chức tín dụng khác.
Quế cũng thờng đợc trồng ở trên nơng, rẫy, trên các sờn núi tạo thành các vùng quế tập trung có diện tích lớn, đặc biệt quế còn đợc trồng theo ph- ơng thức nông lâm kết hợp nh đã trình bày ở phần trên. Đây là loại hình trồng quế với qui mô lớn và thờng tạo thành các trang trại quế. Diện tích của các trang trại này phụ thuộc vào đất đai mà Nhà nớc giao cho cũng nh lao động, tiền vốn của các hộ gia đình. Hiện nay các hộ gia đình đã đầu t bằng mọi nguồn vốn có thể có để thuê nhân công phát băng, đào hố, khai thác vỏ quế đã tạo công ăn việc làm cho hàng trăm lao động tại địa phơng. Gây trồng quế trên nơng rẫy mở ra khả năng cung cấp sản phẩm nhiều, đồng thời ngăn chặn đợc hiện tợng phát nơng, phá rừng, chống đợc sói mòn, bảo vệ môi trờng. Việc trồng quế trên nơng rẫy cùng với trồng xen cây theo phơng thức nông lâm kết hợp đã làm tăng thu nhập cho bà con nông dân đặc biệt là trong thời kì cây quế còn bé. Theo điều tra của các nhà nghiên cứu, những hộ áp dụng phơng thức trồng quế này hàng năm có thu nhập rất cao khoảng từ 50 đến 100 triệu đồng một năm.
Mật độ trồng quế phụ thuộc vào cờng độ và mục đích kinh doanh. ở những nơi có cờng độ kinh doanh cao, có khả năng tận dụng hết các phụ phẩm trung gian, mật độ trồng có thể lên tời 10.000 cây/ha. ở những nơi có cờng độ kinh doanh thấp, mật độ quế trồng có thể chỉ ở mức 3000 cây/ha.
Trớc khi tiến hành trồng quế, ngời ta phải đào hố, mỗi hố cách nhau từ 2- 3 m tuỳ theo mật độ trồng, mỗi hố rộng 0,25 m2, nên đào hố thẳng hàng để sau này tiện chăm sóc cây con. Sau khi đào hố thì đổ mùn hoặc lá cây rụng xuống và bón phân trớc. Sau đó mới đem cây con trồng vào trong hố. Nên trồng cây con bằng bầu thì cây sẽ có tỷ lệ sống cao.
Trong thời gian từ 3- 4 năm đầu kể từ khi trồng quế phải tiến hành chăm sóc thờng xuyên. Nội dung của chăm sóc là tiến hành trồng bổ sung những cây con đã chết và điều chỉnh ánh sáng cho thích hợp. Loại bỏ các cây cỏ hoang dại lấn át cây trồng, nhổ những cây con yếu ớt, bị sâu bệnh và tiến…
hành phòng trừ sâu bệnh cho rừng quế. Khi rừng quế đã khép tán cần điều chỉnh mật độ thích hợp cho từng giai đoạn. Công tác điều chỉnh rừng quế đảm bảo cho rừng quế đủ ánh sáng, đủ không gian dinh dỡng để sau này cây quế đạt đợc năng suất và chất lợng cao. Tuỳ theo mật độ trồng, từ năm thứ 5 trở về sau có thể tiến hành chặt cành tỉa tha, sản phẩm tỉa tha có thể tận thu để chng cất tinh dầu quế. Cần tiên hành phòng chống bệnh hại cho quế không để các dịch hại nh dịch sâu róm hại quế nh đã từng xảy ra ở Quảng Nam gây thiệt hại rất lớn cho bà con các dân tộc.