3. Dạng tồn tại của kim loại độc Pb, Cd, Cu và As trong đất và ảnh hưởng của
3.3.3.Tớnh độc của Đồng (Cu)
- Đối với cõy trồng: Theo kết quả nghiờn cứu nhiều cụng trỡnh cho thấy Cu cú vai trũ rất quan trọng đối với sự phỏt triển của cõy trồng. Cõy trồng thiếu Cu thường cú tỷ lệ quang hợp bất thường, điều này cho thấy Cu cú liờn quan đến mức phản ứng oxit hoỏ của cõy. Lý do chớnh của điều này là trong cõy thiếu chất Cu thỡ quỏ trỡnh oxit hoỏ Acid Ascorbic bị chậm, Cu hỡnh thành một số lớn chất hữu cơ tổng hợp với protein, Acid amin và một số chất khỏc mà chỳng ta thường gặp trong nước trỏi cõy.
- Ngoài những ảnh hưởng do thiếu Cu, thỡ việc thừa Cu cũng xảy ra những biểu hiện ngộ độc mà chỳng cú thể dẫn tới tỡnh trạng cõy chết. Lý do của việc này là do dựng thuốc diệt nấm, thuốc trừ sõu, đó khiến cho chất liệu Cu bị cặn lại trong đất từ năm này qua năm khỏc, ngay cả bún phõn Sulfat Cu cũng gõy tỏc hại tương tự.
- Đối với con người: Nguyờn liệu dẫn đến ngộ độc Cu của con người cú thể là do: uống nước thụng qua hệ thống ống dẫn nước bằng Cu, ăn thực phẩm cú chứa lượng Cu cao như Chocolate, nho, nấm, tụm…, bơi trong cỏc hồ bơi cú sử dụng thuốc diệt tảo (Algaecides) cú chứa Cu để làm vệ sinh hồ, uống bia hay rượu đế mà cả hai được lọc với Cu sulfides.
gõy tử vong, từ 60 -100mg/1kg gõy buồn nụn.
Cu ảnh hưởng nghiờm trọng đến sức khoẻ do sự thiếu hụt cũng như dư thừa. Cu thiết yếu cho việc sử dụng sắt (Fe), bệnh thiếu mỏu do thiếu hụt Fe ở trẻ em đụi khi cũng được kết hợp với sự thiếu hụt Cu.
3.4.Nguyờn tố kẽm