- Đặc điểm chung về ngoại hình của giống lợn nái Móng Cái đợc xem xét dựa theo TCVN (Nguyễn Văn Hạnh, 2000).
1. Các đặc điểm chung về ngoại hình của lợn nái Móng Cá
Qua điều tra chúng tôi đã thu đợc một số kết quả khái quát về đặc điểm ngoại hình của giống lợn nái Móng Cái ở hai địa phơng Nam Liên và Hng Tiến nh sau:
1.1. Đặc điểm về thể chất, lông, da
Cơ thể lợn nái Móng Cái phát triển cân đối, chắc chắn, khỏe mạnh, béo vừa phải. Nổi bật của Lợn Móng Cái là đặc điểm màu lông ổn định, lang trắng đen trên cơ thể của các cá thể thuần nhất. Màu đen của lông và da cố định ở phần đầu, 1/2 cổ phía trớc và từ 1/2 phần lng cho đến mông, đuôi. Phần còn lại là màu trắng: 1/2 cổ phía sau, vai, bụng và bốn chân. Giữa trán có một điểm trắng hoặc hình tròn, mõm trắng, giữa vai và cổ có một vành trắng cắt ngang kéo dài đến bụng và bốn chân tạo hình “ yên ngựa”. ở vùng tiếp giáp giữa màu đen và trắng có một đờng viền quá độ lông trắng, da đen nhạt ngả màu xám rộng khoảng 2 – 4 cm. Lông tơng đối dài, tha, da mỏng mịn.
1.2. Đặc điểm về đầu, cổ, ngực, lng và bụng
Đầu to vừa phải, trán rộng, mắt tinh, hai hàm bằng nhau, tai hơi to, đầu cổ kết hợp cân đối, vai đầy đặn. Ngực nở và sâu, lng dài vừa phải, ít rộng, bụng không xệ. Lng, sờn và bụng kết hợp chắc chắn.
1.3. Đặc điểm về mông, đùi sau và bốn chân
Mông dài vừa phải, rộng, đùi sau đều đặn, ít nhăn. Có một ít cá thể mông lép, ngắn, dốc, đùi không đầy đặn. Bốn chân tơng đối cao, thẳng, vững chắc, móng không toè, đi đứng tự nhiên, không đi chữ bát, vòng kiềng hoặc đi bàn, nh- ng cũng có một ít con chân yếu.
1.4. Vú và bộ phận sinh dục
Qua điều tra cho thấy đa số lợn nái Móng Cái có 12–14 núm vú, khoảng cách giữa các núm vú đều, không có vú lép. Các bộ phận sinh dục phát triển bình thờng.